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最終更新日 2019年11月07日
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2019年11月07日UP! 毎週木曜更新

料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店

  • 個人経営
  • 社保完備
  • 賞与

料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人情報

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料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人情報掲載期間:2019/11/07~2019/11/21

募集職種
料理長・料理長候補、調理スタッフ、【ア】ホールサービス

ー業界で働くなら「強み」は必要不可欠!ー
若手が楽しく活躍できる魅力が詰まったお店
昇給速度抜群!最低月35万保証!本文へ!

  • 料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人
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ー業界で働くなら「強み」は必要不可欠!ー
若手が楽しく活躍できる魅力が詰まったお店
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◇当店紹介
老舗魚屋の3代目が立ち上げた、魚介特化型の本格居酒屋。
母体の強みが活きる、鮮魚を用いた和ベース料理は絶品!
噂が噂を呼び、各種メディアも注目する大人気店へと成長することができました。

毎朝仕入れる鮮度抜群の食材がメインだからこそ、
あえて手を加えないシンプルな料理や、当店オリジナルメニュー迄幅広く提供中。
常連さん~新規のお客様にも、新鮮さを感じさせるラインナップも魅力です!

「旨いものが食べたい!」「ちょっと変わった料理がいい」…etc。
舌の肥えた方にも満足いただける…、そんな料理と接客、
雰囲気を提供し続ける隠れ家的名店です。

お客様はもちろん、スタッフも思いっきり楽しんで働いている…。
全員笑顔で、笑い合いながら働ける。
ある意味業界で働く魅力が詰まった理想の環境がココに!

※スタッフの笑顔は、各種原稿内の写真をご覧ください。
もちろん真剣に作業をする事も!カウンター越しの作業風景も大人気!

料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人

▶また新たな“突き抜けた名店”が誕生!◀
この度、駅構内が改装され、買い物・食事とたくさんの人が集う、
意外と知られていないホットな立地“国分寺”にて新店舗が誕生!
業態はもちろん“魚介特化型の居酒屋”。
7月中旬に開店後、おかげさまで業績好調!
開店はしておりますが、まだまだ店舗づくりの真っ最中!
オープニングスタッフとして活躍できる舞台があります。

▶アナタのお店…のような感覚で働ける!◀
「せっかくの新店…全く同じでは面白くない!」そんな考えのオーナーだから、
新メニューの考案・試作は大歓迎!
既存店の良さに、新たなエッセンスを加えより良いものを生み出しましょう!
基本的に現場スタッフに任せているので、考えがすぐにカタチになる環境!
その日の食材・お客様に合わせて、臨機応変な対応を大切にしているからこそ、
良い意味で自由に働ける…そんな個人店の魅力が詰まったお店です!

▶雰囲気紹介◀
幅広い年齢層が勤務する当店では、スタッフの経歴も様々!
未経験から入社し活躍中のスタッフも多く、笑い声の絶えない温かい雰囲気の中営業中。
気さくなスタッフ…しかいない職場です!
  • 料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人 キッチンスタッフは最低でも月給27万円、料理長は同じく35万円を保証!研修期間終了後、頑張りに応じ昇給も!

    キッチンスタッフは最低でも月給27万円、料理長は同じく35万円を保証!研修期間終了後、頑張りに応じ昇給も!

  • 料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人 勉強会風景!オーナーの事がもっと知りたい方は、ページ下部より店主インタビュー参照。もちろん、お電話・メールも歓迎!

    勉強会風景!オーナーの事がもっと知りたい方は、ページ下部より店主インタビュー参照。もちろん、お電話・メールも歓迎!

  • 料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人 【2号店の内装】既存店同様、お客様との距離感を大切に、ゆったりとした時間が流れる、1組を大切にできる職場です!

    【2号店の内装】既存店同様、お客様との距離感を大切に、ゆったりとした時間が流れる、1組を大切にできる職場です!

◇「魚介なら任せろ!」と言えるくらいの実力がつく!
店名・提供メニューのとうり、魚介にとことんこだわり営業中の当店。
先代の時から数え、100年以上の付き合いのある仲卸業者もおり、他店には卸さないような上質かつ新鮮食材が毎日届く当店では、
魚は店内でさばき1から調理!毎日の営業の中で自然と力がつくこと間違いなし!
働く…ではなく、勉強に来ると思っていただいても構いません。

【グルメキャリーが聞いた店主のハナシ】
「とにかくスタッフの為に、環境を更に向上させたい!」
そう熱く語るのは、現在37歳のオーナー通称「カズさん」。
独立後、3年で2店舗出店した実力派で、
単純な店舗数ではなく、いかに“繁盛店”を生み出すか…に力を入れており、
両店共に、地元客を中心に愛される大人気店として各種メディアも注目!
2号店は2019年「ベストデザイン賞」に輝きました!

※以下カズさんの言葉
店主が勝手に決めちゃうお店ってありえないと思いませんか?
一緒に働いているんだから、何事も全員で決めていきたい。
新メニューもそうですし、今後の新ブランドなどの中核部分まで!
今回ご入社いただく方には(今までもそうなんですけど)、
僕より歳上なら、教えてください!
若い子なら、なんでも聞いてくださいって感じで考えています。
勿論、若くても実力があれば教わりたいし、
僕自身がそういった雰囲気だから、自然とそんなスタッフが集まっていて…、
とっても働きやすいと思いますよ!(笑)

料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店 求人

当店で働く魅力をまだまだご紹介

★スタッフのためにできることは何でも実施!
時には外部講師を招いて、スタッフに向けた勉強会を開催!
「これはタメになるな!」と思ったもの、スタッフからのリクエストに応じて、
内容は変わりますが、もちろん無料なので広い知識を身につけることが可能です。

★勤務環境も抜群!
当店では勤務時間はシフトにて管理し、休憩はしっかり取得!
遅い勤務時間帯の勤務の場合でも「終電に間に合わない!」なんてことは絶対にありません。
※希望をすれば、週休2日制・短縮勤務時間制・週4日勤務も可能です。
また、頑張りをキッチリ還元するインセンティブ制度も魅力のひとつ!

料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店が募集中の職種

料理長・料理長候補

仕事内容
厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理・仕込み・仕入れなど
給与

月給 35万円~45万円

※経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします
※体験入店を希望される方には期間中時給を支給
※週休2日制を希望される方は月給変動あり

<給与例>
キッチンスタッフ 59才(1年目) 月給30万円+インセンティブ=月給40万円
求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年齢不問
休日・休暇
■月6~8日
■夏季休暇
■冬季休暇

※希望により、週休2日制も可能(面接時にご相談ください)
※週4勤務可能な、契約社員制度もあり(面接時にご相談ください)
勤務時間
9:00~翌1:00の間でシフト制

※早番・遅番という形
※休憩あり
※終電考慮(終電に遅れることはありません)
待遇
■各社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回(勤務年数1年経過後)
■インセンティブ制度
■昇給あり
■バイク通勤可
■まかない
■制服貸与
■体験入店あり(1~3日)
■社員旅行

調理スタッフ

仕事内容
基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せします
→調理・仕込みなど
給与

月給 27万円~35万円

※経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします
※体験入店を希望される方には期間中時給を支給
※月給27万円はあくまで研修期間中の給与となります(最低保証月給)
※完全週休2日制を希望される方は月給25万円~

<給与例>
キッチンスタッフ 59才(1年目) 月給30万円+インセンティブ=月給40万円
求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎!
休日・休暇
■月6~8日
■夏季休暇
■冬季休暇

※希望により、週休2日制も可能(面接時にご相談ください)
※週4勤務可能な、契約社員制度もあり(面接時にご相談ください)
勤務時間
9:00~翌1:00の間でシフト制

※早番・遅番という形
※休憩あり
※終電考慮(終電に遅れることはありません)
待遇
■各社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回(勤務年数1年経過後)
■インセンティブ制度
■昇給あり
■バイク通勤可
■まかない
■制服貸与
■体験入店あり(1~3日)
■社員旅行

【ア】ホールサービス

仕事内容
基本的な接客業務を経験や希望に合わせてお任せします
給与

時給 1013円~

※経験・能力を最大限考慮し決定いたします
求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎!
休日・休暇
シフトにより決定
勤務時間
9:00~翌1:00の間でシフト制

※休憩あり
※終電考慮(終電に遅れることはありません)
待遇
交通費全額支給
制服貸与
まかない
バイク通勤可

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 東小金井駅(既存店)、国分寺駅(新店舗)
勤務地詳細 <料理人のいる魚屋 かず家>
東京都小金井市東町4-38-17 B1F
→JR中央本線「東小金井駅」徒歩2分

<真打 かず家 国分寺店>
東京都国分寺市本町2-10-3 本多ビル 2F
→各線「国分寺駅」より徒歩2分

店舗情報

客席数 【料理人のいる魚屋 かず家】
40席

【真打 かず家 国分寺店】
50席
客単価 ランチ/1000円~

ディナー/4000円~
ホームページ https://www.gourmetcaree.jp/contents/chubou/375.html
料理人のいる魚屋 かず家/真打 かず家 国分寺店の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 応募者全員と面接
  • 個人経営

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5449-9752
受付時間/10:00~21:00
担当者/鈴木

※非通知設定の電話はつながりません
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです!

まずは体験入店・見学をご希望の方→お電話にてお気軽に希望をお伝えください!
※もちろん、会ってお話をした後の体験入店などもOKです。
面接地/交通 東京都小金井市東町4-38-17 B1F

【交通】
JR中央本線「東小金井駅」徒歩2分
  • チェック
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