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最終更新日 2020年04月09日
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2020年04月09日UP! 毎週木曜更新

「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他の求人は、2020/03/19 ~ 2020/04/02まで掲載されていました。

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「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他

「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他

  • 残40時間↓
  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与

「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人情報

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掲載期間:2020/03/19~2020/04/02 掲載終了まで残り0日

募集職種
寿司職人、料理長・料理長候補、調理スタッフ

4月 田町で2店舗OPEN!寿司職人や
和食職人など新店&既存店にて同時募集!
全店舗が午後3時出勤~終電迄の勤務です。

  • 「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人
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4月 田町で2店舗OPEN!寿司職人や
和食職人など新店&既存店にて同時募集!
全店舗が午後3時出勤~終電迄の勤務です。

現在、「鮨 まさ志 吉祥寺」と「和食 美山 神楽坂」の2店舗を展開しています。4月中旬から下旬にかけて、田町にて江戸前寿司店と寿司居酒屋の同時オープンが決定!新規出店に向けて、オープニングスタッフを募集します。また、吉祥寺と神楽坂の既存店での勤務も歓迎しています。

【寿司業態】江戸前寿司新店(田町)、寿司居酒屋(田町)、鮨 まさ志(吉祥寺)
【和食業態】和食 美山(神楽坂)

◎寿司・和食ともに経験豊富な職人さんを求めています。※入社時期相談可

提供するのは本格江戸前鮨のお任せコースのみ。客単価は2万円前後です。寿司の技術はもちろんですがフランクな会話を楽しめることも重要視しています。その為、回転寿司や寿司居酒屋の出身者も歓迎しています。年令不問!長年の経験を活かしたお客様とのやり取り等、むしろ年令をプラスに評価することもあります。

「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人

【募集条件のポイント☆】
◎平均年収は高水準の450万円。経験次第で月45万円以上も可能!
◎前職給与以上のスタートも相談に応じています。
◎全店舗15時出勤という点も魅力です。

【つけ場デビュー希望者も歓迎!!】
寿司・和食店ともに基本的な営業システムが定着しており、特別な経験がなかったとしても対応できる基盤が整っています。その為、これから初めてつけ場でチャレンジしたい!という方も歓迎しています。現在進行中の店舗展開には、寿司職人と和食職人のステージアップという目的も含まれています。
  • 「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人 その日の食材を吟味し、鮨や一品料理の芸術を生み出します。

    その日の食材を吟味し、鮨や一品料理の芸術を生み出します。

  • 「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人 口福な余韻を残す江戸前鮨の数々。

    口福な余韻を残す江戸前鮨の数々。

  • 「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人 旬や走りを大切にする江戸前鮨の伝統を守りながらも、斬新なメニューや美しい盛り付けでお客様を楽しませています。

    旬や走りを大切にする江戸前鮨の伝統を守りながらも、斬新なメニューや美しい盛り付けでお客様を楽しませています。

【選考基準に「年齢制限」はありません】
豊富な技術を持っていることはもちろんですが、何よりも笑顔で気さくな方を求めています。カウンターでの握りをお任せすることになりますので、人柄を重視した選考を考えています。これからも新店が増えていきますので「つけ場」に立つチャンスも多くあります。仮に見習からスタートしても、今後の展開次第では任せられるポジションも広がっていきます。もちろん、寿司や和食経験が豊富な方は「大将候補」など即戦力としての活躍の幅が更に広がることになります。

◎在職中で転職時期が定まっていない方はもちろん、すぐに転職できる方も大歓迎です。
◎入社時期は希望に合わせますのでご相談ください。

「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他 求人

労働環境の整備も忘れていません

労働環境や福利厚生の整備も進んでおり、月6日又は月8日休みの選択制を導入しています。稼ぎたい方に向けては従来どおりの休日体系を、お休み重視の方には新たな制度を提案しています。休日数を選択しても固定化されるわけではなく、月単位で申請できます。生活状況に臨機応変に対応できるような試みです。

「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他が募集する職種掲載終了

寿司職人

仕事内容
大将候補/江戸前鮨店での調理及び店舗運営
寿司職人/江戸前鮨店での調理
寿司見習/江戸前鮨店での調理補助
給与

月給 40万円~

大将候補/月給40万円以上(経験次第で月45万円以上可)
寿司職人/月給30万円以上
寿司見習/月給22万円~25万円
※全職種、前職給与を考慮します

【年収モデル】
大将/年収600万円~800万円
大将候補(2番手)/年収500万円~600万円
寿司職人/年収360万円~
求める人物像・資格
◎年齢不問
◎つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎
◎立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎
◎簡単な握り経験のある方も歓迎
◎性別不問(男女ともに歓迎)
◎業界未経験者も可
休日・休暇
月6日(月8日以上可※給与変動)
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可
勤務時間
15:00~24:00(休憩有・終電迄勤務)
待遇
社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝
健康診断
業務提携先の専属メディカルセンター利用

料理長・料理長候補

仕事内容
和食調理スタッフ/江戸前鮨店での和食調理
給与

月給 30万円~

月給30万円以上
※前職給与を考慮します
求める人物像・資格
◎和食調理経験者優遇
◎年齢不問
◎性別不問(男女ともに歓迎)
休日・休暇
月6日(月8日以上可※給与変動)
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可
勤務時間
15:00~24:00(休憩有・終電迄勤務)
待遇
社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝
健康診断
業務提携先の専属メディカルセンター利用

調理スタッフ

仕事内容
和食調理スタッフ/江戸前鮨店での和食調理
給与

月給 30万円~

月給30万円以上
※前職給与を考慮します
求める人物像・資格
◎和食調理経験者優遇
◎年齢不問
◎性別不問(男女ともに歓迎)
休日・休暇
月6日(月8日以上可※給与変動)
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可
勤務時間
15:00~24:00(休憩有・終電迄勤務)
待遇
社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝
健康診断
業務提携先の専属メディカルセンター利用

【ア】調理スタッフ

仕事内容
寿司や和食の調理業務
給与

時給 1500円~

時給1500円以上
求める人物像・資格
◎年齢不問(ベテラン層も歓迎)
◎つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎
◎簡単な握り経験のある方も歓迎
◎和食調理経験者優遇
◎業界未経験者も可
休日・休暇
時間・曜日応相談
勤務時間
時間・曜日応相談
待遇
交通費支給
食事付
制服貸与
講習制度
社内イベント

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 田町(新店)、吉祥寺、神楽坂、飯田橋
※希望業態・希望勤務地考慮
※立川など、今後も新規出店予定あり
勤務地詳細 【新店】
■田町 江戸前寿司 新店(4月中旬~下旬OPEN)
■田町 寿司居酒屋 新店(4月中旬~下旬OPEN)
東京都港区芝5-12-10 芝ビル
JR「田町駅」より徒歩3分
都営三田線「三田駅」より徒歩3分

【既存店】
■鮨 まさ志 吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル3F
各線「吉祥寺駅」北口より徒歩2分

■和食 美山 神楽坂
東京都新宿区神楽坂3-6-19 青柳LKビル 3F
東京メトロ各線「飯田橋駅」B3番出口より徒歩3分
JR「飯田橋駅」西口より徒歩5分
東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩3分
都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩3分

店舗情報

客席数 店舗により異なる
客単価 寿司:2万円~4万円
営業時間 16:00~24:00
「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。

担当/松本
面接地/交通 面接地/東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル3F(鮨 まさ志 吉祥寺)
交通/各線「吉祥寺駅」北口より徒歩2分
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