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最終更新日 2022年06月23日
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2022年06月23日UP! 毎週木曜更新

「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン

  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金

「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人情報

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掲載期間:2022/05/19~2022/06/02 掲載終了まで残り0日

募集職種
料理長・料理長候補、ピッツァイオーロ、店長・店長候補、調理スタッフ、ホールサービス

今秋ReOPEN決定!立ち上げ人材募集!
本場イタリア研修含め、魅力多数の好環境
飾らない『本物』を学び・活かせる職場!

  • 「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人
  • 「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人
  • 「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人

今秋ReOPEN決定!立ち上げ人材募集!
本場イタリア研修含め、魅力多数の好環境
飾らない『本物』を学び・活かせる職場!

■アナタの理想が見つかる会社★
都内でイタリアンブランドを5店舗展開!
どのお店も、コロナ禍においても多くのお客様にご来店いただき、
某口コミサイトを始め各種メディア・サイトでも高評価をいただく人気店。

トラットリア・バル・ピッツェリア・リストランテ…と、
南イタリア…北イタリアなど、店舗毎のコンセプトを変えているから、
ひとつとして同じブランドはやっていないのも特徴のひとつ。
その為、複数ブランドを展開していますが、“個人店の集合体”と思ってOK!

ー日本風にアレンジすることなく、本場の味を再現する徹底ぶり!ー
・「熾火(おきび)」という炭や薪を使った昔ながらの調理法
・イタリアから直輸入する本場の食材…など、料理に対するこだわりは多く、
原価を下げるために価格帯を抑えて仕入れ…なんて事は一切していません。
産地・鮮度にこだわって仕入れ、他では出せないクオリティを提供中だから、
都内でも有数のお店として評価をいただいています!

「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人

◇今秋 リニューアルオープンが決定!ブランド立ち上げメンバー募集
『VINI E SALAME』リニューアルオープンの為、
ブランド立ち上げから入っていただける新メンバーを募集中!
良い部分は残していきながらも、より求められるブランドを目指し、
ブラッシュアップを重ねており、そういった話し合いの段階から携わる事も可能!

オープニングスタッフの様な心持ちで働けるから、
「経験を活かして働ける場を探している」といった経験者の方も積極採用中です!
勿論、他ブランドも募集中ですので、面接・応募時にご希望をお聞かせください。


◇リアルを実感できる職場環境
特に若手の方がイメージする様な、“カッコいい職場”がココにあります!
イタリア語でのオーダー、出来合いを使用せず、
店内で仕込んで、注文のたびに作り上げる料理の数々…など、
妥協のない味・接客のクオリティを常に出す為、全員営業中!

当社で勤務するにあたって、“絶対に最初から持っていないといけないもの”は無し!
全てイタリア語ではなく、当然日本語も使いますし、未経験で入社し頑張る子もいます。
意欲や元気があれば、どこに行っても通用する技術や知識の習得をお約束します!
  • 「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人 リストランテからピッツェリア…まで、幅広いジャンルを運営しておりますので、希望が叶う舞台がきっとある!!

    リストランテからピッツェリア…まで、幅広いジャンルを運営しておりますので、希望が叶う舞台がきっとある!!

  • 「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人 入社前の体験入店や店舗見学も希望者には実施!ご希望の方は応募時や面接時にお気軽にお申し付けください。

    入社前の体験入店や店舗見学も希望者には実施!ご希望の方は応募時や面接時にお気軽にお申し付けください。

  • 「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人 【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス!!

    【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス!!

▶ウチで働く各種魅力をご紹介!◀

◆本場を体感できるイタリア研修
現状はコロナの影響で一旦自粛しておりますが、
イタリア研修を毎年行い、スタッフに本場の空気を体感してもらっています。
ホテルに泊まり、色々なレストランを回ったり、
生産者のもとや、ワイン工房を巡る事で、その地でしか感じられないことを学んでもらい、
当社での働きだけでなく、その方の将来の糧になれば…と思っての取り組みです!


◆当社で働くスタッフについて
中途入社のベテランから、新卒(専門卒・高卒)まで幅広い年代・経験値のスタッフがいます。
中でも20~30代は特に多く、女性スタッフも最前線で活躍中。
専門学校卒業の女性スタッフは、1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、2年目には1人でピッツァを焼けるまでに!

ランチ営業が終了したらみんなでまかないを食べて、
その後は、完全に自由時間!
笑い合いながら話をしたり、完全休憩で睡眠をとる者も!(笑)
気さくなスタッフばかりなので、人間関係の部分の心配はいりませんよ!


◆企業としての安定感も抜群!
イタリアンの他、パティスリー・ベーカリーブランドなども展開しており、
今後は、スタッフの活躍の場を増やす意味合いで、各種事業展開を計画しています。
それに伴い、オープニングスタッフ・役職就任などのチャンスがあり!

時代の動きに左右されず、安定した経営を行っているので、
会社としての安定性を大切にされる方も、ご安心ください。

「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人

スタッフ想いの会社なんです!

ずっと下積みじゃつまらないと思うから、
活躍の場を増やす意味合いでの出店を随時計画するなど、スタッフ目線を徹底!

雇用形態を変更しての、月8日休暇や実働8時間シフトでの勤務可能な制度や、
分からない点はその場で質問できる職場の雰囲気など、
“笑顔で働ける職場”なので、
そういった意味での、安定感もキッチリと完備しています。

「まずは見てから判断したい!」という方向けには、
体験入店も相談に応じ、対応させていただいておりますので、
当社の現場を実際に体験した上でのご入社も可能。
入社時期や体験期間などは、ご希望に合わせて柔軟に対応中です!

「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレインが募集する職種掲載終了

料理長・料理長候補

仕事内容
【シェフ・シェフ候補】として調理業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます
給与

月給 30万円~60万円

※経験・能力等考慮し優遇します。

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給26万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後 月給30万円
●28才男性 イタリアン経験なし(カフェ経験等有)…入社時月給23万円→1年半後 月給36万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後 月給42万円(シェフ)
●22才男性 未経験…月給20万円
求める人物像・資格
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■イタリアンジャンル経験者は優遇
休日・休暇
週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能
勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し・家賃手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(コロナの情勢を見て再開予定)
※セガフレードザネッティ エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ピッツァイオーロ

仕事内容
ピッツァ場を担当していただきます(経験値の浅い方は調理業務から担当していただきます)
給与

月給 26万円~50万円

※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円~23万円スタート

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給26万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後 月給30万円
●28才男性 イタリアン経験なし(カフェ経験等有)…入社時月給23万円→1年半後 月給36万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後 月給42万円(シェフ)
●22才男性 未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します
求める人物像・資格
■ピッツァ経験者優遇(これからピッツァを学びたい方も歓迎です)
■飲食業界での経験がある方は歓迎
休日・休暇
週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日制も可能
勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し・家賃手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(コロナの情勢を見て再開予定)
※セガフレードザネッティ エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

店長・店長候補

仕事内容
【マネージャー・マネージャー候補】として接客業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます
給与

月給 26万円~60万円

※経験・能力等考慮し優遇します。

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給26万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後 月給30万円
●28才男性 イタリアン経験なし(カフェ経験等有)…入社時月給23万円→1年半後 月給36万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後 月給42万円(シェフ)
●22才男性 未経験…月給20万円 
求める人物像・資格
■店長・マネージャー経験者優遇
■飲食業界経験者で「役職に挑戦したい!」という方も歓迎
休日・休暇
週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能
勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し・家賃手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(コロナの情勢を見て再開予定)
※セガフレードザネッティ エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

調理スタッフ

仕事内容
調理業務全般をお任せいたします
給与

月給 21万円~45万円

※上記月給(21万円)はあくまで下限月給となり、経験・能力等考慮し優遇します。

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給26万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後 月給30万円
●28才男性 イタリアン経験なし(カフェ経験等有)…入社時月給23万円→1年半後 月給36万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後 月給42万円(シェフ)
●22才男性 未経験…月給20万円
求める人物像・資格
■イタリアン経験者優遇(業界未経験者の方も大歓迎)
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■飲食業界未経験者も歓迎
休日・休暇
週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能
勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し・家賃手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(コロナの情勢を見て再開予定)
※セガフレードザネッティ エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ホールサービス

仕事内容
接客業務全般をお任せいたします
給与

月給 21万円~45万円

※上記月給(21万円)はあくまで下限月給となり、経験・能力等考慮し優遇します。

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給26万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後 月給30万円
●28才男性 イタリアン経験なし(カフェ経験等有)…入社時月給23万円→1年半後 月給36万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後 月給42万円(シェフ)
●22才男性 未経験…月給20万円
求める人物像・資格
■ホールサービス経験者歓迎(業界未経験者の方も大歓迎)
■飲食業界未経験者も歓迎
休日・休暇
週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能
勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し・家賃手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(コロナの情勢を見て再開予定)
※セガフレードザネッティ エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【ア】ホールサービス

仕事内容
接客業務全般をお任せします
給与

時給 1100円~1500円

※土日祝日は時給100円アップ!
求める人物像・資格
未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦(夫)歓迎
外国人OK
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎
休日・休暇
シフト制(週2日以上の勤務となります)
勤務時間
10:00~16:00
17:00~24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方
待遇
交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

【ア】調理スタッフ

仕事内容
調理補助業務を経験や希望に合わせてをお任せします
給与

時給 1100円~1500円

※土日祝日は時給100円アップ!
求める人物像・資格
未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦(夫)歓迎
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎
休日・休暇
シフト制(週2日以上の勤務となります)
勤務時間
10:00~16:00
17:00~24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方
待遇
交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 ○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA(デリツィオーゾ・イタリア)」
○恵比寿「PIZZERIA VACANZA(ヴァカンツァ)」
○銀座「Pizzeria trattoria Vomero(ヴォメロ)」
○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE(デリツィオーゾ・フィレンツェ)」
〇銀座「VINI E SALAME」(ヴィーニ エ サラーメ)
勤務地詳細 「DELIZIOSO ITALIA(デリツィオーゾ・イタリア)」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「PIZZERIA VACANZA(ヴァカンツァ)」
東京都渋谷区恵比寿4-27-2

「Pizzeria trattoria Vomero(ヴォメロ)」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE(デリツィオーゾ・フィレンツェ)」
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

「VINI E SALAME」(ヴィーニ エ サラーメ)
東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F
★今秋リニューアルオープンを予定

店舗情報

ホームページ http://positive-brain.com/
「VINI E SALAME」「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレインの特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 応募者全員と面接
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上
  • 女性管理職登用実績あり

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
※その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。

★年明け入社も対応させていただいております!
面接地/交通 面接は希望店舗にて行います

「DELIZIOSO ITALIA(デリツィオーゾ・イタリア)」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「PIZZERIA VACANZA(ヴァカンツァ)」
東京都渋谷区恵比寿4-27-2

「Pizzeria trattoria Vomero(ヴォメロ)」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE(デリツィオーゾ・フィレンツェ)」
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

「VINI E SALAME」(ヴィーニ エ サラーメ)
東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F
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