株式会社 エコプレシャス 第二事業部
- 中途50％↑
- 女性管理職
- 月８日休↑
- 社保完備
- 独立
- 海外研修
- 寮・家⼿当
- 賞与
株式会社 エコプレシャス 第二事業部 求人情報掲載期間：2019/10/10～2019/10/24 掲載終了まで残り1日
- 募集職種
- 店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理スタッフ、ホールサービス、【ア】調理スタッフ、【ア】ホールサービス
2020年10店舗まで規模拡大を目指して
既存ブランド展開＆新ブランド開発を強化！
15時～24時（終電厳守）／完全月8休み
2020年10店舗まで規模拡大を目指して
既存ブランド展開＆新ブランド開発を強化！
15時～24時（終電厳守）／完全月8休み
◆募集のポイント◆
☆現在3店舗の事業部を発展させていくオモシロさがあります！
☆既存ブランドを育てるのも良し、新ブランドを開発するのも良し！
☆発展途上だからこそ店長や料理長から上のポスト（統括・SVなど）へ昇格が早い！
☆全店舗が15時出勤～終電迄に退勤可能！月8日休みも完全に取得しています！
◆既存ブランドについて◆
エコプレシャス第二事業部では、洋食業態「肉バル モンパカ（市ヶ谷）」と居酒屋業態「鶏武士（秋葉原・亀戸）」の3店舗を運営しています。11月にオープンする「惣菜＆立ち呑み業態（旗の台）」の店名はこれから決定します。現段階ではどちらかと言えば、調理オペレーションの負担が軽い業態を主に手掛けていますが、今後は調理にもきちんと軸足を置いたブランド構築をしていきます。洋食・和食など経験ジャンルは問いません。また得意とする単価レベルに関しても、様々な経験者を幅広く採用してチーム力を高めていきます。11月以降の新規出店は、「いつ頃にオープン！」という明確な予定を立てるというよりは、人員が固まり次第展開に動いていきます。
◆入社後に目指せるキャリアモデル（あくまで一例です）◆
キャリアモデル１＞＞＞既存ブランドの展開＆運営
☆ある程度ルールや基盤が整った中で、管理能力や調理スキルを活かせます。
キャリアモデル２＞＞＞新ブランドの開発＆運営
☆思い描く業態イメージを試して実現させるチャンスです。
キャリアモデル３＞＞＞惣菜商品のメニュー開発
☆美味しいお惣菜を開発していくポジション（もちろん性別・年令不問）です。
エコプレシャス第二事業部では、洋食業態「肉バル モンパカ（市ヶ谷）」と居酒屋業態「鶏武士（秋葉原・亀戸）」の3店舗を運営しています。11月にオープンする「惣菜＆立ち呑み業態（旗の台）」の店名はこれから決定します。現段階ではどちらかと言えば、調理オペレーションの負担が軽い業態を主に手掛けていますが、今後は調理にもきちんと軸足を置いたブランド構築をしていきます。洋食・和食など経験ジャンルは問いません。また得意とする単価レベルに関しても、様々な経験者を幅広く採用してチーム力を高めていきます。11月以降の新規出店は、「いつ頃にオープン！」という明確な予定を立てるというよりは、人員が固まり次第展開に動いていきます。
◆入社後に目指せるキャリアモデル（あくまで一例です）◆
キャリアモデル１＞＞＞既存ブランドの展開＆運営
☆ある程度ルールや基盤が整った中で、管理能力や調理スキルを活かせます。
キャリアモデル２＞＞＞新ブランドの開発＆運営
☆思い描く業態イメージを試して実現させるチャンスです。
キャリアモデル３＞＞＞惣菜商品のメニュー開発
☆美味しいお惣菜を開発していくポジション（もちろん性別・年令不問）です。
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皆さんの経験を活かして、ここから組織を大きくしていきませんか？
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食材費やFLコストなどの管理に長けた方も歓迎しています。
-
一人、二人と人材が増えれば出店が加速しています！
◆調理ポジションに期待すること◆
今後、新業態が次々にオープンするため、洋食経験者はもちろん和食経験も活かせます！美味しい料理を作りたいという点では皆さん共通していると思いますが、更には、お客様に“食べたときの驚き・楽しさ・ワクワク”を伝えてください。メニューに決まったルールはないので、いい意味でどんどん口出ししてください！労働時間を維持させていくため、ブランド共通メニューなどある程度の均等性も必要です。商品開発希望者には、多様化できるようなメニュー考案も期待しています。
◆ホールポジションに期待すること◆
接客では、明るい性格や人と話すことが好きな特性を活かしてください。マネジメントや数字管理経験者は店長として中核を担ってください。もちろん初めて店長を目指す方も歓迎しています！
◆性別を超えた多様性重視のチームづくり◆
事業部内では女性社員も活躍しており女性店長も在籍しています。それはコンパクトな労働時間と休日をしっかり取得できている証でもあります。また今後は役割やポジションとしても、より一層多様性が広がっていきます。その一つが、惣菜＆立ち呑み業態の開発です。既存店舗と同様に16時～24時の営業ですが、営業スタート前の＜特別シフト＞も新設します。朝7時の出勤して惣菜調理を主に担当して頂きます。営業開始に向けて商品を準備し、16時に勤務終了という流れです。子育て中の方にも適した働き方を選択できます。もちろん通常のシフト時間でも、比較的に無理なく働ける環境となっています。
今後、新業態が次々にオープンするため、洋食経験者はもちろん和食経験も活かせます！美味しい料理を作りたいという点では皆さん共通していると思いますが、更には、お客様に“食べたときの驚き・楽しさ・ワクワク”を伝えてください。メニューに決まったルールはないので、いい意味でどんどん口出ししてください！労働時間を維持させていくため、ブランド共通メニューなどある程度の均等性も必要です。商品開発希望者には、多様化できるようなメニュー考案も期待しています。
◆ホールポジションに期待すること◆
接客では、明るい性格や人と話すことが好きな特性を活かしてください。マネジメントや数字管理経験者は店長として中核を担ってください。もちろん初めて店長を目指す方も歓迎しています！
◆性別を超えた多様性重視のチームづくり◆
事業部内では女性社員も活躍しており女性店長も在籍しています。それはコンパクトな労働時間と休日をしっかり取得できている証でもあります。また今後は役割やポジションとしても、より一層多様性が広がっていきます。その一つが、惣菜＆立ち呑み業態の開発です。既存店舗と同様に16時～24時の営業ですが、営業スタート前の＜特別シフト＞も新設します。朝7時の出勤して惣菜調理を主に担当して頂きます。営業開始に向けて商品を準備し、16時に勤務終了という流れです。子育て中の方にも適した働き方を選択できます。もちろん通常のシフト時間でも、比較的に無理なく働ける環境となっています。
話だけでも聞いてみたい方も歓迎
「面接に進む前に一度話しだけ聞いてみたい」「在職中で入社時期が定まっていない」などのように、いきなり面接ではなく話だけでも聞いてみたい方からもエントリーを受け付けています。その場合、履歴書や職務経歴書の準備は必要ありません。納得のいくカタチで転職活動を進めて頂けると嬉しいです。また、通常の面接を希望する場合、面接日の服装は私服でもスーツでも構いません。どんなカタチであれ、お会いしてからお互いじっくり話をしていきましょう。ご応募お待ちしております。（採用担当より）
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
市ヶ谷、秋葉原、亀戸、旗の台（新店） ※勤務地希望優先 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■肉バル モンパカ 東京都新宿区市谷田町2-20-4 ■鶏料理 鶏武士 秋葉原店 東京都千代田区神田佐久間町2-11-1 ヴェルス秋葉原2F ■鶏料理 鶏武士 亀戸店 東京都江東区亀戸6-62-8 2F ■店名未定（惣菜＆立ち呑み業態） 旗の台駅近くにNEW OPEN |
店舗情報
| 客席数 | 店舗による |
|---|---|
| 客単価 | 店舗による |
| 営業時間 | 16:00～24:00 全店舗が夜のみ営業 |
| ホームページ | http://cosmicdiner.com |
- 株式会社 エコプレシャス 第二事業部の特徴
-
- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- ベテラン活躍中
- 新卒歓迎
- 即管理職採用
- 中途入社率50%以上
- 女性管理職登用実績あり
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
050-5449-3895 受付／10:00～22:00 |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 担当／佐藤 |
| 面接地／交通 |
面接地／東京都千代田区神田佐久間町2-11-1 ヴェルス秋葉原2F（鶏武士 秋葉原店） JR「秋葉原駅」昭和通り口より徒歩2分 地下鉄日比谷線「秋葉原駅」1番出口より徒歩1分 都営新宿線「岩本町駅」A3番出口より徒歩3分 |
