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最終更新日 2024年03月28日
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2024年03月28日UP! 毎週木曜更新

日本料理・懐石の求人情報一覧

日本料理・懐石の飲食求人の検索結果一覧 この条件に該当した日本料理・懐石の求人  79 件

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79件の日本料理・懐石の飲食求人が検索されました。

株式会社NATOMICS(ナトミックス)

【月8日休み】和食・日本料理

  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 肉が学べる
  • 魚が学べる
  • お酒学べる

自由が丘「和食や ちそう」

自由が丘「和食や ちそう」

店主はチャンネル登録数11万人超えの現役ユーチューバー★

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勤務地: 東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 北側

最寄駅: 自由が丘駅より徒歩3分

席 数:30 ~ 50席

客単価:5000 ~ 8000円

【月8日休み】和食・日本料理

  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる

二子玉川「せき亭」

二子玉川「せき亭」

店主はチャンネル登録数11万人超えの現役ユーチューバー★

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勤務地: 東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2F左

最寄駅: 二子玉川駅より徒歩5分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

【月8日休み】和食・日本料理

  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる

お料理 真(まこと)

お料理 真(まこと)

店主はチャンネル登録数11万人超えの現役ユーチューバー★

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勤務地: 神奈川県横浜市中区桜木町 ※詳細は面接にて

最寄駅: 桜木町駅より徒歩1分

席 数:30 ~ 50席

客単価:8000 ~ 10000円

この企業の他2店舗の情報を見る

株式会社NATOMICS 求人

【チャンネル登録数11万人超】和食の魅力
を発信する料理人オーナーと働く。5月上旬
新店OPEN!やりがいある環境がココに!

若さと技術、多彩な仲間と共に、自由が丘~二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開!ミドルアッパーな和食店やハイクラスな割烹店、純米酒と鮨が楽しめる本格寿司店など、様々な業態を生み出しています!

★☆劇場型の新店舗が2024年5月上旬OPEN!
新店立ち上げにむけ、新規メンバーを募集!

料理だけでなく「料理人の技術や所作なども魅せる」。今までにない和食の楽しみ方を提案するカウンターのみの、いい意味で緊張感ある和食店を立ち上げます!ミシュラン星付きクラスの和食をアラカルトで楽しめる…。そんなスタイルで和食の楽しさや魅力を伝えるお店です。他ではできない経験を積みませんか。

【チャンネル登録数11万人超】和食の魅力
を発信する料理人オーナーと働く。5月上旬
新店OPEN!やりがいある環境がココに!

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.調理見習い・調理補助 、4.寿司職人 、5.ソムリエ 、6.料理長・料理長候補 、7.店長・店長候補 、8.【ア】調理スタッフ 、9.【ア】調理見習い・調理補助 、10.【ア】ホールサービス 、11.【ア】ソムリエ
エリア 自由が丘・横浜(桜木町)・二子玉川・等々力・上野毛、ほか
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 個人経営
  • 即管理職採用
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 独立制度有
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

株式会社フォンス

和食ダイニング

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学

酢重ダイニング 金沢(仮)/株式会社 フォンス

酢重ダイニング 金沢(仮)/株式会社 フォンス

24年春 金沢・兼六園下に新規開業のホテルにOPEN!

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勤務地: 石川県金沢市兼六元町1

最寄駅: 金沢駅より徒歩29分

和食ダイニング

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  • 魚が学べる
  • サービス学

酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜 /株式会社 フォンス

酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜 /株式会社 フォンス

駅直結の新店★横浜で味わう信州の味!飾らない和食料理をご提供

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勤務地: 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目41番、42番THE YOKOHAMA FRONT TOWER

最寄駅: 横浜駅より徒歩4分

和食・日本料理

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  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話

小布施 蔵部 銀座(仮)

小布施 蔵部 銀座(仮)

【10月オープン】和食ダイニング「小布施 蔵部」の新規出店!

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勤務地: 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURE GINZA

最寄駅: 東銀座駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩8分

和食・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • IUターン

小布施 蔵部

小布施 蔵部

自信を持ってお届けできる、日本の良品を発信するレストラン。

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勤務地: 長野県上高井郡小布施町大字小布施807

最寄駅: 小布施駅より徒歩9分

和食・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話

酢重 シンガポール

酢重 シンガポール

自信を持ってお届けできる、日本の良品を発信するレストラン。

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勤務地: Mandarin Gallery 333A Orchard Rd #04-05

この企業の他4店舗の情報を見る

株式会社フォンス(吉谷様) 求人

和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START!
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。

(株)フォンスは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間(デザイン)・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。

2024年春、THE CITY BAKERYをはじめ、セントラルキッチン(焼菓子)、寿司新業態/和食ダイニング(横浜・金沢)OPEN!オープニングSTAFF大歓迎!

和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START!
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.蕎麦職人・うどん職人 、4.寿司職人 、5.調理見習い・調理補助 、6.ブーランジェ・パン製造 、7.パティシエ・製菓製造 、8.販売 、9.ホールサービス 、10.バリスタ 、11.店長・店長候補 、12.【ア】調理スタッフ 、13.【ア】調理見習い・調理補助 、14.【ア】蕎麦職人・うどん職人 、15.【ア】ブーランジェ・パン製造 、16.【ア】販売 、17.【ア】バリスタ 、18.【ア】ホールサービス 、19.【ア】パティシエ・製菓製造
エリア 【THE CITY BAKERY】 <首都圏> 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい <関西・東海> 梅田・茶屋町・高...
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 中途入社率50%以上
  • 10名以上の採用
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

ホテル日航立川 東京(株式会社オークラニッコーホテルマネジメント立川事業所)

ホテル(朝食・和食・会席など)

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学

ホテル日航立川 東京(和食キッチン)

ホテル日航立川 東京(和食キッチン)

ホテル日航立川 東京|オークラニッコーホテルズのグループ会社

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勤務地: 東京都立川市錦町1丁目12-1

最寄駅: 立川駅より徒歩7分、立川南駅より徒歩8分

席 数:50 ~ 80席

株式会社オークラニッコーホテルマネジメント立川事業所 求人

オークラニッコーホテルズのグループ会社
ホテル日航立川 東京で調理・サービス募集
残業計算1分単位|賞与年2回│月9日休み

オークラニッコーホテルズのチェーンホテル「ホテル日航立川 東京」で中途新規採用がスタート。和食調理・洋食調理・レストランサービスのポジションで各1名を募集します。

地元のお客様を中心に選ばれるホテル
ホテル日航立川 東京は、デザインや快適性など随所にオークラニッコーホテルズのノウハウを活かしたこだわりを配し、天然木や自然の石の温かみを活かした上質であたたかみのある空間です。宴会・婚礼・レストランにおいてもオークラニッコーホテルズの一員として、質の高い味やサービスの提供に努めています。

経営母体の安定性◎充実の待遇・福利厚生も魅力です。

オークラニッコーホテルズのグループ会社
ホテル日航立川 東京で調理・サービス募集
残業計算1分単位|賞与年2回│月9日休み

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス
エリア 立川
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

御座敷天婦羅 神楽坂天孝(てんこう)/天婦羅 天孝 銀座店(仮称)/株式会社天孝

国内外で愛される日本を代表する天ぷら店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 日曜定休

御座敷天婦羅 神楽坂天孝(てんこう)/株式会社天孝

御座敷天婦羅 神楽坂天孝(てんこう)/株式会社天孝

ハリウッドスターも訪れる名店が新店開業を見据え人材を募集中!

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勤務地: 東京都新宿区神楽坂3-1-19

最寄駅: 飯田橋駅より徒歩3分、神楽坂駅より徒歩8分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

国内外で愛される日本を代表する天ぷら店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 日曜定休

天婦羅 天孝 銀座店(仮称)/株式会社天孝

天婦羅 天孝 銀座店(仮称)/株式会社天孝

ハリウッドスターも訪れる名店が新店開業を見据え人材を募集中!

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勤務地: 東京都中央区銀座

最寄駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩8分

客単価:10000円以上

この企業の他1店舗の情報を見る

株式会社天孝 求人

働く事を誇りに思える神楽坂の名店が初登場
7月新店誕生につき立ち上げ人材も同時募集
スタッフ目線の環境・制度が揃う希少な職場

芸能人や各界の著名人、日本を飛び越えハリウッドスターも訪れる、
神楽坂の老舗ブランドがグルメキャリーで第二期創業メンバーを募集します。


創業は昭和52年、神楽坂の裏通りに建つ一軒家では、
カウンター席に加え、非日常を感じるお座敷席を用意しています。

例えばお座敷席は1日1組限定。
完全予約制にて営業をしており、上質なクオリティを提供すべく、
1日の予約数をある程度制限させていただきながら、
素材のうま味を最大限に引き出す天ぷらを堪能していただいております。

国外からも多数ご来店いただく味・雰囲気を感じられる、
日本を代表する名店です。

働く事を誇りに思える神楽坂の名店が初登場
7月新店誕生につき立ち上げ人材も同時募集
スタッフ目線の環境・制度が揃う希少な職場

募集職種 1.調理スタッフ 、2.調理見習い・調理補助 、3.【ア】ホールサービス
エリア 神楽坂・飯田橋
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

和食 伊豆の旬 やんも

和食・魚料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休

伊豆の旬 やんも 南青山店

伊豆の旬 やんも 南青山店

年齢不問!飲食経験者は時給1500円~ベテランさんも大歓迎!

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勤務地: 東京都港区南青山5-5-25

最寄駅: 表参道駅より徒歩2分

席 数:30 ~ 50席

客単価:10000円以上

和食・魚料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休

伊豆の旬 やんも 丸の内店

伊豆の旬 やんも 丸の内店

年齢不問!飲食経験者は時給1500円~ベテランさんも大歓迎!

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勤務地: 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1F

最寄駅: 有楽町駅より徒歩3分

席 数:50 ~ 80席

客単価:10000円以上

この企業の他1店舗の情報を見る

伊豆の旬 やんも 求人

伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
&ホールスタッフの新規メンバーを大募集!
日曜定休の月8日休み!時短勤務もOK★

【創業30年。やんもとは】
刺身・焼き魚といえば「やんも」というくらい、風土・風味・風景の三風を大切にした伊豆・川奈港直送の魚料理を専門とする温かい雰囲気の和食店です。
料理は食材の産地や持ち味、盛り付けにこだわり続け、多くのお客様にご支持いただいています。

駅近立地で徒歩5分以内。通勤も安心の立地。
店舗スタッフ&本部スタッフの全体募集です!

今後の展開を見据え、調理スタッフやホールスタッフの新規メンバーを大募集。20~50代の幅広いスタッフが活躍しています。飲食経験者はもちろん、未経験者も歓迎です!

伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
&ホールスタッフの新規メンバーを大募集!
日曜定休の月8日休み!時短勤務もOK★

募集職種 1.調理スタッフ 、2.調理見習い・調理補助 、3.ホールサービス 、4.【ア】調理スタッフ 、5.【ア】ホールサービス 、6.【ア】調理見習い・調理補助 、7.【ア】販売
エリア 南青山、丸の内、大手町
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 個人経営
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

鮨 つぐ

寿司(和食・割烹)

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 資格取可

鮨つぐ

鮨つぐ

心で作る鮨、コースメニューのみ、横浜・馬車道の大人気の鮨店!

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勤務地: 神奈川県横浜市中区住吉町5-57-2 TYビル2F

最寄駅: 関内駅より徒歩1分、馬車道駅より徒歩3分

客単価:10000円以上

鮨 つぐ 求人

関内の1年先まで予約の取れない鮨店
2号店も視野に入れてスタッフ増員募集!
経験不問|一から鮨・和食が幅広く学べます

1年先まで予約の取れない名店が滅多にない求人募集です!
2021年12月に横浜・馬車道でオープンした当店の鮨は江戸前伝統の「赤酢シャリ」を使い、焼き物は炭火焼で美味しさをより一層引きたてる調理法を行っています。オープン当初から料理の質やサービス、空間等、お客様からご好評をいただき、現在1年先まで予約の取れないお店となりました。

今あるお店をさらに成長させ、今後新規出店するために新しいメンバーを募集します!経験が浅くてもやる気があればどんどん教えて仕事を任せるのが当店のスタイルなのでいち早く技術を学んで独立を目指す方にもぴったりな環境です。

関内の1年先まで予約の取れない鮨店
2号店も視野に入れてスタッフ増員募集!
経験不問|一から鮨・和食が幅広く学べます

募集職種 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.【ア】調理スタッフ 、6.【ア】調理見習い・調理補助 、7.【ア】料理長・料理長候補 、8.【ア】寿司職人
エリア 関内
特徴
  • 個人経営
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎

TOKUJU CO., LTD.(株式会社 徳壽)

働きがい&働きやすさを追求する焼肉懐石

  • お酒学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 日曜定休

徳壽 はなれ

徳壽 はなれ

全室個室・最高級A5山形牛を味う焼肉懐石店で正社員を大募集

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勤務地: 東京都港区新橋3-10-2

最寄駅: 新橋駅より徒歩3分、内幸町駅より徒歩5分

席 数:50 ~ 80席

客単価:10000円以上

株式会社 徳壽 求人

安定感抜群の焼肉店で新たな仲間を大募集
土日1日+平日指定曜日が休める週休2日制
未経験月給28万~|残業月平均10H以内

昭和33年、新橋で初めて誕生した老舗焼肉店。多くの人気店がひしめき合う新橋エリアで、大きなブランド力を持つ「徳壽(とくじゅ)」。芝浦市場直送のA5・A4 ランクの黒毛和牛を中心とした最高品質の牛肉と高いサービス力で、エリア内でも屈指の焼肉店として知られています。今回は主力強化の為、調理・ホールで4~5名の社員採用を予定しています。

★“好きな仕事を続けられる環境”を整えています!
◎土日・平日含む完全週休2日&有休が取りやすい
◎残業月10時間以内で無理なく働ける労働時間
◎離職率が低く20代~60代まで幅広い年代が活躍
◎60歳以上再雇用。70代まで勤務いただいた実績有

安定感抜群の焼肉店で新たな仲間を大募集
土日1日+平日指定曜日が休める週休2日制
未経験月給28万~|残業月平均10H以内

募集職種 1.調理スタッフ 、2.調理見習い・調理補助 、3.ホールサービス 、4.女将・和装ホール 、5.【ア】ホールサービス 、6.【ア】女将・和装ホール
エリア 新橋
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

和食・日本料理

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  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • IUターン

銀灯

銀灯

【レア求人】裏路地に佇む割烹料理屋『柳町 銀乃』

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勤務地: 宮城県仙台市青葉区国分町2-9-36

最寄駅: 勾当台公園駅より徒歩5分

席 数:50 ~ 80席

客単価:5000 ~ 8000円

株式会社ジーエフ企画 求人

仙台の人気和食店「銀灯(ぎんのあかり)」
河豚や和食の全てを学びたい方、大歓迎です
和装ホールスタッフ(二部式)も積極採用中

宮城県から東北の厳選した季節の食材をふんだんに使い、先付け・前菜からデザートに至るまで、職人が織りなす繊細な和食・創作和食を盛り込んだ自慢の会席を提供しています。河豚も扱うので学びたい方大歓迎です。落ち着いた雰囲気の和の空間で、ゆったりとその季節の食材を楽しんで頂く人気のお店です。スタッフ1人ひとりの将来を考え、安心して働ける職場環境を追求しているからこそ、定着率も良くモチベーション高く仕事に取り組んでいます。是非私たちと最高のお店を創っていきましょう。面接でお会いできることを楽しみにしています。

仙台の人気和食店「銀灯(ぎんのあかり)」
河豚や和食の全てを学びたい方、大歓迎です
和装ホールスタッフ(二部式)も積極採用中

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.ホールサービス 、4.女将・和装ホール 、5.【ア】調理スタッフ 、6.【ア】ホールサービス 、7.【ア】女将・和装ホール
エリア 【エリア】 青葉区 【最寄駅】 銀灯(ぎんのあかり) →地下鉄南北線「勾当台公園駅」 ...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

榴岡 銀杏(いちょう)

和食・日本料理

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  • サービス学
  • 着付け学
  • 午後出勤
  • IUターン

榴岡 銀杏(いちょう)

榴岡 銀杏(いちょう)

【レア求人】ミシュランガイド宮城版選出の人気和食店

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勤務地: 宮城県仙台市宮城野区榴岡1-7-15

最寄駅: 仙台駅より徒歩5分、宮城野通駅より徒歩2分

席 数:30 ~ 50席

客単価:5000 ~ 8000円

株式会社ジーエフ企画 求人

ミシュランガイド宮城版選出の人気和食店
即戦力の方はもちろん、経験浅い方も大歓迎
確かな技術を学び、将来へ活かしていこう!

「ミシュランガイド宮城版」にも選出された人気の和食店。冬はヒラメやアイナメ、春はサワラ、秋はサンマなど、季節に合わせて多彩な旬の魚を提供しています。石巻漁港でその日に揚がった魚を毎日仕入れているので、素材が活きる調理法で丁寧な和食料理を追求しています。スタッフ1人ひとりの将来を考え、安心して働ける職場環境を追求しているからこそ、定着率も良くモチベーション高く仕事に取り組んでいます。是非私たちと最高のお店を創っていきましょう。面接でお会いできることを楽しみにしています。

ミシュランガイド宮城版選出の人気和食店
即戦力の方はもちろん、経験浅い方も大歓迎
確かな技術を学び、将来へ活かしていこう!

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.ホールサービス 、4.【ア】調理スタッフ 、5.【ア】ホールサービス
エリア 【エリア】 仙台市宮城野区 【最寄駅】 榴岡 銀杏(いちょう) →地下鉄東西線「宮城野通駅」...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

「銀座 小十」「銀座 奥田」 「すし晴海」

ミシュラン星獲得の日本料理店

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  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

銀座 小十(こじゅう)

銀座 小十(こじゅう)

ミシュラン星獲得店!完全予約制の名店からの稀少なオファー!

この店舗の詳細を見る

勤務地: 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F

最寄駅: 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

ミシュラン星獲得の日本料理店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 日曜定休
  • ☆取得店

銀座 奥田

銀座 奥田

ミシュラン星獲得店!完全予約制の名店からの稀少なオファー!

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勤務地: 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1F

最寄駅: 銀座駅より徒歩2分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

この企業の他1店舗の情報を見る

銀座 小十 求人

『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇/社宅完備(遠方応募も歓迎)

ー完全予約制にて、非日常を提供する名店からの稀少なオファーをお届けしますー

食材・技法・雰囲気にこだわり、いわゆる本物を提供し続け、
ミシュランガイドにて星を獲得し続ける名店。
完全予約制だからこそ、ご来店いただくお客様の事を事前に確認できる為、
1組に集中し、真摯に料理・接客に向き合える好環境。

スタッフ構成は、20~40代のスタッフが中心。
別ジャンル・業界より、未経験の状態で入社し活躍中の者もおり、
中途入社で活躍中の若手も在籍しているので、難しく考えず大丈夫です!

現職のご都合に合わせ入社時期も柔軟に対応するので、お気軽にご相談下さい。

『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇/社宅完備(遠方応募も歓迎)

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.ソムリエ 、4.【ア】ホールサービス
エリア 銀座
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 寮・社宅あり

株式会社ビータス

ミシュランで★を獲得する和食店

  • お酒学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • ☆取得店

今福(株式会社ビータス)

今福(株式会社ビータス)

【月7~8日】ミシュランで星を獲得する白金の和食・日本料理店

この店舗の詳細を見る

勤務地: 東京都港区白金1-12-19

最寄駅: 白金高輪駅より徒歩2分

席 数:50 ~ 80席

客単価:10000円以上

株式会社ビータス 求人

遠方からのご応募大歓迎!引越し支援制度有
オンライン面接もお気軽にご相談ください
<日本全国からのご応募お待ちしています>

職歴・年令関係なく、まずはやりがいを持っている方なら大歓迎な社風です。
ミラノやロサンゼルスなど、ヨーロッパ・アメリカにも店舗を持ち高い評価を得る当社は、「焼肉ジャンボ」を筆頭に焼肉店・ハンバーガーカフェ・ミシュランで星を取る和食店や焼鳥店など、国内・海外で約20店舗を運営しています。
海外勤務希望の方は日本でしっかりと基礎を学んで頂き、ゆくゆくはロサンゼルスやシンガポールなどの海外事業部へ飛び立ってもらっております。

イタリアン・フレンチ・和食・焼肉など様々なバックグランドで活躍してきたメンバーが集う当社で、楽しく、そしてやりがいを持って毎日を過ごしませんか?

遠方からのご応募大歓迎!引越し支援制度有
オンライン面接もお気軽にご相談ください
<日本全国からのご応募お待ちしています>

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.ホールサービス 、6.ソムリエ 、7.焼鳥職人 、8.鉄板調理 、9.本部スタッフ
エリア 【東京】 白金高輪・五反田・目黒・恵比寿・神楽坂・東京駅・五反田・二子玉川・新橋 【京都】四条烏丸 【愛知】名古屋 【長野】白馬 【海外】イタリア・シンガポール・アメリカ・ベトナム ※料理開発&育成担当...
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 独立制度有
  • 海外研修・海外旅行有り
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 海外勤務あり

「鮨政庭(すしまさてい)」「鮨政(すしまさ)」

寿司・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学

鮨政庭(すしまさてい)

鮨政庭(すしまさてい)

大宮門街ビル・6月18日★新店オープン!

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勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区大門町2丁目118

最寄駅: 大宮駅より徒歩4分

寿司・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学

鮨政 東口2号店

鮨政 東口2号店

大宮の土地に長く根付き、地域で人気の鮨店

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勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-11-2

最寄駅: 大宮駅より徒歩4分

寿司・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学

鮨政 西口店

鮨政 西口店

大宮の土地に長く根付き、地域で人気の鮨店

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勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-5-19 鮨政ビル

最寄駅: 大宮駅より徒歩3分

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鮨政 求人

マネージャー・寿司職人・和食調理人など
事業拡張に向け増員募集!シニア層も大歓迎
月40万以上◎給与・休日などご相談下さい

大宮駅西口と東口でお店を手掛けている「鮨政」。昨年オープンの新店「鮨政庭」が好調につき、寿司・和食経験者や見習、マネージャー、ホールスタッフの新メンバーを募集します。

現在、見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで幅広い世代のメンバーが働いており、楽しく丁寧な仕事を心掛けています。地元で腰を落ち着かせて勤務したい方にも向いている職場です。また、短時間シフト(1日5〜6時間程度)で経験を活かせるポジションもあり!60代以上の熟練の職人さんも歓迎しています。

★本店(自社ビル)の新規オープン進行中!

マネージャー・寿司職人・和食調理人など
事業拡張に向け増員募集!シニア層も大歓迎
月40万以上◎給与・休日などご相談下さい

募集職種 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.店長・店長候補 、5.ホールサービス 、6.【ア】寿司職人 、7.【ア】調理スタッフ 、8.【ア】ホールサービス
エリア 大宮
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 個人経営
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

懐石 辻留(つじとめ)

明治時代より続く日本料理・茶懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 日曜定休

懐石 辻留

懐石 辻留

明治時代より続く、茶懐石の名店 「懐石 辻留」

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勤務地: 東京都港区元赤坂1-5-8

最寄駅: 赤坂見附駅より徒歩4分、永田町駅より徒歩4分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

明治時代より続く日本料理・茶懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 日曜定休
  • IUターン

懐石 辻留 京都店

懐石 辻留 京都店

明治時代より続く、茶懐石の名店 「懐石 辻留」

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勤務地: 京都府京都市東山区三条通大橋東入三町目16

最寄駅: 三条京阪駅より徒歩2分

客単価:10000円以上

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懐石 辻留 求人

明治時代より続く茶懐石の名店「懐石辻留」
イメージを覆す自由度・柔軟性があるから
永く愛され、スタッフも笑顔で活躍中です!

京都で1902年に創業した、言わずと知れた茶懐石の流れを汲む料理屋。
京都に店を構えたのが辻留の始まり。茶道裏千家より出入を許される、懐石料理の老舗。
伝統的な技法を用いながら、食材の持ち味を最大限に引き出す料理を提供中。

20~50代のスタッフが各々の経験・長所を活かして活躍しており、
経験ジャンルや年齢ではなく、意欲を大切に採用活動実施中!

一組を大切に、落ち着いた環境の中で働けるから、最短距離で成長できる好環境。
基礎から応用まで、いわゆる『本物』の環境で学び、実践の中で活かしていける職場だから、将来の選択肢が確実に広がる有意義な時間を過ごしていただけるはず!

明治時代より続く茶懐石の名店「懐石辻留」
イメージを覆す自由度・柔軟性があるから
永く愛され、スタッフも笑顔で活躍中です!

募集職種 1.女将・和装ホール 、2.調理スタッフ 、3.【ア】ホールサービス 、4.【ア】調理スタッフ
エリア 赤坂見附 ※希望者は京都
特徴
  • 個人経営
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 寮・社宅あり

赤坂 伊真沁(いまじん) / 株式会社ホリプロ

和食・日本料理・京料理

  • お酒学べる
  • サービス学
  • 日曜定休

赤坂 伊真沁(いまじん)

赤坂 伊真沁(いまじん)

ホリプロが運営母体の京料理料亭|土日祝定休・年休120日以上

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勤務地: 東京都港区赤坂2-12-24 1F

最寄駅: 溜池山王駅より徒歩3分、赤坂駅より徒歩6分

客単価:10000円以上

赤坂 伊真沁 求人

【ホリプロ100%出資】赤坂・京料理料亭
土日祝定休・年間休日120日以上の好条件
調理経験者歓迎!月給・日給・時給選択可◎

★芸能プロダクション・ホリプロが運営母体
「赤坂 伊真沁(いまじん)」は『伊=ただひたすらに、真=ほんものの、沁=心にしみるおもてなし』を大切にする京料理亭です。今回は、旬の素材を使用した心を込めたお料理を作る調理スタッフを募集いたします。

料亭と聞くと敷居が高く感じられるかもしれませんが、実は未経験入社の方が大半!経験を活かしたい方はもちろん、これから日本料理を学びたい方も大歓迎です!土日祝定休で会社員と同じ勤務体制で働ける滅多にないお仕事。その他、勤務日数などは一人ひとりに合わせてご相談いただけます◎「人は宝」がモットーのアットホームなお店でぜひ一緒に働きませんか?

【ホリプロ100%出資】赤坂・京料理料亭
土日祝定休・年間休日120日以上の好条件
調理経験者歓迎!月給・日給・時給選択可◎

募集職種 1.調理スタッフ 、2.調理見習い・調理補助 、3.【契】調理スタッフ 、4.【契】調理見習い・調理補助 、5.【ア】調理スタッフ 、6.【ア】調理見習い・調理補助 、7.【ア】その他
エリア 赤坂・溜池山王
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 女性比率50%以上
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

CROSS TOKYO group(クロストーキョーグループ)/I.P.S.株式会社

モダンジャパニーズ・フレンチ

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 菓・パン学
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可

MOSS CROSS TOKYO

MOSS CROSS TOKYO

オープニングスタッフ!ハイアットのメインダイニング

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勤務地: 東京都渋谷区桜丘町3−3 ハイアットハウス内

最寄駅: 渋谷駅より徒歩2分

席 数:30 ~ 50席

客単価:10000円以上

I.P.S.株式会社 求人

2024年2月渋谷に開業する外資系ホテル
に新レストランOPEN!沖縄での展開や
フードラボ事業、海外出店など新展開多数★

東京初進出となるハイアットのホテルブランド「ハイアット ハウス」。そのメインダイニングとして「MOSS CROSS TOKYO」が2024年2月オープン!オープニングスタッフを先行大募集!新しいレストランの立ち上げに参加しませんか。

沖縄でも多彩なレストランを展開しているので、沖縄への移住希望者も大歓迎!その他にも、自社ECサイト「&CROSS」での食物販事業の強化や、シンガポールへの海外進出も進めています。
将来、海外で働きたい方や、レストラン以外の飲食の仕事に興味のある方にも多くのチャンスがあります!ストーリーがある多彩な“食”の事業を一緒につくっていきましょう。

2024年2月渋谷に開業する外資系ホテル
に新レストランOPEN!沖縄での展開や
フードラボ事業、海外出店など新展開多数★

募集職種 1.店長・店長候補 、2.ホールサービス 、3.【ア】ホールサービス 、4.調理スタッフ 、5.料理長・料理長候補 、6.調理見習い・調理補助 、7.【ア】調理スタッフ 、8.【ア】調理見習い・調理補助 、9.【ア】その他
エリア 【東京】渋谷 【神奈川】たまプラーザ 【沖縄】那覇 【福島】いわき ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 海外研修・海外旅行有り
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

株式会社禅

リゾートエリアで営業する鮨ブランド

  • お酒学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • IUターン

鮨裕禅(SUSHI YUTAKA ZEN)/株式会社禅

鮨裕禅(SUSHI YUTAKA ZEN)/株式会社禅

立ち上げ人材を初募集!都会の喧騒を離れ自分らしく働ける好環境

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勤務地: 三重県志摩市志摩町和具4442

席 数:10席未満

客単価:10000円以上

株式会社禅 求人

今夏、鮨・鉄板焼ブランドが同時オープン!
立ち上げ人材を初募集!都会の喧騒を離れ、
自分らしく働ける環境で腕を試しませんか?

ー新規出店に伴い、オープニングスタッフを募集しますー
席数は8席程度、客単価は3万円の空間で非日常を提供する鮨店が今夏誕生。
現時点では住所を含めた全ての情報が非公開となり、こちらに記載する事ができませんが面接の際に詳細を含め、プロジェクトの全貌をお伝えさせていただきます。

今回は新店舗でご活躍いただける『板長候補』を積極採用しており、ブランドづくりから一緒に行っていける自由度の高い環境にてお迎えします。
引越し支援や寮を完備…など遠方からのご応募をサポートする体制もあり、ご入社時期も柔軟に対応したいと考えている為、ご興味をお持ちの方は是非お話をしましょう。

今夏、鮨・鉄板焼ブランドが同時オープン!
立ち上げ人材を初募集!都会の喧騒を離れ、
自分らしく働ける環境で腕を試しませんか?

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.寿司職人 、3.鉄板調理
エリア 三重県
特徴
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 寮・社宅あり

すし椿

寿司

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 日曜定休

すし椿

すし椿

銀座の真ん中で寿司を握りませんか?

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勤務地: 東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F

最寄駅: 銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩7分、新橋駅より徒歩7分

席 数:30 ~ 50席

客単価:10000円以上

すし椿 求人

働きやすい職場を考えた、銀座の高級鮨店。
土日休みの完全週休2日制/年齢は不問!
寿司職人、月給40万円~で優遇。

銀座すずらん通「すし椿」
数多くの有名店や高級店が軒を連ねる銀座で20年以上に渡りお店を営み、多くのお客様に江戸前寿司を提供。器や設えにもこだわり、お客様に気持ち良く寿司を楽しんでいただけるお店づくりをしています。

寿司職人として経験浅めの方~握り経験者まで、幅広く歓迎いたします。週休2日で安定して働ける環境なので、ご家族をお持ちの方にも最適です。高級店ならではの丁寧な仕事を経験してください。
経験に合わせたお仕事からお願いしていきます。経験の浅い方、高級店がはじめての方も安心してスタートすることができます。どこでも通用する鮨の経験を積みませんか。

働きやすい職場を考えた、銀座の高級鮨店。
土日休みの完全週休2日制/年齢は不問!
寿司職人、月給40万円~で優遇。

募集職種 1.寿司職人
エリア 銀座
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 個人経営
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

赤坂 重箱(じゅうばこ)

日本料理・鰻懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休

赤坂 重箱(じゅうばこ)

赤坂 重箱(じゅうばこ)

江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。

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勤務地: 東京都港区赤坂2-17-61

最寄駅: 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

赤坂重箱 求人

和装ホールを積極採用◎ディナー5時間勤務
で月給20万円!+昼勤務は時給対応OK!
土日祝日休み、個室休憩室など環境も充実。

新たな展開に向けた新規メンバー募集!
和装ホールを中心に、鰻職人、和食、調理補助も同時募集!

江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派です!予約コースのみなので、落ち着いて仕事に集中できます。
和装経験者、歓迎!ディナー勤務が中心の短時間勤務。ランチは希望に応じて時給で対応しています!

●完全週休二日制でプライベートも充実
●個人店ならではの丁寧な仕事
●寮完備(調理師)、地方の方準備金制度あり(和装ホール)
●入社3ヵ月でプチボーナス

調理希望の方は、専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。

和装ホールを積極採用◎ディナー5時間勤務
で月給20万円!+昼勤務は時給対応OK!
土日祝日休み、個室休憩室など環境も充実。

募集職種 1.女将・和装ホール 、2.【ア】女将・和装ホール 、3.料理長・料理長候補 、4.調理スタッフ 、5.調理見習い・調理補助 、6.【ア】調理見習い・調理補助
エリア 赤坂(溜池山王)
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 個人経営
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 寮・社宅あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

料亭 ふな又

日本料理・和食

  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 資格取可

料亭 ふな又

料亭 ふな又

180年の歴史がある老舗料亭で和食の技術を活かしませんか♪

この店舗の詳細を見る

勤務地: 埼玉県さいたま市岩槻区本町4-1-8

最寄駅: 岩槻駅より徒歩5分

席 数:100 ~ 300席

客単価:5000 ~ 8000円

料亭 ふな又 求人

180年の歴史がある老舗料亭【ふな又】
家賃補助や資格支援などの待遇でお出迎え!
培った和食の技術を存分に発揮しませんか◎

~料亭 ふな又について~
ふな又は、180年営業を続ける岩槻が誇る老舗料亭です。天皇皇后両陛下にも召し上がりいただいている料理はまさに絶品で多くのお客様から愛されているお店です。玄関から和の雰囲気がお出迎えし、落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。

~皆様が働きやすい職場を~
住宅サポートや賞与、資格取得支援など働きたいと思える環境を代表自らが率先して整えています。今後は人員次第で休日数の増加も視野にいれています。

~担当者より~
ふな又は、これまで培ってきた和食の技術を思う存分活かせる場所です。お客様に喜んでいただける料理を一緒に作っていきましょう!

180年の歴史がある老舗料亭【ふな又】
家賃補助や資格支援などの待遇でお出迎え!
培った和食の技術を存分に発揮しませんか◎

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】調理スタッフ 、5.【ア】ホールサービス
エリア 東武野田線「岩槻駅」
特徴
  • 個人経営
  • 応募者全員と面接
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 寮・社宅あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 退職金あり

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