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最終更新日 2018年10月18日

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「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」

「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」 求人情報

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掲載期間:2018/05/10~2018/05/23 掲載終了まで残り0日

募集職種
1.キッチンスタッフ 2.ホールスタッフ 3.アルバイトスタッフ(調理・接客)

築地仲買人との強いネットワークを活かした
素材重視のトラットリア!新任シェフとの
経験はアナタの財産に。日祝定休も魅力☆

  • 「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」 求人

築地仲買人との強いネットワークを活かした
素材重視のトラットリア!新任シェフとの
経験はアナタの財産に。日祝定休も魅力☆

会社としての創業は70年!堅実な経営実績を誇ります。昨年「トラットリア 築地トミーナ」に新たにシェフを迎え入れ、新体制がスタート!今回が初の新メンバー公募です。移転オープンを控える築地場内の姉妹店ではアルバイトも同時募集中!

シェフは岩手県出身の42才。この世界に入ってからイタリアン一筋!特に本場イタリア南部の料理を得意としています。趣味の1つが食べ歩きで、特にラーメンなど無類のB級グルメ好き。シェフを任されて料理や接客はもちろん、自店の魅力を外へ発信することの大切さも学んでいます。勉強意欲の高いシェフとの経験は、学びたい気持ちを持つ方にとって何にも変えがたい財産となるはずです。

「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」 求人

教えることが自分の勉強にもなる

▼シェフ・菊池さんより「知りたい気持ちがあれば何でも教えます!」▼
イタリア人シェフのもとで下積みを経験した菊池さんは、“教えること”が自分の勉強にもなると話します。魚の仕入れ方法から調理、オープンキッチンでの接客までトータルで学べる環境だからこそ、将来独立を希望する方やイタリアンを学ぶ意欲のある方にはもってこいの職場です。ただ料理を提供するだけでなく“いまお店のために何が必要なのか”を考えられる方、自ら動ける方を積極的に募集しています!

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 築地
勤務地詳細 ■トラットリア 築地トミーナ
住所/東京都中央区築地2-14-3 NITビル1F
交通/地下鉄「築地駅」より徒歩3分

■魚河岸 トミーナ
住所/東京都中央区築地5-2-1 築地市場内
交通/地下鉄「築地駅」より徒歩7分

店舗情報

客席数 25席(カウンター5席含む)※トラットリア 築地トミーナ
客単価 5000円(夜)※トラットリア 築地トミーナ
営業時間 17:30~23:00(L.O.22:00)※トラットリア 築地トミーナ
※今後ランチ営業開始予定
ホームページ http://www.tomina39.com/

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5347-2409(TRATTORIA TSUKIJI TOMINA)
受付時間/10:00~
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/菊池
面接地/交通 面接地/東京都中央区築地2-14-3 NITビル1F(TRATTORIA TSUKIJI TOMINA)
交通/地下鉄「築地駅」より徒歩3分
地下鉄各線「東銀座駅」より徒歩5分
地下鉄「新富町駅」より徒歩10分
地下鉄「築地市場駅」より徒歩10分
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