株式会社DYMの求人は、2019/06/06 ～ 2019/06/20まで掲載されていました。
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あなたがどのように転職先を探すべきか、考えていきましょう。
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日本料理 佑月／株式会社Ddining※開業準備室
- 月８日休↑
- 社保完備
掲載期間：2019/06/06～2019/06/20 掲載終了まで残り0日
- 募集職種
- 料理長・料理長候補、調理スタッフ、店長・店長候補、ソムリエ、ホールサービス
7月中旬、東銀座に日本料理店がオープン。
新規立ち上げオープニングスタッフ大募集。
新しいお店を一緒につくりましょう！
7月中旬、東銀座に日本料理店がオープン。
新規立ち上げオープニングスタッフ大募集。
新しいお店を一緒につくりましょう！
7月中旬、場所は東銀座、歌舞伎座の近くに誕生する日本料理の新店です。
ミシュランで星も獲得する、表参道の日本料理店の監修による本格的な日本料理を提供。
季節感を大事にして、全国の産地から直接取り寄せる旬の食材。厳選された四季折々の素材の魅力を余すことなく堪能できるコースをお客様に合わせてご提供していきます。
ご予約中心でコース料理のみ構成なので、一組一組のお客様に集中して料理や接客が実践できる落ち着いた環境です。
東銀座に誕生する新しい日本料理店を一緒に作っていきませんか？新店の立ち上げ、準備段階から参加できるめったにないチャンスです。
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◎新店の立ち上げから参加できます
新店の準備段階から参加していただくオープニングスタッフの募集です。
新店は、東銀座「歌舞伎座」から徒歩3分の最高の立地。交通の便も良く、通勤のしやすさも魅力です。
客単価は3万円ほど。接待や会食での利用も想定しています。
オープニングスタッフは、調理場・ホールともに各２～３名の採用を予定。
30代半ばの若く実力のある料理長、シニアソムリエ資格を取得するホールマネージャーと共に、新しいお店を一緒につくっていきましょう。
オープン時は平日の夜のみ営業。準備が整い次第、ランチ営業、土曜営業などにも取り組んでいきます。
◎良い料理・サービスを提供できる環境
月８日の休日体制を整えています。
日曜日、祝日は定休。定休日＋シフト制の休日体制です。
◎調理場希望の方へ
予約でのお客様が大半なので、料理の仕込みから営業中の調理、盛り付けなどカウンターでの見せ方まで、経験・技術を活かしながら正統な日本料理をじっくりと学ぶことができます。
もちろん、店舗でのオリジナルメニューや新メニューの考案もおこなうので、今までの経験もしっかりと活かせます。
◎新店の立ち上げから参加できます
新店の準備段階から参加していただくオープニングスタッフの募集です。
新店は、東銀座「歌舞伎座」から徒歩3分の最高の立地。交通の便も良く、通勤のしやすさも魅力です。
客単価は3万円ほど。接待や会食での利用も想定しています。
オープニングスタッフは、調理場・ホールともに各２～３名の採用を予定。
30代半ばの若く実力のある料理長、シニアソムリエ資格を取得するホールマネージャーと共に、新しいお店を一緒につくっていきましょう。
オープン時は平日の夜のみ営業。準備が整い次第、ランチ営業、土曜営業などにも取り組んでいきます。
◎良い料理・サービスを提供できる環境
月８日の休日体制を整えています。
日曜日、祝日は定休。定休日＋シフト制の休日体制です。
◎調理場希望の方へ
予約でのお客様が大半なので、料理の仕込みから営業中の調理、盛り付けなどカウンターでの見せ方まで、経験・技術を活かしながら正統な日本料理をじっくりと学ぶことができます。
もちろん、店舗でのオリジナルメニューや新メニューの考案もおこなうので、今までの経験もしっかりと活かせます。
◎接客・ホール希望の方へ
カウンター8席、個室3室の接客業務を中心に担当。働いて頂く制服は男性、女性共に和装ではなく、スーツ等の洋装を予定しています。
接待中心のご利用を想定しておりますが、場所柄ハイクラスの富裕層顧客をお迎えします。
貴方の接客スキルを生かし、さらに磨いていくチャンスです。
料理に合わせ、日本酒やワインなども豊富に取り揃えるので、お酒の知識・技術も自然と身につきます。
【新規オープンまでの流れについて】
・６月中旬～６月下旬⇒ご応募～面接
随時面接、面談を進めていきます。
ご経験や入社可能日などを考慮して、今後の準備を進めていきましょう。
在職中の方は、新店への参加の時期などもご相談ください。オープン後の合流も歓迎いたします。
・７月上旬～⇒新店オープンにむけた準備
東銀座の新築の物件に現在着工中の新店舗は、7月上旬の物件の引き渡しを予定。
物件の引き渡し後は、什器備品の搬入を含め、オープンにむけた準備を進めていきます。
また、6月からの早期入社が叶う方は、オープンまで別店舗での研修も予定しています。
・７月中旬オープン予定
プレオープンなどもおこない、充分に準備した上で、7月中旬頃のグランドオープンを予定しています。
ご来店いただくお客様の意見なども取り入れながら、一人一人が今まで経験を活かしたお店づくりを進めていきましょう。
カウンター8席、個室3室の接客業務を中心に担当。働いて頂く制服は男性、女性共に和装ではなく、スーツ等の洋装を予定しています。
接待中心のご利用を想定しておりますが、場所柄ハイクラスの富裕層顧客をお迎えします。
貴方の接客スキルを生かし、さらに磨いていくチャンスです。
料理に合わせ、日本酒やワインなども豊富に取り揃えるので、お酒の知識・技術も自然と身につきます。
【新規オープンまでの流れについて】
・６月中旬～６月下旬⇒ご応募～面接
随時面接、面談を進めていきます。
ご経験や入社可能日などを考慮して、今後の準備を進めていきましょう。
在職中の方は、新店への参加の時期などもご相談ください。オープン後の合流も歓迎いたします。
・７月上旬～⇒新店オープンにむけた準備
東銀座の新築の物件に現在着工中の新店舗は、7月上旬の物件の引き渡しを予定。
物件の引き渡し後は、什器備品の搬入を含め、オープンにむけた準備を進めていきます。
また、6月からの早期入社が叶う方は、オープンまで別店舗での研修も予定しています。
・７月中旬オープン予定
プレオープンなどもおこない、充分に準備した上で、7月中旬頃のグランドオープンを予定しています。
ご来店いただくお客様の意見なども取り入れながら、一人一人が今まで経験を活かしたお店づくりを進めていきましょう。
「佑月」の今後について
今回の「佑月（YUZUKI）」は、私たちの事業において「初」となる日本料理店です。
東銀座の恵まれた立地と環境で、三年後、そして十年後と先を見据えながら、オープン後に始まる店作りはとても大切な期間です。
魅力あるオープンニングスタッフ達によって、技術や経験、知識やノウハウが集結し、「佑月（YUZUKI）」が発展していくことを願います。
熱意のある方のご応募お待ちししております。新しい飲食事業を一緒につくっていきましょう。
東銀座の恵まれた立地と環境で、三年後、そして十年後と先を見据えながら、オープン後に始まる店作りはとても大切な期間です。
魅力あるオープンニングスタッフ達によって、技術や経験、知識やノウハウが集結し、「佑月（YUZUKI）」が発展していくことを願います。
熱意のある方のご応募お待ちししております。新しい飲食事業を一緒につくっていきましょう。
日本料理 佑月／株式会社Ddining※開業準備室が募集する職種
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 東銀座（銀座） |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都中央区銀座3-14-17 コビキス銀座B1（歌舞伎座裏） |
店舗情報
| 客席数 | カウンター8席、個室3部屋（4名、6名、6名） |
|---|---|
| 客単価 | 30000円ほど |
| 営業時間 | 17:00〜23:00（予定） |
- 日本料理 佑月／株式会社Ddining※開業準備室の特徴
-
- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- ベテラン活躍中
応募情報
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
面接地住所／東京都中央区銀座3-14-17 コビキス銀座B1（歌舞伎座裏） 交通／各線「東銀座駅」より徒歩３分 各線「銀座駅」より徒歩５分 |
