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最終更新日 2019年08月15日
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2019年08月15日UP! 毎週木曜更新

「南青山ひふみ」「はなれ」

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 産休・育休
  • 賞与

「南青山ひふみ」「はなれ」 求人情報

後で見る

掲載期間:2019/07/04~2019/07/18 掲載終了まで残り0日

募集職種
調理スタッフ、調理見習い・調理補助、ホールサービス

鮮魚メインの大人の居酒屋!魚を捌きたい・
捌ける方大歓迎!独立したい方は独立支援有
昨年1名独立!15時出勤も魅力の1つ!

  • 「南青山ひふみ」「はなれ」 求人
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鮮魚メインの大人の居酒屋!魚を捌きたい・
捌ける方大歓迎!独立したい方は独立支援有
昨年1名独立!15時出勤も魅力の1つ!

九州の漁港から直接仕入れた鮮魚を扱う、落ち着いた雰囲気の海鮮居酒屋
魚を捌きたい!捌けるようになりたい!そんな方は必見!

九州の漁港から直接仕入れている天然鮮魚と全国各地から取り寄せた日本酒を扱う「南青山ひふみ」。

個人店ならではのお客様との近さであったり、今旬の鮮魚をお客様のその時の気分に合わせて調理する自由な「南青山ひふみ」。コースメインで提供する昨年12月オープンの「はなれ」。2店舗で調理スタッフを募集中!

鮮魚を扱った料理が中心の当店だからこそ、魚に関するスキルは間違いなく身につきます!

もちろん、経験不問!

「南青山ひふみ」「はなれ」 求人

ー「南青山ひふみ」ならではの働くメリット!ー
1.ルールに縛られない自由な環境!

接客・料理勿論大まかなルールはありますが基本的に自由。
オープンキッチンのカウンター席には時々、メニューにない料理をリクエストされる事も...
勿論、無理に作ることもありませんが、今までの経験を活かしリクエストに応える事もあります!

2.全員が経営者目線で営業できる!
原価・メニュー開発をはじめ、全スタッフが経営者目線で営業をします。
全スタッフがいつか自分のお店を持って成功できる様、
料理人としてのスキル以外にも経営者としてのチカラを養ってもらっています!

※独立希望がない方も大歓迎!チェーン店の様に日々決まった調理だけを行うのではなく、
個人店だからこそ行える自由な空間で働きたい方も大歓迎!

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現状明確に独立をする!と決めている方でなくても大歓迎!
経験・年齢どうこうではなく、やってみたい!目指したい!
というチャレンジ精神を重視いたします!
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  • 「南青山ひふみ」「はなれ」 求人 鮮度にこだわり、素材を活かしたお料理を提供いたします。

    鮮度にこだわり、素材を活かしたお料理を提供いたします。

  • 「南青山ひふみ」「はなれ」 求人 こだわりの料理をあなたの口でお伝えください!

    こだわりの料理をあなたの口でお伝えください!

  • 「南青山ひふみ」「はなれ」 求人 昨年オープンの「はなれ」も同時募集中!

    昨年オープンの「はなれ」も同時募集中!

ー独立支援制度を活用し、独立実績あり!ー
※自分のチカラのみでの"独立"に足踏みしている方必見

鮮魚の扱い方・店舗運営ノウハウなどはお店でご活躍いただいているうちに
自然と身に着きます!
その後、希望業態・営業スタイル・立地などご相談の上明確に独立へ踏み出します。

実際、昨年12月入社のスタッフが、当店の比較的そばに出店いたしました。
オープン当社のコンセプト、「完全招待制」「ディナーにみ営業」
やってみたい業態などはお任せいたします。

位置づけとしては、姉妹店ですので人員不足の際などは
本店と同時募集も可能です!

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独立支援などでご不明点等ございましたら
是非、一度お会いして詳しくお伝えいたします。
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「南青山ひふみ」「はなれ」 求人

年齢不問!自分のペースで楽しく

現在活躍中のスタッフの平均年齢は30~50代。
多くのお店が年齢制限など設けるお店が多い様ですが当店は一切不問。

独立したい方・今は考えていない方どちらも在籍しています。

今回、独立支援制度を利用した方は、はじめは全く考えていませんでした。

自由な接客と自由な料理をしているうちに独立希望が沸々と・・・
そして独立へ!

自分で独立するのはちょっと勇気が出ない・・・リスクが・・・
そんな方、是非お話を聞かせてください!

勿論、独立支援制度の適用はオーナーとの信頼関係が不可欠!
まずは、どんな将来を考えているのか共有しましょう!

「南青山ひふみ」「はなれ」が募集する職種掲載終了

調理スタッフ

仕事内容
基本的な調理業務等をお任せ致します
経験に応じ、メニュー提案なども大歓迎です。
給与

月給 28万円~35万円

※前職給与以上を最大限考慮致します
※経験、年令等考慮の上優遇
※経験が浅い方に関しては月給25万円~
求める人物像・資格
・接客が好きな方
・自由な接客がしたい方
・飲食業界未経験者歓迎
休日・休暇
■月6日休み
※月8日休みも相談可
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
勤務時間
15:00~24:00(休憩あり・終電考慮)
待遇
■各種社会保険完備
■昇給あり(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■独立支援制度
■産休・育休休暇制度
■食事付
■制服支給
■実食手当あり
■大入り手当

調理見習い・調理補助

仕事内容
基本的な調理業務等をお任せ致します
給与

月給 20万円~30万円

※経験、年令等考慮の上優遇
※未経験の方は上記給与よりスタートとなります
求める人物像・資格
・接客が好きな方
・自由な接客がしたい方
・飲食業界未経験者歓迎
休日・休暇
■月6日休み
※月8日休みも相談可
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
勤務時間
15:00~24:00(休憩あり・終電考慮)
待遇
■各種社会保険完備
■昇給あり(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■独立支援制度
■産休・育休休暇制度
■食事付
■制服支給
■実食手当あり
■大入り手当

【ア】調理スタッフ

仕事内容
調理業務及び接客業務等
給与

時給 1200円~

能力に応じ随時(仕込みがキチンとできる、ランチのオーダーがまわせる、調理ができるようになるなど経験や能力でアップします)
求める人物像・資格
〇未経験OK
〇飲食経験者・調理経験者、魚を捌ける方大歓迎!スキルに自信がなくても大丈夫です!
〇フリーター・Wワーク歓迎!
〇学生さん・主婦(夫)歓迎!(就活が終わった学生さん、春までの短期などOK!)
〇年齢不問(高校生はごめんなさい)
勤務時間
16:00~24:00(シフト制)

※上記の間で時間・曜日応相談
※週1日~勤務OK!
※シフトの強制はしません!
待遇
◆交通費支給(800円/日迄)
◆ユニフォーム貸与(黒Tシャツ、パンツ)
◆食事付
◆社員登用有
◆シフト自己申告制

【ア】ホールサービス

仕事内容
接客業務等
給与

時給 1200円~

求める人物像・資格
〇未経験OK
〇飲食経験者・調理経験者、魚を捌ける方大歓迎!スキルに自信がなくても大丈夫です!
〇フリーター・Wワーク歓迎!
〇学生さん・主婦(夫)歓迎!(就活が終わった学生さん、春までの短期などOK!)
〇年齢不問(高校生はごめんなさい)
勤務時間
16:00~24:00(シフト制)

※上記の間で時間・曜日応相談
※週1日~勤務OK!
※シフトの強制はしません!
待遇
◆交通費支給(800円/日迄)
◆ユニフォーム貸与(黒Tシャツ、パンツ)
◆食事付
◆社員登用有
◆シフト自己申告制

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 外苑前・国立競技場
勤務地詳細 「南青山ひふみ」
東京都港区南青山カトレアビル地下1階
東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩3分

「はなれ」
東京都渋谷区神宮前2-13-5 第6渡辺ビルB1
都営大江戸線「国立競技場駅」徒歩8分
東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩9分

店舗情報

客席数 「南青山ひふみ」30席 (カウンター10席、テーブル20席)
「はなれ」23席
客単価 「南青山ひふみ」
【ランチ】1000円
【ディナー】8000円

「はなれ」
7000円・9000円・12000円のコースのみ


営業時間 「南青山ひふみ」
【ランチ】 11:30~15:30 (L.O15:00)
【ディナー】 17:00~24:00(L.O23:30)

「はなれ」
17:00~23:30

ホームページ https://hitosara.com/0006054077/
「南青山ひふみ」「はなれ」の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 【電話】050-5366-7134
【受付】加藤
【時間】随時
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
面接地/交通 東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル地下1階
東京メトロ銀座線「外苑前」より徒歩3分
東京メトロ各線「半蔵門」より徒歩5分
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