小さな魚河岸野口鮮魚店、ほか／築地大宮商店　※新店開業準備チーム

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

小さな魚河岸野口鮮魚店、ほか／築地大宮商店　※新店開業準備チーム求人情報掲載期間：2021/02/18～2021/03/04 掲載終了まで残り3日

募集職種: 料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助、本部スタッフ、【ア】調理スタッフ

【４月スカイツリーに新店OPENが決定】
オープニング＆既存店、新規メンバー募集！
豊洲市場内の「鮮魚の仕事」も同時募集。

◎「小さな魚河岸野口鮮魚店」
鮮魚店ならではのスタイルで、鮮度の良い食材を手早く料理。シンプルに楽しめる海鮮丼を中心に、和食の基礎となる部分はきちんと守りつつ、煮魚・焼き魚などクオリティの高い和食に仕上げています。調理経験もしっかり活かせます。店内では、鮮魚や魚料理も販売！仲卸の直営店ならではの様々な海鮮がずらっと並ぶ、まさに「小さな魚河岸」です！

▶調理経験者を大歓迎！手に職をつけたい未経験者もOK！
和食や海鮮居酒屋、寿司など、魚をさばく経験をお持ちの方を即戦力として優遇しています。
経験の浅い20代や30代のメンバーも活躍中！これから魚を学びたい方も大歓迎です。

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★新店オープン決定！オープニングスタッフ＆既存店メンバー募集。
2021年４月東京スカイツリーに新規出店が決定。新店立ち上げにむけ、新規メンバーを募集します！
鮮魚店ならではの定食や、居酒屋料理を提供するお店です。
海鮮系の居酒屋や和食店での、料理長・店長経験者を特に歓迎！

料理人が中心となり活躍するお店なので、
あなたの得意な料理を活かした新メニュー考案なども大歓迎です。
オープニングスタッフとして、一緒に新店を立ち上げましょう！
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◎今後も新店を予定！下町エリアにお住いの方を大歓迎。
現在のメンバーも浅草や錦糸町、押上、など近場に住んでいるメンバーが多く在籍しています。
今後も近隣エリアでの新規出店を計画しています。
墨田区、台東区など、近くにお住いの方を歓迎しています！

◎料理好きにはたまらない！
和食はもちろんベースにしていますが、洋食などの要素を取り入れた一皿なども提案！
料理が好きで、いろいろなメニューに対応いただける方が仕事を楽しめる環境です！

◎若手も活躍！学べる環境です。
未経験の方も大歓迎。魚のプロがそろっているお店なので、
調理経験の浅い方、魚の扱いに自信のない方、未経験の方もご安心ください。
包丁の持ち方、出汁の引き方など、基礎の基礎からお教えします。

浅草・押上エリアを中心に新規出店を進めていきます。地元の方、大歓迎！下町ならではの活気あるお店をつくりましょう！
魚をさばける方を特に歓迎しています。和食、居酒屋など経験ジャンルは問いません！20代、30代も活躍していますよ☆
「飲食の経験はアルバイトだけ…」そんな方も歓迎しています。どこでも通用する鮮魚の技術が身につきます。

小さな魚河岸野口鮮魚店、ほか／築地大宮商店　※新店開業準備チーム求人

豊洲市場の"バイヤー”も募集！

★めったにない、豊洲市場内の"バイヤー”ポジションも同時募集！

市場内で大物（鮪）の卸を営む当社では、豊洲市場内勤のバイヤーも募集しています。
「料理をつくる立場」から「料理人を支える立場」で飲食店を支えていける仕事です。
また、バイヤーも"手に職”の仕事なので、定年もなく長く働ける環境であることを間違いありません！

新しい卸先の開拓などができれば、給与＋αの手当もあります。
飲食店の現場と同じくらいやりがいがある仕事です。飲食店での経験を活かして、新しい環境に挑戦したい方も大歓迎です！

小さな魚河岸野口鮮魚店、ほか／築地大宮商店　※新店開業準備チームが募集中の職種

料理長・料理長候補

仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
本店では、煮つけなどの調理もおこないまます。日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

和食店や割烹店、寿司店などでの経験を持つメンバーも活躍しています。
調理のスピード、手際の良さなども活かせる仕事内容です。

給与: 月給　32万円～45万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力・実力により、上記以上の優遇もあります
※週休2日制希望の場合は変動有

求める人物像・資格: ★元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
★和食・日本料理・寿司などの経験をお持ちの方歓迎いたします
■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！

休日・休暇: ■月6日休み（シフト制）
※本店のみ水曜日定休＋シフト休み
※月8日休み（週休2日制）希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
（給与変動あり）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 【＜新店＞二代目野口鮮魚店東京スカイツリーの場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【小さな魚河岸野口鮮魚店の場合】
8:00～20:00もしくは21:00（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店パルコ店勤務の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店本店の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（業績による）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

店長・店長候補

仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
本店では、煮つけなどの調理もおこないまます。日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

和食店や割烹店、寿司店などでの経験を持つメンバーも活躍しています。
調理のスピード、手際の良さなども活かせる仕事内容です。

給与: 月給　32万円～45万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力・実力により、上記以上の優遇もあります
※週休2日制希望の場合は変動有

求める人物像・資格: ★元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
★和食・日本料理・寿司などの経験をお持ちの方歓迎いたします
■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！

休日・休暇: ■月6日休み（シフト制）
※本店のみ水曜日定休＋シフト休み
※月8日休み（週休2日制）希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
（給与変動あり）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 【＜新店＞二代目野口鮮魚店東京スカイツリーの場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【小さな魚河岸野口鮮魚店の場合】
8:00～20:00もしくは21:00（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店パルコ店勤務の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店本店の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（業績による）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

調理スタッフ

仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
本店では、煮つけなどの調理もおこないまます。日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。
また、これから魚の調理を学びたい、身につけたい方も大歓迎です。
一つ一つ技術を身に着けていきましょう。

給与: 月給　30万円～40万円
※上記給与＋賞与年2回
※週休2日制希望の場合は変動有

求める人物像・資格: ★元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
★和食・日本料理・寿司などの経験をお持ちの方歓迎いたします
■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
※業界未経験の方も歓迎いたします

休日・休暇: ■月6日休み（シフト制）
※本店のみ水曜日定休＋シフト休み
※月8日休み（週休2日制）希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
（給与変動あり）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 【＜新店＞二代目野口鮮魚店東京スカイツリーの場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【小さな魚河岸野口鮮魚店の場合】
8:00～20:00もしくは21:00（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店パルコ店勤務の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店本店の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（業績による）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

調理見習い・調理補助

仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
本店では、煮つけなどの調理もおこないまます。日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。
また、これから魚の調理を学びたい、身につけたい方も大歓迎です。
一つ一つ技術を身に着けていきましょう。

給与: 月給　27万円～
※上記給与＋賞与年2回
※週休2日制希望の場合は変動有

求める人物像・資格: ★元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
★和食・日本料理・寿司などの経験をお持ちの方歓迎いたします
■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
※業界未経験の方も歓迎いたします

休日・休暇: ■月6日休み（シフト制）
※本店のみ水曜日定休＋シフト休み
※月8日休み（週休2日制）希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
（給与変動あり）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 【＜新店＞二代目野口鮮魚店東京スカイツリーの場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【小さな魚河岸野口鮮魚店の場合】
8:00～20:00もしくは21:00（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店パルコ店勤務の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店本店の場合】
9:00～23:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（業績による）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

本部スタッフ

仕事内容: 【正社員】まぐろバイヤー
豊洲市場での鮮魚の卸を担当いただきます。
仕入れた鮮魚を、寿司店や割烹店などに卸す仕事です。

鮪の競（セリ）にも参加できます。
鮪（大物）だけでなく、鯵などの（小物）も扱います。魚のプロを目指せる仕事です！

給与: 月給　30万円～55万円
※能力・実績による、大きな優遇あり
（お客様を開拓した方には大きな報酬あり）
※上記給与＋賞与年2回（業績による）

求める人物像・資格: ■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
■車・バイクでの通勤が可能な方

休日・休暇: ■週休2日（市場のカレンダーに準ずる）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: （早朝）3:00～11:00
※休憩あり

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（業績による）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

【ア】調理スタッフ

仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。
未経験の方にも、丁寧に仕事をお教えいたします。ご安心ください！

給与: 時給　1200円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします

求める人物像・資格: ■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
■元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎！

休日・休暇: ■シフト制
※週2日、1日4時間～で応相談
ほか

勤務時間: ■各店舗にてシフト制
※一人ひとりの希望に応じて勤務時間を調整しています

【小さな魚河岸野口鮮魚店の場合】
8:00～20:00もしくは21:00の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【パルコ店勤務の場合】
10:00～22:30の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

【二代目野口鮮魚店の場合】
13:00～22:30の中でシフト制（休憩あり）
※その他、希望に応じて勤務シフトを作成いたします

待遇: ■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
ほか

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	＜新店＞東京スカイツリー、本所吾妻橋、押上、錦糸町、豊洲市場
勤務地詳細	【飲食店】 ■＜新店＞二代目野口鮮魚店東京スカイツリー東京都墨田区押上1-1-2　東京スカイツリー内 ■野口鮮魚店東京都墨田区東駒形4-6-9　リバーハイツワコー1F ■二代目野口鮮魚店東京都墨田区本所4-19-14 竹内ビル 1F ■二代目野口鮮魚店錦糸町PARCO 東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町パルコ1F 【豊洲市場】 ■豊洲市場内大宮商店東京都江東区豊洲6-6-1　豊洲市場内

勤務地エリア・最寄駅

＜新店＞東京スカイツリー、本所吾妻橋、押上、錦糸町、豊洲市場

勤務地詳細

【飲食店】
■＜新店＞二代目野口鮮魚店東京スカイツリー
東京都墨田区押上1-1-2　東京スカイツリー内
■野口鮮魚店
東京都墨田区東駒形4-6-9　リバーハイツワコー1F
■二代目野口鮮魚店
東京都墨田区本所4-19-14 竹内ビル 1F
■二代目野口鮮魚店錦糸町PARCO
東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町パルコ1F

【豊洲市場】
■豊洲市場内大宮商店
東京都江東区豊洲6-6-1　豊洲市場内

店舗情報

ホームページ	https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13103727/

小さな魚河岸野口鮮魚店、ほか／築地大宮商店　※新店開業準備チームの特徴

業界未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
ベテラン活躍中
個人経営
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5265-7617 担　　当／野口（ノグチ）受付時間／8:00～20:00
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都墨田区東駒形4-6-9　リバーハイツワコー1F 交通／浅草線「本所吾妻橋駅」より徒歩3分東武線「とうきょうスカイツリー駅」より徒歩8分各線「浅草駅」より徒歩9分