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最終更新日 2018年09月20日

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この求人は、2017/07/20 ~ 2017/08/02まで掲載されていました。

株式会社 玉寿司
寿司 / 和食 / 日本料理・懐石  ]

正社員 アルバイト・パート 社保完備 寮・家⼿当 新卒歓迎

掲載期間: 2017/07/20 ~ 2017/08/02

1.寿司職人(店長候補) 2.寿司職人(主任候補) 3.寿司職人 4.アルバイト(接客・洗い場)

玉寿司の入社理由No.1=安定性!中途
入社職人の定着率80%!勤務地最大限考慮
築地・銀座・新宿・池袋・舞浜・船橋・横浜

【バリバリの中堅・寿司職人さん大募集!】
お住まいや勤務地はもちろん、入社時期、家庭のご事情などもご相談に応じます!


全国で29店舗展開する株式会社玉寿司は、
食文化である「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた寿司店です。

創業以来、安心・安全な寿司の提供と真心溢れる接客。
そして、29店舗展開していながらも各土地に合わせ、
1店舗1店舗コンセプトや客単価も異なるお店を展開しています。
”古き良き寿司”と”寿司の可能性”を大切に働きませんか?
【昨年は15名の寿司職人さんが入社してくれました!】
「長く働ける会社」=安定性に魅力を感じ、30~50代の職人さんが入社してくれ定着率は8割!
当社は店舗数を増やすことではなく、職人が輝けるステージを増やすことを目的としているため
むやみに出店を続けたりはしません。
では、今年の玉寿司は何をしているのか…
【1】現場の職人さんが気持ちよくストレスフリーで働けるために、
メニュー数・接客・カウンター内のレイアウト(作業のしやすさ)の見直し。
【2】新規プロジェクトが4月に始動!
若手(新卒)に向けた人材育成カリキュラム「玉寿司大学」がスタート!
寿司職人を目指し、ワクワク感と不安感を抱く若手向けに、
お店へ配属する前に本社で知識・技術が学べるカリキュラムです。

「現場が安定していないのに出店ばかり続く」
「派遣やアルバイトだらけで教育に調理に…仕事量が多すぎる」ということはありません。
技術を持った職人さんがもっと力を発揮でき、もっと稼げる会社。
ご家族にも信頼していただける会社運営を行っていきます。

マニュアル化する飲食店が増えてきておりますが、私たちが大切にしていることは江戸前鮨の継承。
だから、今もこれからの当社には職人さんが必要不可欠です!
年齢は不問です。ぜひ一緒に働きましょう!
  • ▲旬の厳選素材を職人の技術をひと手間加えて提供。新しい寿司を考案できるのも、寿司を熟知している皆さんだからこそ!

  • ▲若手からベテランまでそれぞれの良さ・長所が活きるポジションをきちんとご用意します!ぜひご参加ください。

  • ▲当社は日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた寿司店。この伝統を元に、これから新しいことへもチャレンジしていきます!

私たちが面接を行います!

マニュアル化する飲食店が増えておりますが、私達が大切していることは「江戸前鮨の継承」。
だから、今もこれからも当社には職人さんが必要不可欠なのです。

●入社日 ●勤務地 ●勤務体系など、
年令や経験、そしてご家族の事情などを考慮した上で、
あなたに合う活躍方法を一緒に考え、決定していきます。
「会社ののれんを守ることは、社員の皆さんとその家族を守ること」が私達のモットーです。
私達玉寿司が皆さんの諸事情や不安を全て受け止めます!
面接は現場を経験し、現在本部勤務をしている担当と、現場店長が、現場のこと会社のこと、きちんとお話しますのでご安心ください!

募集要項
募集職種 1.寿司職人(店長候補)
2.寿司職人(主任候補)
3.寿司職人
4.アルバイト(接客・洗い場)
給与 1.月給35万円~45万円+賞与年2回
2.月給32万円~40万円+賞与年2回
3.月給30万円~40万円+賞与年2回
4.
(接 客)時給900円~1100円
(洗い場)時給900円~1000円
※勤務地により異なります。

※全職種、経験・年令等考慮し、上記給与内で決定致します。

【給与例】
30才(店長)月給35万円+賞与年2回
42才(店長)月給45万円+賞与年2回
求める人物像・資格 ☆勤務エリアや勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します!
○バリバリの寿司職人経験者・和食板前経験者大歓迎!
○長く活躍できる会社を探している方。
○新卒・見習いの方も歓迎。

※名古屋店勤務希望者や地方からの東京勤務希望者も歓迎!
(名古屋・東京共に寮を完備しているため、引越し希望の方もお気軽にご相談ください)
勤務時間 10:00~22:00 or 10:00~23:00
※休憩有
勤務地エリア・最寄駅 ☆勤務地は希望を考慮致します。
積極採用店/築地・銀座・新宿・池袋・舞浜・船橋・横浜、他

その他下記店舗でも募集しています!(採用枠あり!)
【東 京】浅草、立川、北千住、錦糸町、品川など
【神奈川】みなとみらい
【千 葉】柏
【埼 玉】川越、大宮
【愛 知】名古屋(3店舗)
待遇 ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○寮完備(関東&名古屋)※自己負担額3万円(水道代・光熱費等、会社負担)
○残業手当
○皆勤手当
○家族手当
○大入手当
○健康診断
○資格支援制度
○社内及び社外研修(全額会社負担)
○試用期間
○他
休日休暇 月6日、慶弔、有給休暇、他
お店・会社DATA
客席数・坪数 月6日、慶弔、有給休暇、他
客単価 店舗により異なる
約3000円~4000円
営業時間 店舗により異なる
オープン日 【2016年新店】
3月4日:横浜みなとみらい
4月22日:表参道ヒルズ本館3階

【2015年実績】
12月:名古屋 柳橋市場
10月:吉祥寺
会社情報 社 名:株式会社玉寿司
商 号:築地玉寿司
創 業:大正13年3月

本社所在地:〒104-0045
東京都中央区築地2-11-26 築地MKビル3F
Tel:03-3541-0001(代)
Fax:03-3543-4691

代表者:代表取締役社長 中野里 陽平
資本金:3,000万円
事業内容:寿司調理販売(江戸前にぎり寿司)
店舗数:29店舗
従業員数:580名(パート・アルバイト含む)
ホームページ http://www.tamasushi.co.jp 
応募DATA
電話番号/受付時間 【電話】 a.050-5287-6980(本社) b.050-5287-6981(新宿店) 【受付】 a.採用係(平日10:00~17:00) b.黒田(11:00~15:00を除き随時)
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
面接地住所/交通 【面接/本社】
東京都中央区築地2-11-26 築地MKビル3F

【交通】
地下鉄日比谷線「築地駅」より徒歩3分

※名古屋での勤務希望の方は、名古屋店にて面接を行います。(詳細はお電話にて)
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