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最終更新日 2018年08月16日

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「並木橋 なかむら」「蕎麦前 山都」、他
和食 / 日本料理・懐石 / 居酒屋  ]

正社員 アルバイト・パート 社保完備 独立 業界未経験者歓迎 新卒歓迎

掲載期間: 2018/03/01 ~ 2018/03/14

1.和食料理長、店長 2.和食調理スタッフ、ホールスタッフ 3.和食調理見習 4.調理・ホールアルバイト

4月上旬六本木和食オープニングスタッフ!
季節料理と十割蕎麦の全く新しいお店です!
社長面接→給与等あなたの希望に応えたい!

■4月上旬六本木ヒルズに
「並木橋なかむら」と「蕎麦屋 山都」の想いを受け継いだ和食店がオープン!

■「並木橋なかむら」は

誰を連れて行っても確かな店として、20年以上多くのお客様から愛され続ける和食店です。

■「蕎麦屋 山都」は代々木上原で14年。
地域密着型の店「蕎麦屋 山都」は、気の利いた肴でゆっくり呑んで〆は蕎麦。もちろん一人で寛ぐこともできる、そんな和食屋。地元との繋がりを大切にすることで、多くのお客様に愛されるお店へと成長してまいりました。

■4月六本木にオープンする「蕎麦前 山都」は
季節料理と十割蕎麦。客単価は昼1500円、夜6000円。全国各地の生産者との繋がりを活かした酒と肴、充実した日替わりメニューで、季節感ある美味い料理を追求。和食屋としての個性を強め、更に進化したお店を目指します。

★経験者は月給30~34万円スタートが大半。ご希望を社長面接で直接お伝えください。
【お店のこと、ポジションや勤務時間、給与のこと】
★各店舗とも旬の食材に合わせたメニュー作りはもちろん、食材や地酒やワインの仕入れ先、お客様へのサービスなど、マニュアルを持たず、全て店長、料理長をはじめ全員で決めています。

★オープンキッチンで季節感ある美味い和食をお客様に楽しんで頂きたい。そんな想いの仲間がたくさん集うお店です。

★実際に多くの仲間や先輩がここで学び、独立を果たし繁盛店を運営しているんですよ。

★温かい職場の雰囲気が、良い仕事に繋がると考えているので、皆で楽しく和気あいあいと仕事をすることも大切にしています。

★拘束時間が短く、技術を磨いたり、家族と過ごす時間を確保できる事も大きな魅力です。仕込みは全員で集中して短時間で行っています。※2店舗ランチあり(勤務シフト制)

★経験者は月給30~34万円でスタート。料理長や店長に就任後は月給35~50万円+賞与も年2回出ています。

★休憩時間や月6日休み、お盆や年末年始休暇は全スタッフしっかり取ってます。

★今後も出店を予定しています。ずっと同じポジションということはありません。あなたにピッタリな主力ポジションをお任せする予定です。多くのチャンスをつかんでください。
  • 【並木橋なかむら】 渋谷 客席数55席 客単価7000円

  • 【銀座KAN】 銀座 客席数24席 客単価7500円

  • 【麻布笄町 味のなかむら】 広尾 客席数70席 客単価8500円

【運営元:有限会社フェアグランド】
和食6店舗やビストロ1店舗を展開しています。各店舗とも正社員を中心にお店作りを進めることで、クオリティの高いお店作りを進めています。お客様に愛され続ける繁盛店を学びたい方に、きっと望むお店があるはずです。これから本格的に和食を学びたい見習希望の方も大歓迎です。

★系列店のご紹介です
※全店舗オープンキッチンです。※20年以上愛され続ける系列店も2店舗あり

●味のなかむら(広尾) ●東山KAN(中目黒) ●銀座KAN(銀座)
●並木橋なかむら(渋谷)●なかむら食堂(赤坂)●蕎麦屋山都(代々木上原)
●青山GOSU(表参道)


★40名以上の独立者を輩出。皆繁盛店を経営しています!
●高太郎(渋谷)
●松濤はろう(渋谷)
●沿露目(門前仲町) 
●ゆう(代々木上原)
●酒家 の元(恵比寿)など

★ここには皆さんと同じ想いを持つ料理人仲間がたくさんいます。
「いつかは自分の店」。ここは夢を叶える場所かもしれません。
料理経験はないけれど興味がある、そんな方も大歓迎!
「蕎麦前 山都」開業はまもなくです。
さぁ、一緒に始めましょう!

代表の中村が直接お会いします。

はじめまして。代表の中村です。私が直接応募者の皆さまとお会いさせて頂きます。今後の出店予定がありますので、キャリアアップを目指す人、将来自分のお店を持ちたい人、稼ぎたい人など、たくさんの方とお会いしたいと考えています。給与やポジション、勤務地等のご希望をはじめ、家族のこと、将来の夢や目標、悩みなど、気兼ねなくお話ください。一緒に頑張っていく仲間として、ご希望に添えるよう、できる限りお応えいたします。お互いが納得いくよう、実際にお店を見て頂くこともあるんですよ。★経験者の入社時給与は月給30~34万円でスタートしてます。ご希望を面接でお聞かせください。

募集要項
募集職種 1.和食料理長、店長
2.和食調理スタッフ、ホールスタッフ
3.和食調理見習
4.調理・ホールアルバイト
給与 1.月給35万円~50万円+賞与年2回
2.月給30万円~40万円+賞与年2回
※経験者は月給30~34万円スタートが大半です
3.月給22万円~+賞与年2回
4.時給1000円以上
※経験・能力等考慮の上優遇致します
求める人物像・資格 ●和食・日本料理、割烹、和食居酒屋、蕎麦経験者歓迎です
●和食、洋食、居酒屋など、どのホールサービス、店長経験者も歓迎です
●業界未経験者も歓迎です
勤務時間 14:00~24:00
※休憩有、終電考慮
※代々木上原は週末のみ、六本木は全日ランチあり
勤務地エリア・最寄駅 A.六本木、B.渋谷、C.赤坂、D.広尾、E.池尻大橋、F.銀座、G.代々木上原
勤務地詳細 【A.蕎麦前 山都)】
東京都港区六本木6-12-2六本木ヒルズ けやき通り レジデンスB棟1F
各線六本木駅徒歩5分

【B.並木橋 なかむら】
東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2F-B
各線渋谷駅徒歩7分

【C.分店 なかむら食堂】
東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1F
東京メトロ千代田線赤坂駅徒歩5分

【D.麻布笄町 味のなかむら】
東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス
東京メトロ日比谷線広尾駅3番出口徒歩6分

【E.東山KAN】
東京都目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1F
各線中目黒駅徒歩7分
東急田園都市線池尻大橋駅徒歩7分

【F.銀座KAN】
東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7F
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅徒歩1分
各線銀座駅徒歩5分
各線有楽町駅徒歩5分
都営浅草線宝町駅徒歩6分

【G.蕎麦屋 山都】
東京都渋谷区上原3-1-17 イデールームズ上原 1F
各線代々木上原駅徒歩7分
待遇 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
大入・家族手当
独立制度
資格取得制度
社員旅行
バースデー手当
ワイン、日本酒などの試飲会有
酒蔵、ワイナリー、ウィスキー工場見学有、他
休日休暇 月6日
夏季4日
GW4日
年末年始6日
バースデー休暇、他
※休日はしっかり取得しています
お店・会社DATA
客席数・坪数 月6日
夏季4日
GW4日
年末年始6日
バースデー休暇、他
※休日はしっかり取得しています
客単価 4500円~8500円
オープン日 2018年3月下旬、六本木ヒルズに和食「蕎麦前 山都」GRAND OPEN!
ホームページ 会社ホームページ(有限会社フェアグランド) 
並木橋なかむらブログ 
蕎麦屋 山都ブログ 
応募DATA
電話番号/受付時間 050-5346-0269(10:30~19:00)
応募方法 電話の上、履歴書(写付)を持参ください。
受付時間外の方は、下記応募フォームよりご応募くださいませ。
担当/浜村、中村(株式会社 カゲン)
面接地住所/交通 東京都世田谷区池尻2-4-5 I.I.D.306号
東急田園都市線池尻大橋駅徒歩7分
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