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最終更新日 2018年12月13日

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NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社

  • 上場企業
  • 残40時間↓
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与

NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人情報

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Bistro NOHGA(ビストロ ノーガ)求人情報掲載期間:2018/12/06~2018/12/19 掲載終了まで残り2日

募集職種
SV、店長・店長候補、ホールサービス、【契】ホールサービス、【ア】ホールサービス

野村不動産が手掛ける新ホテルブランド 。
上野に誕生した1号店のスターティング
メンバーとなるレストラン経験者を大募集!

  • NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人
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野村不動産が手掛ける新ホテルブランド 。
上野に誕生した1号店のスターティング
メンバーとなるレストラン経験者を大募集!

野村不動産が初めて手がけるホテルブランド「NOHGA HOTEL(ノーガ ホテル)」 。
2018年11月1日、上野に第1号ホテル「NOHGA HOTEL UENO」がオープンいたしました。

【地域の価値を高めるホテル】
ホテル内の食事や内装のテクスチャーに、地場の産業が生み出すプロダクトや、文化に根差した食材・調味料を取り入れ、ホテルをご利用されるお客様により地域のことを知ってもらう。そうすることで、地域の文化的価値もより高めることができるのが「NOHGA HOTEL」です。

「このホテルに来ると、そこでしか味わえない思いがけない経験ができる」
ガイドブックには載っていない、人や地元文化がつくる地域の魅力と 「出会う」「発見する」「触れる」「体験する」。
そんな地域ならではの文化に触れ、体験してもらうことをコンセプトとしたホテルブランドです。
今までにないユニークなホテルを、私たちと一緒につくりませんか?

NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人

【Bistro NOHGA】(ビストロ ノーガ)
NOHGA HOTELのレストランは、世界の人々・地域の人々が気軽に集える街中に溶け込めるお店をイメージしています。
四季を感じられる、旬を活かしたフレンチベースのメニュー。地域のお店で取り扱われるこだわりの食材含め、生産者の顔が見えて、なるべく自然な製法で作られた新鮮な厳選素材を使用していきます。実際に産地を巡る機会もつくっていきます。

食材以外にも国産の自然派ワインやクラフトビール、日本酒などを料理と組み合わせた、新しい楽しみ方を提案。
食器は地域の職人やデザイナーが作るグラスと器。海外からのお客様に日本のモノづくりのすばらしさを伝えていきます。



◎野村不動産の新事業に、スタートラインから参加するチャンス。
1号店オープン前ですが、2020年にはNOHGA HOTEL2号店の立ち上げを予定しています。
これから10年で首都圏・関西で展開予定の大きなプロジェクトです。
1号店のスタートメンバーとして参加するチャンスは今だけ。
1号店から参加いただく方には、2号店、3号店の立ち上げの中心メンバーとして仕事をお任せしていく機会も増えていきます。
  • NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人 オープニングスタッフとして参加するめったにないチャンスです。

    オープニングスタッフとして参加するめったにないチャンスです。

  • NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人 フランス料理をベースに、地元の名産なども取り入れた料理を提供します。

    フランス料理をベースに、地元の名産なども取り入れた料理を提供します。

  • NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人 自然派ワインをはじめ、作り方や生産者にこだわった逸品を取り揃えます。

    自然派ワインをはじめ、作り方や生産者にこだわった逸品を取り揃えます。

【オープニングシェフ インタビュー】
海老原シェフ (48歳)
若い頃から、ホテルよりも街場のレストランの方がおいしいって思ってました。
でも、私自身がホテルレストランにて勤務することになり、
今までのホテルレストランに対する「自分の中での見方」を変えたいと思っています。

Bistro NOHGAでは、ホテルであっても街場のレストランと同様か、それ以上のクオリティを提供していきます。
在籍するメンバーが、料理人として技術と知識を磨ける場所にしてきたいと考えています。


厨房は10名体制。早番・遅番のシフトを組んで、1日を通じて常時8名が厨房に立つオペレーションを想定しています。
僕だけが料理を考えるんじゃなくて、若手のメンバーや他店で経験を持つメンバーの
アイデア・意見も聞きながら、みんなで話し合って一皿を作っていくイメージですね!

料理、お酒共に、作り方や生産者の考えも大切にしていきます。
いい食材を探して料理する。そんなレストランにしていきたいです。
ディナーはアラカルト中心に、7000円~8000円のおまかせコースも提供します。

新ホテルブランドのレストラン立ち上げというのは、中々できる経験ではないので、
興味をもっていただいた方には、経験を問わず、ぜひ詳しいお話を聞きに来てほしいと思っています。
2号店、3号店も計画しているので、シェフとしてこれからキャリアを積んでいきたい方にも、いいステージになると思います。
これからが本当に楽しみです。

NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社 求人

福利厚生なども整っています。

レストランの勤務であっても、残業代の支給はもちろん、111日の年間休日や確定拠出型年金制度、団体保険など、充実した福利厚生をご用意しています。

ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用の支援もおこなっています。新事業のホテルですが、若手の方やこれからご結婚をお考えの方にも腰を据えて働きキャリアUPを目指していただける環境です。

2019年に卒業される専門学生の方は、来年4月からの正社員希望で、アルバイト(インターン)としてオープニングから参加いただくこともできます。

まずは、お気軽にお問合せください。

NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社が募集中の職種

SV

仕事内容
レストランマネージャー
給与

年収 570万円~

+諸手当(みなし残業代月30時間込み)
求める人物像・資格
■ホテル・レストランのマネジメント経験者、歓迎いたします
■キャリアアップを目指す方、歓迎いたします
休日・休暇
■月8~10日休み
※年間休日111日
■有給休暇
■慶弔休暇
■公職休暇
■赴任休暇
■ボランティア休暇
■永年勤続休暇
■再雇用休暇
ほか
勤務時間
6:00〜23:30の中でシフト制
※9時間勤務(休憩時間1時間、実働8時間)
待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
■賞与年2回
■団体保険
■食事手当
■年末年始手当
■地域調査費支給 ※年間7万1000円
(ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用など)
■入社祝金
■資格支援
■家族手当
■確定拠出型年金
ほか

店長・店長候補

仕事内容
レストランスーパーバイザー
給与

年収 375万円~

+諸手当
求める人物像・資格
■ホテル・レストラン経験者、歓迎いたします
■キャリアアップを目指す方、歓迎いたします
休日・休暇
■月8~10日休み
※年間休日111日
■有給休暇
■慶弔休暇
■公職休暇
■赴任休暇
■ボランティア休暇
■永年勤続休暇
■再雇用休暇
ほか
勤務時間
6:00〜23:30の中でシフト制
※9時間勤務(休憩時間1時間、実働8時間)
待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
■賞与年2回
■団体保険
■食事手当
■年末年始手当
■地域調査費支給 ※年間7万1000円
(ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用など)
■入社祝金
■資格支援
■家族手当
■確定拠出型年金
ほか

ホールサービス

給与

年収 270万円~375万円

+諸手当
求める人物像・資格
■社員が初めての方も歓迎いたします
■キャリアアップを目指す方、歓迎いたします
※業界未経験者、新卒・第2新卒も歓迎いたします
休日・休暇
■月8~10日休み
※年間休日111日
■有給休暇
■慶弔休暇
■公職休暇
■赴任休暇
■ボランティア休暇
■永年勤続休暇
■再雇用休暇
ほか
勤務時間
6:00〜23:30の中でシフト制
※9時間勤務(休憩時間1時間、実働8時間)
待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
■賞与年2回
■団体保険
■食事手当
■年末年始手当
■地域調査費支給 ※年間7万1000円
(ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用など)
■入社祝金
■資格支援
■家族手当
■確定拠出型年金
ほか

【契】ホールサービス

給与

年収 234万円~

+諸手当
求める人物像・資格
■社員が初めての方も歓迎いたします
■キャリアアップを目指す方、歓迎いたします
※業界未経験者、新卒・第2新卒も歓迎いたします
休日・休暇
■月8~10日休み
※年間休日111日
■有給休暇
■慶弔休暇
■公職休暇
■赴任休暇
■ボランティア休暇
■永年勤続休暇
■再雇用休暇
ほか

<アルバイト>
■希望シフト制
■有給休暇
■慶弔休暇
■公職休暇
ほか
勤務時間
6:00〜23:30の中でシフト制
※9時間勤務(休憩時間1時間、実働8時間)
待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
■賞与年2回
■団体保険
■食事手当
■年末年始手当
■地域調査費支給 ※年間7万1000円
(ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用など)
■入社祝金
■資格支援
ほか

【ア】ホールサービス

給与

時給 1100円~

求める人物像・資格
■飲食経験者、歓迎です
※業界未経験者、新卒・第2新卒も歓迎いたします
休日・休暇
■希望シフト制
■有給休暇
■慶弔休暇
■公職休暇
ほか
勤務時間
6:00〜23:30の中でシフト制
※9時間勤務(休憩時間1時間、実働8時間)
待遇
■各種社会保険完備
■食事手当
■年末年始手当
ほか

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 上野駅
勤務地詳細 東京都台東区東上野2-21-10「NOHGA HOTEL UENO」

店舗情報

ホームページ https://nohgahotel.com/ueno/
NOHGA HOTEL UENO/野村不動産ホテルズ株式会社の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • オープニングスタッフ募集
  • 上場企業
  • 残業月40時間以下

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5352-2514
※NOHGA HOTEL UENO につながります
担当/宮川
受付時間/9:00~19:00
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております
面接地/交通 面接地住所/東京都台東区東上野2-21-10「NOHGA HOTEL UENO」
交通/各線「上野駅」より徒歩7分
  • チェック
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