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最終更新日 2018年08月16日

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ソルト・コンソーシアム株式会社 国内・海外レストラン事業部
和食 / 居酒屋 / 洋食・西洋料理  ]

正社員 社保完備 海外研修 月8日休↑ 新卒歓迎

掲載期間: 2018/03/08 ~ 2018/03/21

1:料理長、店長(ともに統括クラス) 2:料理長、店長(ともに経験者クラス) 3:キッチンスタッフ、ホールスタッフ

5月より東京&海外で7店舗以上OPEN!
5名の統括クラス、店長、料理長が必要です
月8日休/統括クラス月給40~55万円◎

■ソルト・コンソーシアム株式会社は
現在50店舗。首都圏をメインに充実感いっぱいの和食、鉄板焼、ビアガーデン、レストラン、カフェ、フレンチ、中華、などなど、たくさんのお店を展開中の会社です!

今回は東京と中国で出店が続くため幹部候補&主力メンバー募集をスタート!飲食店の仕事が大好き!そんな皆さんをお迎えし、新たなブランドを一緒に手掛けていきたいと考えています。

■5月&6月は東京スカイツリーと横浜にビアガーデンOPEN!

■8月は青山一丁目のビル一棟リニューアルの一環で、レストラン街リニューアルプロジェクト始動!直営4店舗OPEN!

■10月には中国深セン市に日本レストラン街プロジェクト始動!

■統括クラス→月給40~55万円
料理長・店長経験者クラス→月給33万円~45万円

■年令不問。あなたの経験をしっかり評価!カフェ、和食、居酒屋、フレンチ、イタリアン、焼肉、中華など、どの業態の経験者も大歓迎です!
【ビアガーデンのお仕事は?】
東京スカイツリーと横浜にOPEN!ワイワイと活気あふれるお店を一緒につくりませんか?美味しさ、楽しさ、華やかさいっぱいの、たくさんのイベントや企画を提案していきましょう!

【8月青山一丁目のレストラン街リニューアルプロジェクトは?】
レストラン街全体のリニューアルを手掛けながら、直営店を4店舗新業態でオープンさせる、私たちの一大プロジェクトです!
「クラフトビール&ビストロ」「薬膳鍋」→こちらの新業態では店長と料理長希望の方大歓迎!「鶏だしおでん」「うどん」→この2業態は今後出店が加速するため、事業部長クラスの経験者も複数名必要な状況です。

【中国深セン市に日本レストラン街プロジェクト始動!】
ソルト・コンソーシアムでは今回の中国のプロジェクトのほか、ロンドン3号店オープンや日本大使館内パーティーでの仕出し事業、スペインでの寿司パーティーの開催など、海外事業も拡大中です!

【日本だけでは終わらない、店長、料理長では終わらない、今がまさにチャンス!】
今後も多くの事業計画が進む中で皆さんには、商品開発担当、業態開発担当、SV、事業部長等のポジションでの活躍も期待しています!

★今後も新たな出店計画が浮上してきそうです!
  • ◆鳥料理 おでん かしみん 客単価4200円 40席 出店加速予定のイチオシブランド!事業部長クラスも必要です

  • ◆見上げるビアガーデン 世界一のスカイツリーを見上げながら、ビールとボリュームたっぷりのお肉を楽しむビアガーデン

  • ◆国会中央食堂 健康的かつ美味しい・ヘルシーをテーマとした国会議事堂内の食堂です。 115席※土日祝定休

★各ブランドのご紹介です!
【鳥料理 おでん かしみん:丸の内、青山一丁目新店】

独自に選び抜いた鶏ガラと色々なお野菜をベースに長時間煮込んだ濃厚でコラーゲンをたっぷり含んだ「鶏だし」で様々な部位の鶏肉やお野菜、練り製品などをじっくりと大切に「鶏出汁おでん」メインに、こだわりの鶏料理等を提供する専門店。常連さん多き人気店です!

【神戸六甲道・ぎゅんた/銀座、新宿、池袋、丸の内、武蔵小杉、幕張新都心、名古屋】
本店尼崎で四十数年守りぬかれた、独自の調理法で仕上げる『ぎゅんた焼き』と多彩な鉄板料理を広島風でも関西風でもない、素材の味を生かした焼き方で提供する鉄板焼専門店。経験、年令不問!アツアツの美味しさをお客様に楽しんでいただきましょう!

【engawa/ロンドン】
神戸牛の鉄板焼き、すし、日本酒を基本に「和食」で世界に勝負を挑む、私たちの海外事業1号店。英国ロンドンを皮切りに、世界のグルメシーンで、日本で磨き上げた「和食」の世界観を伝えていきたい。食を通じた「感動」という世界言語を広めてまいります。
2018年はロンドン3号店の展開も予定しています。

【国会中央食堂/国会議事堂前】
健康的かつ美味しい・ヘルシーをテーマとした国会議事堂内の食堂です。議員さんや職員さん、一般の方まで幅広いお客様に楽しんで頂いております。※土日祝日が定休日です。

★たくさんのオモシロイお店を展開してます!名古屋エリア希望者も大歓迎です!

仕事もプライベートもサポート

当社では月8日休完全取得など、働く環境の改善を進めています。それは、スタッフ全員がプライベートを充実できることで、クオリティと生産性の高いお店づくりを進めていける、仕事にやりがいを感じてもらえると考えるからです。残業手当(1分単位)、深夜手当、子ども手当、勤続年数手当、等級手当、結婚・出産祝い金、慶弔見舞金など手当も充実しています。

私たちの取り組みに●なんかおもしろそうなお店やってるなぁ、チャンスがありそう●海外での勤務おもしろそうだな ●店長や料理長として入社できそうだな ●統括店長や統括料理長の話を聞きたいな
こんな感想を持たれた方、ぜひお会いしませんか。

募集要項
募集職種 1:料理長、店長(ともに統括クラス)
2:料理長、店長(ともに経験者クラス)
3:キッチンスタッフ、ホールスタッフ
給与 1:月給40万円~55万円+賞与
2:月給33万円~45万円+賞与
3:月給28万円~40万円+賞与
※経験・能力を十分に考慮し優遇致します
求める人物像・資格 ●和食、居酒屋、カフェ、フレンチ、イタリアン、焼肉など、どの業態の店長、料理長経験者大歓迎です
●オモシロイお店、繁盛店を作りたい人大歓迎です
●近い将来、統括やSV、商品開発、業態開発等、店長、料理長以上のポジションで活躍したい方
●店長、料理長未経験者も大歓迎です
●年令不問です
勤務時間 10:00~23:30(休憩あり、時間は店舗により異なります)
勤務地エリア・最寄駅 焼鳥あきら:中目黒、丸の内
水炊きしみず:中目黒
かしみん:大手町
ビアガーデン:東京スカイツリー、横浜
東京焼きそば:東京スカイツリー
鉄板焼き お好み焼 かしわ:渋谷、二子玉川
神戸六甲道 ぎゅんた:銀座、新宿、池袋、丸の内、武蔵小杉、幕張新都心
国会中央食堂:国会議事堂前
ぼちぼち:広尾
engawa:ロンドン
ペイエン:ロンドン
中国新店:深セン市
待遇 交通費全額支給
昇給年1回
業績賞与有
各種社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災・介護)※研修期間も加入
残業手当(1分単位で支給)
深夜手当
子ども手当
勤続年数手当
等級手当
結婚・出産祝い金
慶弔見舞金
食事付
制服貸与
資格支援制度(要相談)
研修旅行有(国内・海外/不定期)
社員割引(20%)
定期健康診断
接客研修
社内イベント多数有
※体験入社制度有(希望者のみ)
※研修期間有(2ヶ月)
休日休暇 月8日休
夏季・冬季休暇有
慶弔
有給、他
※休日はしっかり取得しています
※国会中央食堂は土日祝定休です
お店・会社DATA
客席数・坪数 月8日休
夏季・冬季休暇有
慶弔
有給、他
※休日はしっかり取得しています
※国会中央食堂は土日祝定休です
オープン日 5月~8月、首都圏に7店舗以上(カフェ、洋食、和食、クラフトビール、ビアガーデン、薬膳料理、うどん等)出店予定!
10月、中国深セン市に日本レストラン街プロデュース&新店オープン!
会社情報 代表取締役 井上 盛夫
本社 東京都港区西麻布1丁目10番2号
設立 2002年2月22日
従業員数 420名
資本金 17,500千円

事業内容
● 商業施設及び店舗の総合プロデュース、運営
● 宿泊施設及び住宅の総合プロデュース、運営
● 商品開発及び営業企画などの総合プロデュース、運営
● エンターテインメント施設の総合プロデュース、運営
● 経営コンサルティング
● PR・SP・マーケティング
● イベント・パーティー、ブライダルなどの総合プロデュース、運営
● その他上記に関する一切の業務
ホームページ ソルト・コンソーシアム株式会社ホームページ 
応募DATA
電話番号/受付時間 050-5346-2328(11:00以降) 050-5346-2329(随時)
応募方法 まずはお電話ください。不在の場合も必ず折り返しさせて頂きます。
受付時間外の方は応募フォームにご記入下さい。
折り返しご連絡致します。
担当/古田
面接地住所/交通 面接地はお電話にてお伝えします。
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