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最終更新日 2019年09月12日
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2019年09月12日UP! 毎週木曜更新

Ataの求人は、2019/08/22 ~ 2019/09/05まで掲載されていました。

現在掲載中の求人はこちらからご覧ください。

Ata's(仮称) 開業準備室

Ata's(仮称) 開業準備室

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与

Ata's(仮称) 開業準備室 求人情報

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掲載期間:2019/08/22~2019/09/05 掲載終了まで残り0日

募集職種
料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助、ホールサービス

今秋 新たに生まれ変わる渋谷パルコに
代官山の人気店「Ata」が新店舗オープン
どこよりも早いオープニングスタッフ募集!

  • Ata's(仮称) 開業準備室 求人
  • Ata's(仮称) 開業準備室 求人
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今秋 新たに生まれ変わる渋谷パルコに
代官山の人気店「Ata」が新店舗オープン
どこよりも早いオープニングスタッフ募集!

<Ataについて>
2019年4月現在、食べログ4点以上を誇る人気ビストロ。「うちは魚介に強いビストロなんです」と言うように、オマール海老にムール貝、ブイヤベースにオイスターなど旬の魚介をふんだんに使った、とびっきり美味しい料理を提供。白ワインを片手に、豪快に魚介を食らう。食べる楽しさを追求した気取らないビストロです。魚だけでなく、アスパラをフランスから仕入れたり、日本の農家から野菜を仕入れたり、とにかく美味しいと思ってもらうために、みんなで一生懸命料理を作っています。スウェーデン語で「食べる」を意味する店名の通り、シンプルに食べることを楽しめるお店として、日々多くのお客さんが来店しています。

【オーナーシェフ・掛川を少しご紹介】
現在40歳。NARISAWAなどでの修行を経て2012年にAtaをオープン。若くて話しやすいため、スタッフとの距離が近く、お店はいつもオーナーシェフを中心に笑顔があふれています。

Ata's(仮称) 開業準備室 求人

■募集背景1「オープニングスタッフ募集」
今秋新たに生まれ変わる渋谷パルコに新店舗を出店、さらにはここだけの話ですが来年にも新店舗のオープンを予定しています。また現シェフが3年後に独立を予定しているため、次のシェフを探しています。調理技術・マネジメント能力に長けた方であれば、すぐにでもシェフとしてお任せしたいと考えています。

■募集背景2「会社の拡大に伴う募集」
実は当社は飲食店経営だけではありません。缶詰やファストフードなどの商品開発や、インテリアメーカーやアパレルメーカーと提携した飲食店のブランディングやプロデュースなど、様々な事業を行っています。もちろん、そういった事業に携わる事ができるのも魅力のひとつ!一からブランドを作る醍醐味は、他ではなかなか経験できないと思います。今も様々な依頼が舞い込んできており、今後も様々な展開を予定しています。「料理・接客だけでなく、若いうちから広い世界を感じてほしい。技術よりも大切なことだから」と思っています。

このように“人が足りないから”募集をしているのではなく、”今後の展開を見据えて”多めに採用をしたくて募集をしています。経験者はもちろんですが、一から学びたい・学び直したいという経験値の浅い方も採用します!
  • Ata's(仮称) 開業準備室 求人 めちゃめちゃ美味しい料理、一緒に作りませんか!

    めちゃめちゃ美味しい料理、一緒に作りませんか!

  • Ata's(仮称) 開業準備室 求人 新店舗はまだまだ構想段階!今回参加いただくメンバーたちとともに作り上げていきたいと思っています。

    新店舗はまだまだ構想段階!今回参加いただくメンバーたちとともに作り上げていきたいと思っています。

  • Ata's(仮称) 開業準備室 求人 ライブ感あふれるオープンキッチンが印象的な、代官山「Ata」

    ライブ感あふれるオープンキッチンが印象的な、代官山「Ata」

<純粋に料理を楽しめる場所、それが「Ata」>

◇ランチもないし、仕込みもない!?
一般的に、早い時間に出勤して長い時間仕込みをしているケースが多いと思います。しかし当店では仕込みをしていません!正確に言うと営業時間中に仕込みをしているんです。みんな15時に出勤して、まずまかないを作ります。16時にまかないを食べて、ゆったりと休憩をして17時から営業時間がスタート。そこから料理人みんなで仕込みをして、オーダーが入ったら一生懸命作る。24席のお店に対して、3人以上の料理人がいるので、急かされることなくゆっくり丁寧に仕込みや料理ができます。
※ちなみに、料理はかなり真剣にやってますよ!

◇ストレスもない!
「お客さんにも楽にリラックスして料理を楽しんでもらいたい」というのがオーナーシェフの考え。そのためにはスタッフがストレスなく働くことが一番。15時出勤で短い時間に集中して仕事をするので、効率よく楽しく働けています。また春・夏・冬と連休を取るようにしてるので、旅行に趣味に使うことができリフレッシュもできます!おかげで風通しがよく、人間関係に悩むことがありません。

◇チャンスはある!
実際に、系列店のオープンの際にはAtaの2番手だった若き料理人を料理長に抜擢。それに伴い3番手だった料理人をAtaの料理長に抜擢。実力が伴えば、年令に関係なく相応のポジションを与えていきます。この先も新店舗やプロデュースなどで様々なチャンスがあるでしょう。その際にもやりがいあるポジションに携わる可能性は十分にあります!

Ata's(仮称) 開業準備室 求人

担当者より一言

うちは料理が好きな人間の集まりなんですよ。
だから料理が好きな人であればウェルカムです!

当社は「みんなが料理人で、みんながサービスマン」なんです。
料理人がサービスすることもありますし、サービススタッフがデザートを作る事もあります。
調理・サービスの垣根なく、全部やりたい!っていう人には本当にオススメです。

○入社時期について…即入社でも先々の入社でも大丈夫です!

Ata's(仮称) 開業準備室が募集する職種掲載終了

料理長・料理長候補

仕事内容
調理業務及びマネジメント業務を担当していただきます
給与

月給 30万円~40万円

基本的には年令給+経験を加味します
求める人物像・資格
※料理が好きな方であれば誰でもウェルカムです
※フレンチ経験及びマネジメント能力があれば、即お任せします
休日・休暇
月7日休み
春休み(4日前後)
夏休み(1週間前後)
冬休み(1週間前後)
勤務時間
自宅が遠い方/15:00~24:00の間
自宅が近い方/15:00~翌2:00の間
待遇
交通費全額支給
昇給年1回
実績賞与
各種社会保険完備
食事付
制服貸与

調理スタッフ

仕事内容
調理業務全般を担当していただきます
給与

月給 25万円~35万円

基本的には年令給+経験を加味します
求める人物像・資格
※料理が好きな方であれば誰でもウェルカムです
休日・休暇
月7日休み
春休み(4日前後)
夏休み(1週間前後)
冬休み(1週間前後)
勤務時間
自宅が遠い方/15:00~24:00の間
自宅が近い方/15:00~翌2:00の間
待遇
交通費全額支給
昇給年1回
実績賞与
各種社会保険完備
食事付
制服貸与

調理見習い・調理補助

仕事内容
調理業務全般を担当していただきます
給与

月給 23万円~35万円

基本的には年令給+経験を加味します
求める人物像・資格
※料理が好きな方であれば誰でもウェルカムです
※業界未経験の方も歓迎です
休日・休暇
月7日休み
春休み(4日前後)
夏休み(1週間前後)
冬休み(1週間前後)
勤務時間
自宅が遠い方/15:00~24:00の間
自宅が近い方/15:00~翌2:00の間
待遇
交通費全額支給
昇給年1回
実績賞与
各種社会保険完備
食事付
制服貸与

ホールサービス

仕事内容
ホールサービス業務全般を担当していただきます
給与

月給 25万円~35万円

基本的には年令給+経験を加味します
求める人物像・資格
※料理が好きな方であれば誰でもウェルカムです
※業界未経験の方も歓迎です
休日・休暇
月7日休み
春休み(4日前後)
夏休み(1週間前後)
冬休み(1週間前後)
勤務時間
自宅が遠い方/15:00~24:00の間
自宅が近い方/15:00~翌2:00の間
待遇
交通費全額支給
昇給年1回
実績賞与
各種社会保険完備
食事付
制服貸与

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 渋谷(11月OPEN)、代官山
勤務地詳細 「Ata's(新店)」
東京都渋谷区宇田川町15 渋谷パルコ内

「Ata」
東京都渋谷区猿楽町2-5

店舗情報

客席数 24席 (カウンター8席 テーブル席16席)
客単価 8000~10000円
ホームページ http://ata1789.com/
Ata's(仮称) 開業準備室の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 新卒歓迎
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 050-5368-5837
受付/10:00~18:00
担当/採用係
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

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面接地/交通 東京都渋谷区猿楽町2-5
東急東横線「代官山駅」徒歩5分
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