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最終更新日 2019年08月15日
毎週木曜UP!

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2019年08月15日UP! 毎週木曜更新

株式会社 浜倉的商店製作所

  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 月8日休↑
  • 海外研修

株式会社 浜倉的商店製作所 求人情報

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掲載期間:2019/05/30~2019/06/13 掲載終了まで残り0日

募集職種
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理スタッフ、ホールサービス、調理見習い・調理補助、寿司職人、天ぷら職人、蕎麦職人・うどん職人、鉄板調理、焼鳥職人、ソムリエ、バーテンダー

和・洋新ブランドオープニング採用中!
全国の産直食材が輝く新店が続々OPEN!
特殊調理技術手当/最高40万円支給!

  • 株式会社 浜倉的商店製作所 求人
  • 株式会社 浜倉的商店製作所 求人
  • 株式会社 浜倉的商店製作所 求人

和・洋新ブランドオープニング採用中!
全国の産直食材が輝く新店が続々OPEN!
特殊調理技術手当/最高40万円支給!

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オープニングスタッフ募集!
和・洋調理/店長/サービス
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【2019年新規プロジェクト】
10月オープン/秋葉原
★駅直結新生ホテル産直フードホール

10月オープン/有楽町
★JR高架下“生産者直結”有楽町産直横丁復活

12月オープン/銀座
★コリドー街ビストロ


【2020年プロジェクト】
6月オープン/渋谷
★宮下公園“生産者直結”都道府県名産酒場


現在、公表できるだけでもこれだけのプロジェクトがあります!ただ飲食店をオープンするのではなく「環境」から全てプロデュースするのがオリジナル!

当社の事業コンセプトは「全国の生産者とエンドユーザーの懸け橋になる『たまり場』づくり」です。全国にはまだまだ知られざる逸品や名産品があり、そんな食材や生産者さんを東京の飲食店から全国的なスターにしたいのです。

株式会社 浜倉的商店製作所 求人

もう一つのコンセプトは「料理人をヒーローに!」です。

「高級店・専門店の味、地方の美食を誰でも気軽に楽しめるお店」として、一見「ベタなお店だな」と思いきや料理を食べた瞬間「んっ、美味っ!」と目を開かせる。このギャップと驚きこそ、我々が目指す料理人の姿です!

大人からは「あの人が作った料理は他とは違う!何を食べても美味い!スゴイ!」と賛美され、子供からは「僕もあの料理人みたいになりたい!カッコイイ!」と憧れられる。そんな料理人のヒーローを一人でも多く生み出したいのです!

料理人としてあなたのファンを増やしてください!
「アッ!」と驚くメニューで有名になってください!
その技術を次の世代へと引き継いでください!

全国生産者の皆さんが魂込めて作る産直食材を正しく、美味しく使い貴方だから人が集まるお店を作って下さい!

店舗ごとの裁量権は業界TOPと自負しております!グランドメニュー以外は仕入れ食材により貴方のアイデアを存分に生かしてください!あなたのアイデアがヒット商品になるチャンスは大いにあります!
  • 株式会社 浜倉的商店製作所 求人 10月OPEN!秋葉原駅直結メッツホテル内に4つの専門店からなる産直フードホール誕生!究極の日本食をカジュアルに!

    10月OPEN!秋葉原駅直結メッツホテル内に4つの専門店からなる産直フードホール誕生!究極の日本食をカジュアルに!

  • 株式会社 浜倉的商店製作所 求人 10月OPEN!有楽町JR高架下、耐震補強工事完了!伝説の産直飲食街がパワーUPして復活!全11店舗同時OPEN!

    10月OPEN!有楽町JR高架下、耐震補強工事完了!伝説の産直飲食街がパワーUPして復活!全11店舗同時OPEN!

  • 株式会社 浜倉的商店製作所 求人 2020年6月OPEN!渋谷宮下公園再開発大規模プロジェクト!全長120mの全国市場横丁と市場呑み喰い街が誕生!

    2020年6月OPEN!渋谷宮下公園再開発大規模プロジェクト!全長120mの全国市場横丁と市場呑み喰い街が誕生!


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特殊調理技術手当/月額5万円~最高40万円支給!
まずはあなたの調理技能を披露してください!
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料理長候補クラスの方にはスタート給与決定の為に「調理技術テスト」を設けています。総料理長立会いの下、あなたの得意料理や総料理長からのお題メニューを実際に披露していただきます。「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。

【当社ならではの楽しみ・メリット】
◎社内外「料理コンテスト」の開催
◎大手企業タイアップイベント、地方自治体PRフェア
◎期間限定ビアガーデン(単独)運営
◎24時間営業スタイル
 ※開店・閉店作業がありません。
 ※ラストオーダーがありません。
 ※通勤時間帯に縛られず独自のスタイルで働けます。(勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。)



株式会社 浜倉的商店製作所 求人

代表 浜倉好宣 よりあなたへ。

一流日本料亭出身の現総料理長の新井(写真右)は言います。「確かな技術の為には料亭での経験は必要でしたが、披露するのは料亭に足を運ぶ一部の食通や富裕層。そんな方だけに喜んでいただくのではなく一般大衆を喜ばせたいと思いこの会社を選んだ」と。「料亭で親方に気を使いスキルが生かせない」「高級店で常連客相手の仕事に悶々としている」「独立に夢破れチェーン店で働いている」私はそんな料理人の皆さんが本来の笑顔で働く姿をイメージしながらお店を作ります。折角の技術をくすぶらせるほど勿体無いことはない。これからワクワクする食材、物件、人が集まります。私は待っています、あなたの「腕まくり」を。

株式会社 浜倉的商店製作所が募集する職種掲載終了

料理長・料理長候補

仕事内容
【オープンと共に管理職ポストが続々増えていきます】
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○専門店での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場での学び、ポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく扱い、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額5万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

店長・店長候補

仕事内容
【新規オープン続々!幹部ポストも続々増えています!】
◎新店オープニング準備~立ち上げ~ブランディング全般
◎地方のキラー食材、高級店でしか味わえない味をいつでも気軽に楽しませる店舗運営
◎マニュアルなきサービスチームのマネジメント
◎大手企業商品タイアップイベント、地方自治体産直品PRフェアなどの運営
給与

月給 30万円~60万円

☆試用期間(1ヶ月)中は月給30万円でスタート※試用期間終了後、実力ある方は即月給40万円まで昇給(昇格)可能です。 
○キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。
○業績賞与(店長以上、目標達成により支給)
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)

【給与例】
35歳 統括店長(入社1年半)/月給60万円
31歳店長(入社2年半)/月給45万円
28歳店長(入社1年半)/月給42万円
求める人物像・資格
※以下の項目で2つ以上当てはまる方、お待ちしております!
○飲食業におけるマネジメント力をブランド立ち上げから発揮してみたい方
○将来は事業幹部として確固たるポジションを築きたい方
○店舗を超えた食環境プロジェクトに参加したい方
○プロデュース(業態開発・商品開発・設計、デザインなど)に携わってみたい方
○企業タイアップイベント、期間限定フェアなどに興味ある方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔休暇、有給休暇他

勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有 )◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格有
○キャラクター手当
○業績賞与(店長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

調理スタッフ

仕事内容
【新店舗続々OPEN!オープン準備から参加してください】
◎全国の産直食材を生かした手仕事での調理業務全般
◎日々のおすすめ料理、名物料理、ヒットメニューの開発
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆23万は調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆試用期間(1ケ月)後に再度面談し実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有

【給与例】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円




求める人物像・資格
※以下の項目で1つ以上当てはまる方、ご応募ください!
○産直稀少食材(魚介・牛・豚・鳥・青果)の生産者、正しい知識、調理法を学びながら、料理人として手仕事の技術を身に着けていきたい方
○ジャンルを超えた料理人と仕事をしてみたい方。
○将来は料理長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
○オープニングスタッフとして立ち上げから参加してみたい方
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有 )◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇格有※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

ホールサービス

仕事内容
【新規オープン続々!幹部ポストも続々増えています!】
◎新店オープニング準備~立ち上げ~ブランディング全般
◎地方のキラー食材、高級店でしか味わえない味をいつでも気軽に楽しませるマニュアルなきサービス
◎大手企業商品タイアップイベント、地方自治体産直品PRフェアなどの運営
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆23万は未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有
○キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。

【年収例】
年収600万円/35才 店長/入社2年
年収360 万円/25才 サービス/入社1年
年収300万円/20才 サービス/入社1年




求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○マニュアルのない自分らしさを活かしたサービスにチャレンジしてみたい方
○将来は店長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方

※業界未経験者も大歓迎
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給・昇格有
○キャラクター手当
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

調理見習い・調理補助

仕事内容
「専門店の食材・味をカジュアルに楽しんでいただく」をコンセプトに各店舗ごとに仕入れ、おすすめ商品を考案し全て手仕事で調理するのが当社の特徴です。「料理人の精神・技術を時間をかけて積み上げていく修業」・・ではありません。入社後早々に仕入れの現場に立ち会っていただき、食材に触れていただき、道具に慣れていただき、スグに料理人として実践していただきます。

◎どのジャンルの料理を学んでいくか決まっていない方も歓迎!
◎今後も出店ペースが速いため、実力次第でポストチャンスあります!
◎メニュー開発にもチャレンジできます!
給与

月給 23万円~

☆23万は調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆深夜勤務手当有

【給与例】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円






求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○全国の産直素材で手作りのお料理を学んでみたい方
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○ジャンルを超えた料理人との仕事をしてみたい方

※業界未経験者も大歓迎

休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有 )◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給有
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

寿司職人

仕事内容
【オープンと共に管理職ポストが続々増えていきます】
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○専門店での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場での学び、ポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく扱い、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額5万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

天ぷら職人

仕事内容
【オープンと共に管理職ポストが続々増えていきます】
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○専門店での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場での学び、ポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく扱い、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額5万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

蕎麦職人・うどん職人

仕事内容
【オープンと共に管理職ポストが続々増えていきます】
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○専門店での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場での学び、ポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく扱い、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額5万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

鉄板調理

仕事内容
【オープンと共に管理職ポストが続々増えていきます】
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○専門店での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場での学び、ポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく扱い、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額5万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

焼鳥職人

仕事内容
【オープンと共に管理職ポストが続々増えていきます】
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○専門店での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場での学び、ポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく扱い、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額5万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

ソムリエ

仕事内容
当社にはサービスマニュアルは一切ありません。あなたが一番楽しく輝けるスタイルとポリシーでサービスしてください!ファッション、髪型もあなたのスタイルでOK!そんなサービスにチャレンジしてみたかった方も大歓迎です!希望者は近い将来の店長またはそれ以上のポストもご用意しています!
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆23万は未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有
☆キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。


【年収例】
年収600万円/35才 店長/入社2年
年収360 万円/25才 サービス/入社1年
年収300万円/20才 サービス/入社1年




求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○ソムリエとして経験がある方、また目指している方
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○国内外のゲストにサービスしてみたい方
○将来は店長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給・昇格有
○キャラクター手当
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

バーテンダー

仕事内容
当社にはサービスマニュアルは一切ありません。あなたが一番楽しく輝けるスタイルとポリシーでサービスしてください!ファッション、髪型もあなたのスタイルでOK!そんなサービスにチャレンジしてみたかった方も大歓迎です!希望者は近い将来の店長またはそれ以上のポストもご用意しています!
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆23万は未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有
☆キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。


【年収例】
年収600万円/35才 店長/入社2年
年収360 万円/25才 サービス/入社1年
年収300万円/20才 サービス/入社1年




求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○バーテンダーとして経験がある方、また目指している方
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○国内外のゲストにサービスをしてみたい方
○将来は店長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給・昇格有
○キャラクター手当
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 秋葉原・有楽町・銀座・新橋・日比谷・新宿・日本橋・神楽坂・人形町・恵比寿・品川・中野・六本木・上野・港区海岸(日の出桟橋)・グアム (希望・適正を相談の上決定)
勤務地詳細 貴方の希望・経験・適正・キャラクターに合わせた勤務店舗を相談の上、決めていきましょう。

■秋葉原 
【ジャパンキッチン】(キッチン日ノ本・チャコール炎上・ビストロジパング・BAR花魁)
※ホテルメッツ秋葉原内10月オープン
住所/東京都千代田区外神田1-17-6
交通/JR秋葉原駅電気街口前

■有楽町 
【有楽町産直横丁/場内横丁】※10月オープン
住所/東京都千代田区有楽町2-1-1
交通/交通/各線「有楽町駅」「銀座駅 」「新橋駅」より徒歩5分

■銀座コリドー街
【OCEAN HOUSE】(魚貝バル)
住所/東京都中央区銀座6-2-10 合同ビルディング 1F
交通/各線「銀座駅 」「新橋駅」より徒歩5分

【RIB HOUSE】(肉バル )
住所/東京都中央区銀座6-2-10 合同ビルディング 1F
交通/各線「銀座駅 」「新橋駅」より徒歩5分

■新橋
【新橋ガード下横丁】(鮨〇・牛〇・おばんざい屋・九州「都久志屋」鉄板焼「テッちゃん」・餃子酒場「ちょい呑み餃子」・串カツ「勝(マサル)」・ジンギスカン「ラムバカ!」・貝〇・スナック「山あり唄あり」)
住所/東京都港区新橋1-13-1
交通/各線「新橋駅」徒歩3分

【新橋産直飲食街】 (魚〇本店 牛〇 鳥〇)
住所/東京都港区新橋2-5-6 大村ビル1F 
交通/各線「新橋駅」徒歩3分

■日比谷
【一軒丸ごと日比谷産直飲食街】(魚〇本店・炉端貝〇・牛〇・九州「都久志屋」)
住所/東京都千代田区有楽町1-2-4 
交通/各線「日比谷駅」「銀座駅」「有楽町駅」より徒歩2分

生ホルモン串とベコ酒場【オクヨシ精肉所】
住所/東京都千代田区有楽町1-2-8
交通/各線「日比谷駅」「銀座駅」「有楽町駅」より徒歩2分

■神楽坂
生ワインと魚貝フライパン料理の店【CHICHUKAI UOMARU】
住所/東京都新宿区神楽坂3-2
交通/地下鉄「飯田橋駅」徒歩3分
地下鉄「神楽坂」徒歩2分

産地直送 呑み喰い処【食道楽】
住所/東京都新宿区神楽坂2-11
交通/地下鉄「飯田橋駅」徒歩3分
地下鉄「神楽坂」徒歩2分

■新宿
【産直酒場 下克上】
住所/東京都新宿区西新宿7-11-15
面接/地下鉄「新宿西口駅」徒歩3分・各線「新宿駅」徒歩7分

【日本鮮魚甲殻類同好会】
住所/東京都新宿区歌舞伎町1-22-3
交通/JR「新宿駅」・地下鉄「新宿駅」各徒歩5分

■六本木
【鮮魚酒場 魚浜】
住所/東京都港区六本木6-1-6
交通/地下鉄「六本木駅」徒歩3分

■上野
【アメ横ガード下飲食街】(壺焼き屋・オクヨシ精肉所・串カツ勝・都久志屋)
住所/東京都台東区上野6-4-13
交通/各線「上野駅」徒歩3分

産地直送 呑み喰い処 【食道楽】
住所/東京都台東区上野6-12-12
交通/各線「上野駅」徒歩2分

【鮮魚酒場 魚浜】
住所東京都台東区上野6-11-4※アメ横
交通/各線「上野駅」徒歩3分

【上野産直飲食街】(魚〇本店・牛〇・東北「むつ味」・バル「貝〇」)
住所/東京都台東区上野7-2-4 FUNDES上野1F
交通/地下鉄銀座線 「上野駅」 徒歩2分
   JR 「上野駅」 浅草口 徒歩3分

■恵比寿
【恵比寿横丁】(魚〇 ・ホイル焼き酒場「銀〇」・牛〇)
住所/東京都渋谷区恵比寿1-7-4
交通/JR「恵比寿駅」・地下鉄日比谷線「恵比寿駅」各徒歩2分

■日本橋
【産直酒場 下克上】
住所/東京都中央区日本橋2-2-21
交通/地下鉄各線「日本橋駅」徒歩1分

■人形町
【おばんざい家 人形町】
住所/東京都中央区日本橋人形町1-5-14
交通/地下鉄各線「人形町駅」徒歩1分

■品川
【品川魚貝センター】 (生ワインと魚貝フライパン料理の店「CHICHUKAI UOMARU」)
住所/ 東京都港区高輪3-26-33 パル品川2F
交通/JR「品川駅」徒歩2分

■中野
【中野ウロコ本店】
住所/東京都中野区中野5-61-10
交通/各線「中野駅」徒歩2分

■田端
【縄のれん 飯と酒屋】
住所/東京都北区東田端1-17-1
交通/JR「田端駅」構内

■日の出桟橋
【御座船 安宅丸】
住所/東京都港区海岸2-7-104
交通/ゆりかもめ「日の出駅」より徒歩 約2分

■グアム
【NIHON SHOKUDO 魚◯本店】
住所/タモン地区
株式会社 浜倉的商店製作所の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上
  • 女性管理職登用実績あり

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