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最終更新日 2021年06月10日
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2021年06月10日UP! 毎週木曜更新

松乃鮨の求人は、2021/04/29 ~ 2021/05/13まで掲載されていました。

現在掲載中の求人はこちらからご覧ください。

松乃鮨

松乃鮨

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与

松乃鮨 求人情報

お気に入り

掲載期間:2021/04/29~2021/05/13 掲載終了まで残り0日

募集職種
調理スタッフ、寿司職人、調理見習い・調理補助、ホールサービス、その他

【完全予約制】世界のVIPも訪れる名店。
社宅完備!遠方…全国からのご応募を歓迎!
週休2日など環境を整え、事業展開を計画中

  • 松乃鮨 求人
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【完全予約制】世界のVIPも訪れる名店。
社宅完備!遠方…全国からのご応募を歓迎!
週休2日など環境を整え、事業展開を計画中

【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、
多くのお客様に楽しんでいただいております。

当店の営業は完全予約制。
カウンターはもちろん、完全個室などプライベート空間も完備。
1組ずつのお客様を大切に、集中できる環境。

海外での出張握りや、特別なゲストへの仕事も多く、
活躍の場が広い、グローバルな鮨店としても知られています。

〇学びの多い希少な環境
握りや調理の経験が無いとダメなのか…と言えば、そんなことはありません。
捌き方・切り方・握り・調理法…と、基礎の部分をお教えする機会から、
営業中に、店主を含めた経験豊富なスタッフの横についてもらい、
実践的な環境で学んでいただく機会まで、沢山の時間をご用意するので、
伝統的な技術・仕事内容を、しっかりと学べる環境が揃っています!

松乃鮨 求人

『お客様』…の前に、『スタッフ』の笑顔を大切に。
従業員満足度の向上こそが、お客様の笑顔につながると考え、様々な制度を導入しました。


ー週休2日の休暇ー
より良い仕事には、充実したプライベートが必要不可欠。
ゆっくりとした休日を過ごし、勤務日は持ち場で頑張って働く…。
そんなメリハリをつけた働き方ができる環境を完備!
定休日にプラスしてシフトにて取得しているので、自分の時間をしっかりと取れる職場です。

ー成長は給与で還元ー
店主も現場に立ち、全員で協力しながら働いているからこそ、
アナタの成長や頑張りを、当店は絶対に見逃しません。
一定の基準を設け、都度昇給していく制度を導入しているので、
やりがいを感じながら働けること間違いなしです!
基準の詳細は面接時にしっかりとお話させていただくのでご安心ください。

ーため込まずに教えてくださいー
女性のアシスタントスタッフが、月に1回面談を実施!
店主にはなかなか話せない悩みや、ご提案は都度お教えください。
勿論、「店主に相談したい…」といった方には、店主がご対応いたしますよ!
フラットに話ができる、良い意味で柔軟な環境を整えています。
  • 松乃鮨 求人 【海外出張握り実績】アメリカ合衆国、スイス、イタリア、フランス、シンガポール、カタール、イギリス、アイスランドなど

    【海外出張握り実績】アメリカ合衆国、スイス、イタリア、フランス、シンガポール、カタール、イギリス、アイスランドなど

  • 松乃鮨 求人 当店での勤務を経て独立を果たした者も多数!その他、他店で活躍中の者も多く、得られる経験値の多様さを証明しています。

    当店での勤務を経て独立を果たした者も多数!その他、他店で活躍中の者も多く、得られる経験値の多様さを証明しています。

  • 松乃鮨 求人 日本の高級鮨店で初めて“SDGs(エス・ディー・ジーズ)”認証を取得!更なる展開に向け、若い力を応援中!

    日本の高級鮨店で初めて“SDGs(エス・ディー・ジーズ)”認証を取得!更なる展開に向け、若い力を応援中!

■完全予約制だからこそ
昼・夜ともに完全予約制での営業の為、万全の体制で営業に臨める好環境。
若手や経験の浅い方でも、カウンター内で横に立ってもらい、
実践的な環境で勤務できるのも、事前にお客様の詳細まで理解し営業できるスタイルだからこそ!
学び、活かしながら働くことで、最短距離を進めます。

■将来の部分まで応援しています
例えば、資格取得支援制度による技術面、研修制度による、お茶・ワインなどの知識面…など、
将来の選択肢を広げる為の、様々なサポートをしています。
「1度は海外を感じてほしい」そんな4代目店主の考えもあり、
海外出張への同行や、当店で働いた後の海外店舗紹介など様々な制度もご用意!
“英国ロイヤルファミリーのゲストとして鮨を握る”…そんな機会をいただく当店では、
出張や催事など、他店ではなかなかできない特別な経験もできますよ!

■当店…だからこその魅力
今後も新規出店含む、事業展開を着実に進めていくので、
オープニングスタッフや、役職就任などのチャンスが多数!
現実的に3号店の出店も計画している為、アナタのご入社で新規事業が進んでいきます。

■遠方の方からのご応募も歓迎!
店舗のすぐ近くに社宅を完備しているので、通勤・退勤の負担や、
住居費などの部分も最小限に抑えることが可能です。
オンラインでの面接も行っており、ご納得いただいた上でご入社いただけます!



松乃鮨 求人

当店について更にご紹介

▶スタッフについて
20代~50代と、新卒入社の者からベテランまで幅広い層が在籍し、
各々の個性や長所を活かして活躍中。
店主も含め、しっかりとお教えしていきますので未経験の方も歓迎!
意欲なども大切に、採用を行っていきたいと思います。

▶他ではできない経験ができる!
ご依頼をいただき、日本全国各地への出張などもあり、
同行していただきたいと思っているので、
店舗内勤務では、なかなかできない体験をすることもできる好環境!
実際に産地に赴いてこそわかる、素材本来の味や生産者様のご意見…等、
独立志向のある方にも、将来確実に役立つこと間違いなしです!

松乃鮨が募集する職種掲載終了

調理スタッフ

仕事内容
経験や能力に合わせたお仕事をお任せいたします

※『魚を捌く・仕込み』や『焼き物・煮物などの調理』『鮨職人の補助』『握り(経験に合わせて)』
給与

月給 25万円~35万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■別ジャンルからの転職をお考えの方も歓迎しています(経験ジャンル不問)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
休日・休暇
週休2日制(日祝定休+シフト)※連休も有
盆休暇
年末年始休暇
GW休暇
慶弔休暇
勤務時間
9:30~23:00の間

※休憩有
待遇
各種社会保険完備
昇給有(明確な基準を設けやりがいを感じる昇給制度を導入)※詳細は面接時にて
賞与有(業績)
社宅完備(店舗まで徒歩1分)※個別なのでプライベートも大切にできます
資格取得支援制度(ふぐ&ソムリエ)
各種研修制度(お茶・ワイン研修など)※希望者
海外研修制度
海外勤務サポート制度(店舗紹介など)
独立支援制度
食事付き
制服貸与
研修期間有(3~6か月)

寿司職人

仕事内容
経験や能力に合わせたお仕事をお任せいたします

※『握り(経験に合わせて)』『魚を捌く・仕込み』や『焼き物・煮物などの調理』『鮨職人の補助』
給与

月給 25万円~35万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■別ジャンルからの転職をお考えの方も歓迎しています(経験ジャンル不問)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
休日・休暇
週休2日制(日祝定休+シフト)※連休も有
盆休暇
年末年始休暇
GW休暇
慶弔休暇
勤務時間
9:30~23:00の間

※休憩有
待遇
各種社会保険完備
昇給有(明確な基準を設けやりがいを感じる昇給制度を導入)※詳細は面接時にて
賞与有(業績)
社宅完備(店舗まで徒歩1分)※個別なのでプライベートも大切にできます
資格取得支援制度(ふぐ&ソムリエ)
各種研修制度(お茶・ワイン研修など)※希望者
海外研修制度
海外勤務サポート制度(店舗紹介など)
独立支援制度
食事付き
制服貸与
研修期間有(3~6か月)

調理見習い・調理補助

仕事内容
経験や能力に合わせたお仕事をお任せいたします

※『魚を捌く・仕込み』や『焼き物・煮物などの調理』『鮨職人の補助』『握り(経験に合わせて)』
給与

月給 22万円~

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■別ジャンルからの転職をお考えの方も歓迎しています(経験ジャンル不問)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
休日・休暇
週休2日制(日祝定休+シフト)※連休も有
盆休暇
年末年始休暇
GW休暇
慶弔休暇
勤務時間
9:30~23:00の間

※休憩有
待遇
各種社会保険完備
昇給有(明確な基準を設けやりがいを感じる昇給制度を導入)※詳細は面接時にて
賞与有(業績)
社宅完備(店舗まで徒歩1分)※個別なのでプライベートも大切にできます
資格取得支援制度(ふぐ&ソムリエ)
各種研修制度(お茶・ワイン研修など)※希望者
海外研修制度
海外勤務サポート制度(店舗紹介など)
独立支援制度
食事付き
制服貸与
研修期間有(3~6か月)

ホールサービス

仕事内容
経験や能力に合わせたお仕事をお任せいたします
給与

月給 22万円~

※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■別ジャンルからの転職をお考えの方も歓迎しています(経験ジャンル不問)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
■着付けの経験が無くても大丈夫です(お教えいたします)
休日・休暇
週休2日制(日祝定休+シフト)※連休も有
盆休暇
年末年始休暇
GW休暇
慶弔休暇
勤務時間
9:30~23:00の間

※休憩有
待遇
各種社会保険完備
昇給有(明確な基準を設けやりがいを感じる昇給制度を導入)※詳細は面接時にて
賞与有(業績)
社宅完備(店舗まで徒歩1分)※個別なのでプライベートも大切にできます
資格取得支援制度(ふぐ&ソムリエ)
各種研修制度(お茶・ワイン研修など)※希望者
海外研修制度
海外勤務サポート制度(店舗紹介など)
独立支援制度
食事付き
制服貸与
研修期間有(3~6か月)

【ア】ホールサービス

仕事内容
経験や能力に合わせたお仕事をお任せいたします

落ち着いた上品なお客様が多い環境です。
国際色も豊かで、外国人のご来店もございます。
日常では味わえない空間にて、働くことができる環境です。

※接客は和装にて行っていただきます(サポート体制は万全なのでご安心を!)
給与

時給 1500円~

※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■別ジャンルからの転職をお考えの方も歓迎しています(経験ジャンル不問)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
休日・休暇
シフトにより決定

週3日出勤から可能
勤務時間
16:00~23:00の間で希望を考慮しシフト制

※休憩有
待遇
研修期間あり(3〜6ヶ月)
資格支援制度あり(ソムリエ・利き酒等)
制服貸与(着付け指導完備ですので、初めての方もご安心ください)
交通費支給
社員登用も可能

その他

仕事内容
洗い場・その他裏方業務を経験や希望に合わせお任せいたします
給与

時給 1100円~1500円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■別ジャンルからの転職をお考えの方も歓迎しています(経験ジャンル不問)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
休日・休暇
シフトにより決定

週3日出勤から可能
勤務時間
16:00~23:00の間で希望を考慮しシフト制

※休憩有
待遇
研修期間あり(3〜6ヶ月)
資格支援制度あり(ソムリエ・利き酒等)
制服貸与(着付け指導完備ですので、初めての方もご安心ください)
交通費支給
社員登用も可能

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 大森海岸
勤務地詳細 東京都品川区南大井3-31-14
→各線「大森海岸駅」より徒歩2分

店舗情報

客席数 カウンター12席・個室3席・離れ1室
客単価 昼/10,000円以上

夜/20,000円以上
営業時間 <昼>
11:30~14:00(L.O.13:30)

<夜>
16:30~23:00(L.O.21:30)
ホームページ https://matsunozushi.com/
松乃鮨の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 新卒歓迎
  • 中途入社率50%以上

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入くださいませ。
折り返し担当者よりご連絡をさせていただきます。

お電話での応募も受け付けております。
→お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

★遠方の方からのご応募の際は「zoom」でのオンライン面接も行っております
面接地/交通 東京都品川区南大井3-31-14

<交通>
各線「大森海岸駅」より徒歩2分
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