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最終更新日 2021年04月15日
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2021年04月15日UP! 毎週木曜更新

とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット)

  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 社保完備
  • 賞与

とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット) 求人情報

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掲載期間:2021/01/14~2021/01/28 掲載終了まで残り0日

募集職種
調理スタッフ、ホールサービス、料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理見習い・調理補助

銀座エリアを中心に全12店舗を展開中。
”のどぐろ専門”で確固たるブランドを確立
本物を提供したい20代が中心の若い会社!

  • とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット) 求人

銀座エリアを中心に全12店舗を展開中。
”のどぐろ専門”で確固たるブランドを確立
本物を提供したい20代が中心の若い会社!

明るいあなたの人生設計。当社で実現しませんか
株式会社ザガットは「高級魚と自社生産の焼酎」柱にした鮮魚専門店を中心に現在12店舗を展開しています。特に「のどぐろ」に関しては東京でNo1の店と称される程『中俣』のブランドが浸透しています。

当社求人を御覧いただく方には、銀座エリアで和食というと老舗というイメージを抱くかもしれませんが、設立して13年の若くこれからの会社です。代表は30代、社員も20代が最も多く、コロナ禍でも下を向くことなく前進していくパワーがあります。今回は次なるステップを見据え正社員を4名募集します!和食の経験は問いませんので是非ご応募ください。
▶たくさんの”強み”を持つことが、成長を続けられる”根拠”です!
〇良い素材だけを提供する”意思と仕入れ力”
数(種類)ももちろんですが、鮮魚の質が違います。500gを超えるのどぐろ。名店ご用達の「やま幸」から仕入れる一級品の鮪。天然国産とらふぐなど最高の食材が集まる信用を豊洲市場で築いています。

〇『焼酎蔵元直営』というオリジナリティあるストーリー
中俣酒造は鹿児島で110年以上続く歴史ある焼酎酒蔵です。職人による品質を優先した製法を今も継承してます。例年は、社員全員で鹿児島にて社員旅行を兼ねた焼酎造り体験を実施。実際に自分たちが携わったお酒を提供しています。

〇コンセプトが明確なブレない店舗展開
今の時代、なんでも屋さんは売れない時代です。お客様に何を召し上がっていただきたいのか!この問にはっきり答えられるが当社のお店です。『のどぐろ専門』、『とらふぐ専門』と潔くテーマを絞り、その名に恥じないお店を展開しています。

〇女性が活躍しやすいダイバーシティ推進企業
当社では正社員の約1/3が女性になります。もちろん、調理社員も在籍しています。女性が多く働く会社は働きやすい組織だとよく言われます。当社では男性も女性も、性別を問わず平等にチャレンジの機会が得られる環境整備を進めています。
  • とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット) 求人 その日一番良い物を仕入れるために10年以上、副社長が豊洲に足を運びます。仲買人さんとの信頼関係も当社の強みです。

    その日一番良い物を仕入れるために10年以上、副社長が豊洲に足を運びます。仲買人さんとの信頼関係も当社の強みです。

  • とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット) 求人 各お席に仕切りを設けて感染予防を徹底。お客様と従業員の安心、安全を第一に考えた店舗運営を行います。

    各お席に仕切りを設けて感染予防を徹底。お客様と従業員の安心、安全を第一に考えた店舗運営を行います。

  • とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット) 求人 最高峰の鮮魚を客単価7000円~12000円の価格帯で提供することを実現しています。

    最高峰の鮮魚を客単価7000円~12000円の価格帯で提供することを実現しています。

とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット) 求人

代表からのメッセージです。

これまでの10年、飲食業界では店舗数の多さ、売上高といったいわゆる規模の大きさこそ良かれという風潮だったように思います。
その一方で私たちは、一連のコロナ騒動の前から規模ではなく価値を大切にしようと考えてきました。大切な外食の機会だからこそザガットで美味しいお魚を食べたい。お世話になっている人に感謝を伝えるならスタッフの印象が良いザガットのお店にしよう。このような、お客様と私たちの信頼関係の構築こそが重要だと考えてきました。そしてコロナ後の飲食とはまさに信頼関係の構築が最重要だと思います。当社は今後も成長を続けます。新しい外食の文化を一緒に広げていきませんか。

とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット)が募集する職種掲載終了

調理スタッフ

仕事内容
仕事内容は経験に応じてお任せしますのでご安心ください。豊洲から仕入れるぜ鮮魚の中でも選りすぐりのものだけを扱います。高級魚にふれる機会(のどぐろ、国産とらふぐ、大間産本マグロ、氷見ブリなど)が多いので魚を扱った仕事がしたい方に適しております。
給与

月給 26万円~

月給26万円以上+賞与年2回
※経験や年令を考慮の上優遇
※年齢・経験を考慮し決定いたします。
求める人物像・資格
☆調理経験がある方優遇しています。
休日・休暇
月7日、夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇
◎日曜定休(+隔週土曜定休)や土日祝定休の店舗あり
◎シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます
勤務時間
12:00~24:00のシフト制・休憩あり
待遇
●昇給年2回
●賞与年2回
●社会保険完備
●交通費全額支給
●住宅手当
●繁盛店視察補助
●社員旅行(鹿児島)※費用は会社負担
●役職手当
●築地仕入手当
●まかない付
●社員登用制度有
●制服貸与

ホールサービス

仕事内容
お客様にリピート来店いただくことを前提とした接客・サービスを行っています。
接客では商品説明やお召し上がり方の解説を通じてお客様とコミュニケーションを図ります。(※特別なトーク力が必要な訳ではありません。商品の魅力をそのままお伝えください。)
給与

月給 26万円~

月給26万円以上+賞与年2回
※経験や年令を考慮の上優遇
※年齢・経験を考慮し決定いたします。
求める人物像・資格
☆調理経験がある方優遇しています。
休日・休暇
月7日、夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇
◎日曜定休(+隔週土曜定休)や土日祝定休の店舗あり
◎シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます
勤務時間
☆ホール、店長経験がある方歓迎。
※これまでの経験の業態は問いません。
待遇
●昇給年2回
●賞与年2回
●社会保険完備
●交通費全額支給
●住宅手当
●繁盛店視察補助
●社員旅行(鹿児島)※費用は会社負担
●役職手当
●築地仕入手当
●まかない付
●社員登用制度有
●制服貸与

料理長・料理長候補

仕事内容
仕事内容は経験に応じてお任せしますのでご安心ください。豊洲から仕入れるぜ鮮魚の中でも選りすぐりのものだけを扱います。高級魚にふれる機会(のどぐろ、国産とらふぐ、大間産本マグロ、氷見ブリなど)が多いので魚を扱った仕事がしたい方に適しております。
※ふぐを扱った経験がある方は特に歓迎しています。(もちろん必須ではありません)
給与

月給 26万円~

月給26万円以上+賞与年2回
※経験や年令を考慮の上優遇
※年齢・経験を考慮し決定いたします。
求める人物像・資格
☆調理経験がある方優遇しています。
休日・休暇
月7日、夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇
◎日曜定休(+隔週土曜定休)や土日祝定休の店舗あり
◎シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます
勤務時間
12:00~24:00のシフト制・休憩あり
待遇
●昇給年2回
●賞与年2回
●社会保険完備
●交通費全額支給
●住宅手当
●繁盛店視察補助
●社員旅行(鹿児島)※費用は会社負担
●役職手当
●築地仕入手当
●まかない付
●社員登用制度有
●制服貸与

店長・店長候補

仕事内容
お客様にリピート来店いただくことを前提とした接客・サービスを行っています。
接客では商品説明やお召し上がり方の解説を通じてお客様とコミュニケーションを図ります。(※特別なトーク力が必要な訳ではありません。商品の魅力をそのままお伝えください。)
給与

月給 26万円~

月給26万円以上+賞与年2回
※経験や年令を考慮の上優遇
※年齢・経験を考慮し決定いたします。
求める人物像・資格
☆ホール、店長経験がある方歓迎。
※これまでの経験の業態は問いません。
休日・休暇
月7日、夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇
◎日曜定休(+隔週土曜定休)や土日祝定休の店舗あり
◎シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます
勤務時間
12:00~24:00のシフト制・休憩あり
待遇
●昇給年2回
●賞与年2回
●社会保険完備
●交通費全額支給
●住宅手当
●繁盛店視察補助
●社員旅行(鹿児島)※費用は会社負担
●役職手当
●築地仕入手当
●まかない付
●社員登用制度有
●制服貸与

調理見習い・調理補助

仕事内容
仕事内容は経験に応じてお任せしますのでご安心ください。豊洲から仕入れるぜ鮮魚の中でも選りすぐりのものだけを扱います。

高級魚にふれる機会(のどぐろ、国産とらふぐ、大間産本マグロ、氷見ブリなど)が多いので魚を扱った仕事がしたい方に適しております。
※ふぐを扱った経験がある方は特に歓迎しています。(もちろん必須ではありません)
給与

月給 23万円~

月給23万円以上+賞与年2回
※経験や年令を考慮の上優遇
求める人物像・資格
☆和食、魚料理を学びたい方。
☆新卒、第二新卒も歓迎しています。
☆業界未経験者も歓迎しています。
休日・休暇
月7日、夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇
◎日曜定休や土日祝定休の店舗あり
勤務時間
12:00~24:00のシフト制・休憩あり
待遇
●昇給年2回
●賞与年2回
●社会保険完備
●交通費全額支給
●住宅手当
●繁盛店視察補助
●社員旅行(鹿児島)※費用は会社負担
●役職手当
●築地仕入手当
●まかない付
●社員登用制度有
●制服貸与

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座、東銀座、八丁堀、築地
※通勤、適正などを考慮の上決定します。
勤務地詳細 【とらふぐ専門 ふぐ中俣】
東京都中央区銀座4-9-6 B1F
【中俣酒造本店 銀座 茂助】
東京都中央区銀座1-9-12
【中俣酒造 茂助】
東京都中央区八丁堀4-9-9
【中俣酒造 館】
東京都中央区八丁堀2-18-2
【魚の中俣 銀座】
東京都中央区銀座3-14-17
【のどぐろ専門 銀座 中俣】
東京都中央区銀座4-10-12
【のどぐろの中俣 築地】
東京都中央区築地2-15-15
【のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ】
東京都中央区銀座3-12-17

店舗情報

客席数 【とらふぐ専門 ふぐ中俣】
40席
【中俣酒造本店 銀座 茂助】
40席
【中俣酒造 茂助】
38席
【中俣酒造 館】
40席
【魚の中俣 銀座】
41席
【のどぐろ専門 銀座 中俣】
33席
【のどぐろの中俣 築地】
90席
【のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ】
50席
客単価 【とらふぐ専門 ふぐ中俣】
ディナー/15,000円
【中俣酒造本店 銀座 茂助】
ディナー/8000円
【中俣酒造 茂助】
ディナー/5000円
【中俣酒造 館】
ディナー/8000円
【魚の中俣 銀座】
ディナー/10000円
【のどぐろ専門 銀座 中俣】
ディナー/10000円
【のどぐろの中俣 築地】
8000円
【のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ】
10000円
ホームページ http://zagat.jp/
とらふぐ専門 ふぐ中俣/のどぐろ専門 銀座中俣(株式会社 ザガット)の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 中途入社率50%以上
  • 女性管理職登用実績あり

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/中俣
お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
★面接はリモートでも対応可能です。
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