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最終更新日 2019年09月19日
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2019年09月19日UP! 毎週木曜更新

大衆酒場はんろく

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与

大衆酒場はんろく 求人情報

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掲載期間:2019/07/04~2019/07/18 掲載終了まで残り0日

募集職種
調理スタッフ、ホールサービス、調理見習い・調理補助

人が足りないから募集しているのではなく、
3号店をオープンしたいから募集しています
【祝】今月スタッフが独立の夢を叶えました

  • 大衆酒場はんろく 求人
  • 大衆酒場はんろく 求人
  • 大衆酒場はんろく 求人

人が足りないから募集しているのではなく、
3号店をオープンしたいから募集しています
【祝】今月スタッフが独立の夢を叶えました

<本っ当に美味しい料理を作りたいなら、ココ!>
「安い!早い!美味い!」がモットー。壁一面に毎日手書きで貼っている料理は常時70種!素材と料理に絶対の自信を持つ「はんろく」には、夜な夜な業界人や同業者が足繁く通います。

「うちは全員が料理人で、全員がサービスマン」
とオーナーが言うように、スタッフ全員で調理・接客をしています。料理は皆で考えて、皆で試食をして、美味しかったら今日のメニューに書く…料理が大好きな方にはたまらない職場!自分で考えた料理だからこそ、自信を持ってオススメができます!

☆オーナーから皆さんに約束!
今回3名ほど採用できたら、本当に3号店やりますので、ぜひ皆さんでお店を作りましょう

大衆酒場はんろく 求人

■募集背景
「オープニングもありますが、もうちょっとスタッフに休みを増やしてあげたいな。僕も休みたいな 笑」
そんなところから今回の募集がスタートしました。今は4勤1休の状況ですが、お店も軌道に乗っており、また3号店もオープンしたいので、多めに採用する予定です。多めに採用をして一人ひとりの負担を減らし、顧客満足度だけでなくスタッフの満足度も高めたいと思っています。さらに喜ばしいことに、今月当社のスタッフが独立の夢を果たしました!!今後も独立希望者を応援したいと思っています。

■どんな人にピッタリ?
うちは年令も経験も関係無いです!一緒に「チームはんろく」を盛り上げてくれる人なら、誰でも歓迎です!毎日がメニュー開発みたいなものなので、料理経験者であれば歓迎ですが、未経験者も大歓迎です!むしろ未経験の方が嬉しいくらいです。

■道に迷ってしまった方もぜひ!
オーナー自身、35才で職を失った経験も!
そこから人生を真剣に考えた結果、たどりついたのがここ「アオギリ」のオープン。
「何か始めたいけど、どこから手を付けていいのかわからない」
「自分が本当にやりたいことが定まらない」
という方、まずは当店に来てみませんか?新しい何かが見つかるかもしれませんよ!
  • 大衆酒場はんろく 求人 「はんろく、めっちゃ楽しい」と語る女性スタッフも在籍!現在のレベルに合った仕込み作業から参加してます。

    「はんろく、めっちゃ楽しい」と語る女性スタッフも在籍!現在のレベルに合った仕込み作業から参加してます。

  • 大衆酒場はんろく 求人 壁に貼るメニューは、その日の仕入れ状況により、スタッフの手で書いています。ちなみに貼っているのがオーナーです。

    壁に貼るメニューは、その日の仕入れ状況により、スタッフの手で書いています。ちなみに貼っているのがオーナーです。

  • 大衆酒場はんろく 求人 隣駅の学芸大学に「アオギリ」というお店も運営しています。3号店を目指した前向きな募集です!

    隣駅の学芸大学に「アオギリ」というお店も運営しています。3号店を目指した前向きな募集です!

■当店で働くスタッフ
料理長は元々料亭で修業をしていた本格派!その他にも有名店で修業したスタッフや、本格和食の知識・技術を持つスタッフが多数在籍…していません!笑 料理長以外はみんなほぼ素人からスタートしたので、安心してくださいね。もちろん今回も全く未経験という人でも採用しますし、経験がある方も採用します!

<料理について一部ご紹介>
◎席についたら飲み物と一緒に注文する方も多い「本鮪のおみ漬け」(380円)
⇒「おみづけ」とはマグロのテールの漬けのこと。質が良く新鮮なマグロを仕入れており、ダシ醤油で漬けた生の状態で提供しています。

◎1番人気のメニュー「ガツサラダ」(480円)
⇒当店不動の1番人気!水菜やレタスのシャキシャキとした食感と、コリコリのガツの食感が楽しめると人気。

◎パクチー好きの店主オススメ「鶏ハム パクチベーゼ」(580円)
店主のパクチー好きに応える形で料理長が考案した一品。低温調理を施した鶏肉の上に、ペースト状のパクチーが乗った一品です。

…と、日によって異なるメニューを提供。これらは全て料理長が考案して…いません(笑) スタッフ全員で考えています。例えば当店で提供している唐揚げは「たかちゃんの鶏唐」という名前で、スタッフのたかちゃんが考案した一品です。

みんなで考えて、美味しそうなら提供するのが当店のスタンス!経験者はもちろんメニュー開発に即参加できますし、自炊しているという方であれば、温めているレシピを披露するチャンスです!

大衆酒場はんろく 求人

オーナーより一言

うちは色々な料理を出していますが、魚が自慢です!
お造り・焼物・揚物・煮物などあらゆる調理法で提供しています。

…が、実は最近魚以外の料理の方が人気かもしれません 笑
裏を返せば、そこは料理人の腕の魅せ所!!

「今までこんな料理を作っていたのですが、どうでしょうか?」→OK
「この料理にはこういう調理法の方がいいかと思いますが…」→OK
「最近こんな料理が流行っているのを聞いたんですけど」→OK

うちの柔軟性は天下一品!どんどんアイデア出してください。

※ちなみに後片付けや掃除は翌日の早番が行うので、仕事が終わったらすぐ帰れます

大衆酒場はんろくが募集する職種掲載終了

調理スタッフ

仕事内容
仕込み・調理・接客、全てに携わっていただきます
給与

月給 27万円~32万円

※上記給与にプラスして賞与年2回
※経験・能力などを考慮し優遇します
求める人物像・資格
※経験者・未経験者(業界未経験含む)ともに大歓迎
※「将来小さなお店を持ちたい」という方にピッタリ
休日・休暇
4勤1休(月7日前後)
夏季休暇
年末年始
GW
慶弔休暇
有給休暇
勤務時間
14:00~翌1:00の間で休憩2回有
※終電までしか勤務できない方は応相談
待遇
・各種社会保険完備
・賞与年2回
・昇給随時
・交通費全額支給
・住宅手当(応相談)
・残業手当
・独立支援
・通勤用の原付の貸出可
・自他店試食・試飲会
・食事付き
・制服貸与
・引越手当・サポート有
・研修期間有

ホールサービス

仕事内容
仕込み・調理・接客、全てに携わっていただきます
給与

月給 27万円~32万円

※上記給与にプラスして賞与年2回
※経験・能力などを考慮し優遇します
求める人物像・資格
※経験者・未経験者(業界未経験含む)ともに大歓迎
※「将来小さなお店を持ちたい」という方にピッタリ
休日・休暇
4勤1休(月7日前後)
夏季休暇
年末年始
GW
慶弔休暇
有給休暇
勤務時間
14:00~翌1:00の間で休憩2回有
※終電までしか勤務できない方は応相談
待遇
・各種社会保険完備
・賞与年2回
・昇給随時
・交通費全額支給
・住宅手当(応相談)
・残業手当
・独立支援
・通勤用の原付の貸出可
・自他店試食・試飲会
・食事付き
・制服貸与
・引越手当・サポート有
・研修期間有

【ア】調理見習い・調理補助

仕事内容
調理補助や仕込み業務をメインに担当していただきます
給与

時給 1000円~

求める人物像・資格
※経験者・未経験者(業界未経験含む)ともに大歓迎
休日・休暇
シフト制
勤務時間
15:00~18:00の間
待遇
交通費支給

【ア】ホールサービス

仕事内容
仕込み業務や清掃などをメインに担当していただきます
給与

時給 1000円~

求める人物像・資格
※経験者・未経験者(業界未経験含む)ともに大歓迎
休日・休暇
シフト制
勤務時間
15:00~18:00の間
待遇
交通費支給

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 都立大学
勤務地詳細 東京都目黒区平町1-25-16
大衆酒場はんろくの特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 応募者全員と面接
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 050-5366-7055
受付/月曜日以外の15:00~19:00

※非通知設定の電話はつながりません
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。
・お電話での応募も受け付けております。
・履歴書の郵送でも可能です。
※郵送先/〒152-0032 東京都目黒区平町1-25-16
担当/採用担当
面接地/交通 住所/東京都目黒区平町1-25-16
交通/東急東横線「都立大学駅」より徒歩1分
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