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最終更新日 2018年11月15日

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「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング

「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング 求人情報

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掲載期間:2018/07/05~2018/07/18 掲載終了まで残り0日

募集職種
1.寿司職人 2.キッチンスタッフ 3.寿司職人(見習い)

未経験でも”寿司を学びたい明るい方”
月給30万円保証します!将来独立したい方
築地で仕入れるパイプ作りも協力します!

  • 「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング 求人

未経験でも”寿司を学びたい明るい方”
月給30万円保証します!将来独立したい方
築地で仕入れるパイプ作りも協力します!

一期一会で生まれた「寿し処翔」
飲食店の運営をしていなかった株式会社NJダイニングに「寿し処翔」が出来たのは2016年。
築地の某有名店で板前を務めていた現大将「戸辺」の握る寿司と社長の出会いがきっかけでした。築地の寿司屋を辞め転職活動をしている事を知った社長が、是非一緒に働きたいとオファーし弊社初の飲食店「寿し処翔」が誕生いたしました。

寿司職人としてのこだわりが詰まったお店です!
食材は勿論の事、カウンターでの接客にもチカラを入れる大将。
魚は2日に1度自ら築地に足を運び、その季節の旬な魚を丸で仕入れています。
必要なスキルは「元気」「明るさ」のみです!
寿司職人としての経験は特に問いません!
今まで、和食の調理人として活躍していた方・寿司屋で働いていたが、
なかなか握らせてもらえなかった方大歓迎です!経験が浅い方は大将自ら丁寧にお教えいたします!
大人数で働くわけではなく、大将「戸辺(48才)」と45才の板前、その他には数名のホール担当のアルバイトの方という少人数ですので、
和食・寿司屋のよくある「食材も触らせてもらえない」「ずっと雑用」なんて事はありません!

頑張る方には不自由させません!
今後の寿司職人・料理人として活かせる資格などの取得に関して全て支援致します!
その他にも、遠方の方の為の引っ越し手当・住宅手当、お子様がいらっしゃる方には家族手当。
独身の方には社員寮がありますので、身ひとつで入店できます!

将来こんな寿司職人になりたい方は必見!
■自分で目利きをし、どんな魚でも自ら捌く!
■料理に関して、寿司だけでなく一品料理にもこだわりたい!
■カウンターでの接客を通し、自分めがけてお店をリピートしてもらう!

これら全てが当店で身に付くスキルです!
ご覧いただいている方皆さまが次の店舗の大将です!


※面接日・入社日等柔軟に対応いたしますので、なんでも聞いてください!
  • 「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング 求人 本場の江戸前寿司を学べます!大人数のお店ではないので、どんどん経験が積めます!

    本場の江戸前寿司を学べます!大人数のお店ではないので、どんどん経験が積めます!

  • 「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング 求人 握りだけではなく、接客も身に付けてこそ一人前の寿司職人です!

    握りだけではなく、接客も身に付けてこそ一人前の寿司職人です!

  • 「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング 求人 利き酒師・ソムリエなどの資格支援は会社で全額負担致します!

    利き酒師・ソムリエなどの資格支援は会社で全額負担致します!

「寿し処 翔」/株式会社NJダイニング 求人

グルメキャリー担当から一言

最後までご覧いただきましてありがとうございます。

先日、株式会社NJダイニング社長と大将の2人とお話させて頂きました。

社長に関しては、普段からお店に顔を出すので、スタッフ一人ひとりをしっかり見ています。
喝を入れるとかではなく、悩んでいそうなスタッフを飲みに誘ったりして、
溜め込ませずにしっかり吐き出せる場を作ってあげているみたいです!

大将に関しては、とても人当たりの良い方です!
ザ・寿司屋の大将みたいな怖そうな方とは無縁の方でした!
休日はお子様と遊ぶのが日課の様なので、お子様がいる方は話が合うかもしれないです!

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 日暮里
JR各線「日暮里駅」より徒歩1分
勤務地詳細 東京都荒川区西日暮里2-18-2 イトウビル7F

店舗情報

客席数 18席
客単価 8000~10000円
営業時間 16:00~23:30
ホームページ http://sushi-sho.jp/

応募情報

電話番号/受付時間 【電話】050-5347-9599
【時間】9:00~18:00
【担当】篠木(シノギ)
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
面接地/交通 東京都荒川区東日暮里5-50-18 8F
JR各線「日暮里駅」より徒歩2分
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