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最終更新日 2022年05月26日
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2022年05月26日UP! 毎週木曜更新

「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他

  • 上場企業
  • 残40時間↓
  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休

「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人情報

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掲載期間:2022/01/20~2022/02/03 掲載終了まで残り0日

募集職種
調理スタッフ、料理長・料理長候補、ホールサービス、店長・店長候補

創業期であり成長期。あなたの力が必要です
新店立ち上げのチャンスもあるキャリア採用
中目黒・麻布十番・五反田、次のステージへ

  • 「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人
  • 「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人
  • 「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人

創業期であり成長期。あなたの力が必要です
新店立ち上げのチャンスもあるキャリア採用
中目黒・麻布十番・五反田、次のステージへ

食材からきちんとこだわりたい。手作りの料理にこだわりたい。
商品開発に取り組みたい。そんな料理人にピッタリのプロジェクト

「生産者と消費者の深い関わり合いを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中をつくり出す」という企業理念の下、“前例がないブランドを作りたい”そんな想いでこのプロジェクトが生まれました。現在、都内では中目黒と麻布十番に鴨料理を提供する「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」、五反田に熟成焼鳥をバルスタイルで提供する「ヤオロズクラフト」を運営しています。レシピの提案をすることもできるので今までの経験を活かして商品開発にも積極的に携わることができます。これまで培ってきた調理技術・感性・アイデアを活かし、更なる高みを目指しませんか?フレンチ、イタリアン、和食、中華etcあなたの経験が必要です。

「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人

「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」
山形県の最上鴨を扱い、フレンチ(中目黒)や中華(麻布十番)のスタイルで提供する「Na Camo guro」ブランド。“本当に美味しい”と思える料理を自由な発想で提供しています。カウンター形式の店内は、お客さまの反応を生で受け取り、それを料理に生かしたり、生産者に鴨の肉質の希望を出したり、部位や捌き方(内臓などの希少部位、丸のまま欲しいなど)を細かく注文することができます。シェフ独自のエッセンスを取り入れたオンリーワンのお店を創っています。

ヤオロズクラフト
関東圏内でも初となる八海山のクラフトビール「RYDEEN BEER」全種類を樽で提供している希少なお店です。契約農家が育てる「黒さつま鶏」をはじめ、全国の農家から届く季節の素材を引き立てた料理は手仕込みにこだわっています。特に現地加工場にて0度で72時間熟成し、店仕込みに約24時間かけた後に、じっくりジューシーに焼き上げる地鶏料理は人気商品の一つ。「和バル」としてカジュアルでありながら素材が活きる調理法を追求した本格的なお店です。
  • 「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人 【Na Camo guro】なぜ美味いのか、なぜこの価格なのか、包み隠さず伝えられるやりがいあるお仕事です。

    【Na Camo guro】なぜ美味いのか、なぜこの価格なのか、包み隠さず伝えられるやりがいあるお仕事です。

  • 「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人 【ヤオロズクラフト】バルスタイルで素材を活かしたこだわりの料理を追求・提供しています。

    【ヤオロズクラフト】バルスタイルで素材を活かしたこだわりの料理を追求・提供しています。

  • 「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人 全てにこだわりがあるお店なので、自然とお客様との会話が弾みます。自信と誇りがもてる環境です。

    全てにこだわりがあるお店なので、自然とお客様との会話が弾みます。自信と誇りがもてる環境です。

将来を担う幹部候補として採用します
ありがたいことに各方面から出店のオファーをいただいており、今後、新ブランド・新店舗の立ち上げに参加できるチャンスがあります。ただ、出店を行いながらも各店舗の料理人・サービスマンのこだわりを詰め込んだお店を創ることにブレはありません。個人店でご活躍されているあなたも、企業でご活躍されているあなたも大歓迎です。事業部の中心メンバーとして共に理想のお店・理想の会社を創っていきましょう。

インタビューその1 ―調理スタッフ―
入社の決めてはイキイキと自信を持って働いているスタッフに感銘を受けたから!

「 ここで働きたい!」と決意したのは、お客として食べに行った時!社員・アルバイトが一体となって、お料理・サービスをイキイキと自信をもって提供している姿に感銘を受けました。社歴に関係なく積極的に意見交換できる風通しの良い環境です。今までの外食企業にない「ありきたりじゃない」やりかた。スタッフ全員の幸せを考える社風・取り組みが魅力だと思います。これから更に多くの出店、新しい業態の開発も続くため、たくさんのチャンスが溢れています。

「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他 求人

刺激的な仕事がたくさんあります

ここまで弊社求人情報をご覧いただき誠にありがとうございます。当社では、独立よりも他の会社よりも刺激的な仕事がたくさんあります。例えば新店舗の立ち上げを経験したり、事業全体に影響を与えるような仕事を自分のアタマで考え、実現していくこともできます。またキャリアの選択肢は様々で「統括料理長」や「事業部長」へ昇進していくこともできますし、商品開発スタッフや法人化して社長になることもできます。新規出店、そして様々な事業が進んでいるため、 幅広いキャリアの選択肢があります。

「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他が募集する職種掲載終了

調理スタッフ

仕事内容
基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
給与

月給 28万円~34万円

※経験・能力等考慮の上、優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089円)
深夜勤務60時間分(1万8,424円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません

【年収例】
◆年収360万円/店長
◆年収456万円/エリアマネージャー
◆年収500万円/部長
求める人物像・資格
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・店長や料理長、飲食経験ある方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

※地元で働きたい方、IターンUターンも歓迎します
休日・休暇
週休2日制(月8日)、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
勤務時間
シフト制
12:00-24:00のフル勤務
10:00-17:00の早番
16:00-23:00の遅番を組み合わせて、1ヶ月200時間前後
待遇
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで

料理長・料理長候補

仕事内容
基本的な厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
給与

月給 35万円~40万円

※経験・能力等考慮の上、優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089~8万604円)深夜勤務60時間分(1万8,424~2万1,494円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません

【年収例】
◆年収360万円/店長
◆年収456万円/エリアマネージャー
◆年収500万円/部長
求める人物像・資格
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・店長や料理長、飲食経験ある方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

※地元で働きたい方、IターンUターンも歓迎します
休日・休暇
週休2日制(月8日)、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
勤務時間
シフト制
12:00-24:00のフル勤務
10:00-17:00の早番
16:00-23:00の遅番を組み合わせて、1ヶ月200時間前後
待遇
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで

ホールサービス

仕事内容
ホールスタッフ…オーダー、お料理、ドリンク類のご提供、お会計などのホールでの接客業務、慣れてきたらアルバイトの教育、採用、マネジメント、売上管理、販促企画などを、少しずつお任せして行きます。
入社後は、これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート!経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。
給与

月給 28万円~30万円

※経験・能力等考慮の上優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089円)
深夜勤務60時間分(1万8,424円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません

【年収例】
◆年収360万円/店長
◆年収456万円/エリアマネージャー
◆年収500万円/部長
求める人物像・資格
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・店長や料理長、飲食経験ある方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

※地元で働きたい方、IターンUターンも歓迎します
休日・休暇
週休2日制(月8日)、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
勤務時間
シフト制
12:00-24:00のフル勤務
10:00-17:00の早番
16:00-23:00の遅番を組み合わせて、1ヶ月200時間前後
待遇
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで

店長・店長候補

仕事内容
店長・店長候補…オーダー、お料理、ドリンク類のご提供、お会計などのホールでの接客業務、慣れてきたらアルバイトの教育、採用、マネジメント、売上管理、販促企画などを、少しずつお任せして行きます。
給与

月給 35万円~

※経験・能力等考慮の上優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089~8万604円)深夜勤務60時間分(1万8,424~2万1,494円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません

【年収例】
◆年収360万円/店長
◆年収456万円/エリアマネージャー
◆年収500万円/部長
求める人物像・資格
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・店長や料理長、飲食経験ある方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

※地元で働きたい方、IターンUターンも歓迎します
休日・休暇
週休2日制(月8日)、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
勤務時間
シフト制
12:00-24:00のフル勤務
10:00-17:00の早番
16:00-23:00の遅番を組み合わせて、1ヶ月200時間前後
待遇
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 中目黒、麻布十番、五反田
勤務地詳細 「 鴨とワイン Na Camo guro」
住所:東京都目黒区上目黒1-20-5 エーワンビル2F
交通:各線「中目黒駅」徒歩1分

「十番 無鴨黒」
住所:東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F
交通:都営大江戸線 麻布十番(7番出口)徒歩3分
東京メトロ 麻布十番(4番出口)徒歩3分

「ヤオロズクラフト」
住所/東京都品川区西五反田1-4-8 秀和五反田駅前レジデンス 1F、2F
交通/JR東日本 五反田駅西口 徒歩2分
都営地下鉄 五反田駅A3 徒歩3分
東京急行電鉄 五反田駅 徒歩4分

☆他、系列店も同時募集しています。

店舗情報

客席数 「 鴨とワイン Na Camo guro」
38席

「十番 無鴨黒」
30席

「ヤオロズクラフト」
81席
客単価 「 鴨とワイン Na Camo guro」
8000円

「十番 無鴨黒」
8000円

「ヤオロズクラフト」
5000円
ホームページ http://www.apcompany.jp/mid-career/
「 鴨とワイン Na Camo guro」「十番 無鴨黒 (Na camo guro)」「ヤオロズクラフト」他の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ベテラン活躍中
  • 即管理職採用
  • 上場企業
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上
  • 女性管理職登用実績あり

応募情報

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