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最終更新日 2018年08月16日

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株式会社 魚久(うおきゅう)
和食 / 日本料理・懐石  ]

正社員 社保完備 月8日休↑ 業界未経験者歓迎 新卒歓迎

掲載期間: 2018/03/01 ~ 2018/03/14

調理スタッフ

年間休日121日(土日祝休)の日本料理店
創業100年以上の京粕漬で有名な魚久で
和食や焼物の技術を習得しませんか?

【人形町に位置する和食店「魚久」で調理スタッフを募集します】
「味を守り、旬を活かす」をモットーに創業100年以上。
国内外の漁港から仕入れる、その時季に最も美味しい厳選食材を使用し、
日本の四季を感じられる料理を月替わりで提供しています。
一つひとつ手作りのこだわった温かみ溢れる料理をはじめ炭火焼きが長年多くのお客様に愛される秘訣です。
技術を向上させたい・料理の幅を広げたい方はもちろん、長く働ける職場を探している方も大歓迎!
未経験の方や調理経験の浅い方には素材の扱い方や和食の調理全般の習得から始まり、成長に応じて次のステップへ進んでいただきます。
【海と大地のうま味をお届けします】
国内外の旬の鮮魚を贅沢に使用し、昼は京粕漬けを豪快に炭火で焼き上げる定食を。
夜はアラカルト&コース料理共に会席料理を中心に、
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶや江戸前寿司も提供していますので
和食の総合的な技術を習得することが可能です!
「技術を向上したい」「料理の幅を広げたい」はもちろん、
「料理人として長く働ける職場を探している」などの志望理由も大歓迎!
未経験者や調理経験の浅い方にも実践を通じて料理を学んでいけるため、
成長スピードが速いのも大きな魅力です!成長に合わせ焼場や刺場もお任せしていきます!

【飲食店ではめったにない厚待遇】
■土日祝日は定休!今年の年間休日は121日と一般企業と同等もしくはそれ以上のお休みを習得しています。
家族のいる方や、プライベートを充実させたい方には最高の環境!
定休日が決まってるため予定がきちんと立てられるのも定着率が良い理由の一つです。

■未経験者も月給25万円保証!
創業100年以上を誇る老舗企業だからこそ充実の福利厚生を実現!
即戦力となる経験者に対しては、技術や経験はしっかりと評価し優遇します。

現在料理人は30~50代スタッフが活躍中!
海外からの注目度も高い和食・日本料理の技術を身に付け、経験を積みませんか?
  • お料理で日本の四季を感じられるよう、旬の食材を豊富に使用しています。

  • 入社1年の若手スタッフも活躍中! ベテランの方も大歓迎します!

  • 当社自慢の粕漬を炭火で丁寧に焼いています。 温かみ溢れる料理をお客様に提供しましょう。

担当者より一言

老若男女、多くのお客様にご来店頂いている当店。
スキルはもちろんですが、
当社のモットー
・手仕事にこだわる
・旬の食材を活かした和食を提供する
に共感していただける方を大歓迎します!

オンとオフのメリハリをつけて働けるので、定着率が良いのも当社の魅力の一つ!
あなたのご応募を楽しみにお待ちしています。

募集要項
募集職種 調理スタッフ
給与 月給27万円~30万円内でスタート給与を決定+賞与年2回
(未経験者は月給25万円以上+賞与年2回)
※経験・能力等考慮し、優遇します
※即戦力となる経験者は優遇します
求める人物像・資格 □刺場・焼場・揚場など和食調理経験者歓迎
□飲食業界未経験者や、経験の浅い方も歓迎します
□プライベートも充実させながら長く活躍したい方
勤務時間 9:00~22:00
※休憩有
勤務地エリア・最寄駅 人形町
待遇 ○交通費支給(上限4万円/月)
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○休日出勤手当
○有期雇用期間有
休日休暇 【2018年年間休日121日】
○土日祝定休
○盆
○年末年始
○慶弔休暇
○有給休暇
お店・会社DATA
客席数・坪数 【2018年年間休日121日】
○土日祝定休
○盆
○年末年始
○慶弔休暇
○有給休暇
客単価 8000円~
会社情報 【会社名】株式会社魚久
【設 立】創業:大正3年※昭和27年『株式会社魚久』へ改称・設立
【代表者】廣田佳之
【資本金】1000万円
【従業員数】250名
【所在住所】東京都中央区日本橋人形町1-1-20(本社)
【事業内容】京粕漬の製造・販売、飲食店経営
ホームページ 株式会社魚久 ホームページはこちらより 
応募DATA
電話番号/受付時間 050-5346-1114 受付/随時(平日)
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/採用担当者
面接地住所/交通 住所/東京都中央区日本橋人形町1-1-20
交通/各線「人形町駅」より徒歩5分
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