料理長・料理長候補の求人情報一覧
株式会社新宿東急ホテルズ/BELLUSTAR TOKYO、HOTEL GROOVE SHINJUKU
新宿に誕生した、新たなホテルブランド。
ホテルならではの充実の福利厚生と安定した
環境で、レストラン経験を活かしませんか。
多彩な流行を発信する、唯一無二のホテル。
新たなステージで、あなたの経験を活かしませんか。
2023年に開業した新宿の新たなランドマーク「東急歌舞伎町タワー」。私たちはラグジュアリーホテル「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」と、ライフスタイルホテル「HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel」の異なる個性をもつ2つのホテルを運営しています。
今までの経験に合わせ、多彩なポジションで多くの経験を積める環境です。学びたいと考える若手から、将来シェフを目指したい方まで幅広くも歓迎します。
新宿に誕生した、新たなホテルブランド。
ホテルならではの充実の福利厚生と安定した
環境で、レストラン経験を活かしませんか。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~42万円 |
エリア | 新宿 |
特徴 |
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株式会社KRフードサービス
JA全農とのコラボレストラン
全国各地へ出店拡大中!今後のオープンへ
向けマネジャー・店長・料理長大募集!
全国展開する「みのりみのるプロジェクト」ブランドでスタッフ募集!
【ダイニングやカフェ、食堂、焼肉や鉄板焼、和食など、多様なブランドを展開する会社です】
食材の宝庫、北海道の肉や野菜、魚介グリルの「みのるダイニング札幌ステラプレイス店」。日本全国の旬を集めたメニューを銀座で楽しめる「みのる食堂 銀座三越店」。和牛日本一に輝いた鹿児島黒牛や鹿児島黒豚を堪能できる「華蓮心斎橋店」。他にも展開中!日本全国で出店が続く成長事業で、地産地消の美味しさを提案していくメンバーを募集します!
★和食レストラン「かごの屋」のスタッフも同時募集!
JA全農とのコラボレストラン
全国各地へ出店拡大中!今後のオープンへ
向けマネジャー・店長・料理長大募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.年俸420万円~540万円 |
エリア | 北海道・東京・神奈川・埼玉・石川・愛知・大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山・岡山・広島・大分・熊本・... |
特徴 |
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株式会社ノースコーポレーション/アズーリ コエド、ほか
2024年5月川越エリアに新店OPEN!
オープニングスタッフ大募集!地元の方も
大歓迎!“食を通じた地域貢献”を実践◎
2024年5月新店舗立ち上げにむけ、新規メンバーを大募集!
国の登録有形文化財である旧埼玉りそな銀行川越支店が「りそな コエドテラス」としてグランドオープン!カフェや創業支援スペースを備えた地域振興拠点として生まれ変わります。当社では、その一角にリストランテ&ピッツェリアをオープン。新店舗立ち上げにむけ、オープニングスタッフを大募集。新しいお店を一緒につくりませんか!
■ノースコーポレーションについて
「埼玉の食をつくる」地域商社として、地域の⽣産者とともに、埼⽟の⾷の魅⼒を発信しています。イタリアンを通じて、地域貢献に参加しませんか!
2024年5月川越エリアに新店OPEN!
オープニングスタッフ大募集!地元の方も
大歓迎!“食を通じた地域貢献”を実践◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万円~48万円 |
エリア | 川越市、浦和美園、武蔵浦和、浦和、朝霞、ほか |
特徴 |
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【チャンネル登録数11万人超】和食の魅力
を発信する料理人オーナーと働く。5月上旬
新店OPEN!やりがいある環境がココに!
若さと技術、多彩な仲間と共に、自由が丘~二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開!ミドルアッパーな和食店やハイクラスな割烹店、純米酒と鮨が楽しめる本格寿司店など、様々な業態を生み出しています!
★☆劇場型の新店舗が2024年5月上旬OPEN!
新店立ち上げにむけ、新規メンバーを募集!
料理だけでなく「料理人の技術や所作なども魅せる」。今までにない和食の楽しみ方を提案するカウンターのみの、いい意味で緊張感ある和食店を立ち上げます!ミシュラン星付きクラスの和食をアラカルトで楽しめる…。そんなスタイルで和食の楽しさや魅力を伝えるお店です。他ではできない経験を積みませんか。
【チャンネル登録数11万人超】和食の魅力
を発信する料理人オーナーと働く。5月上旬
新店OPEN!やりがいある環境がココに!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~40万円 |
エリア | 自由が丘・横浜(桜木町)・二子玉川・等々力・上野毛、ほか |
特徴 |
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株式会社フォンス
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START!
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
(株)フォンスは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間(デザイン)・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。
2024年春、THE CITY BAKERYをはじめ、セントラルキッチン(焼菓子)、寿司新業態/和食ダイニング(横浜・金沢)OPEN!オープニングSTAFF大歓迎!
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START!
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給28万円~45万円 |
エリア | 【THE CITY BAKERY】 <首都圏> 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい <関西・東海> 梅田・茶屋町・高... |
特徴 |
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株式会社 倉持商事/「一の倉」、ほか
日曜・祝日は全店がお休み!和食・居酒屋の
経験者を大歓迎!自由度が高い環境で、経験
を活かしませんか?★前職給与考慮あり★
こだわりの和食居酒屋「一の倉」を一緒につくりましょう!
週休2日(月8日休み~10日休み)の体制で、新規メンバーを積極採用◎
創業30年以上の飲食企業。産地直送の鮮魚・朝締めの鶏料理と各地の地酒・地焼酎を取り揃えた和食居酒屋を中心に、焼き鳥専門店や鮮魚の和食居酒屋など、都内で3店舗を展開。
今後も“着実”に“確実”な出店を予定しており、ゆくゆくは店長や料理長、エリアマネージャーなどの役職を目指したい飲食経験者を大募集!
大きな会社ではないので、日々の仕事の中での自由度も高く、今までの経験を存分に活かせます!
日曜・祝日は全店がお休み!和食・居酒屋の
経験者を大歓迎!自由度が高い環境で、経験
を活かしませんか?★前職給与考慮あり★
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給33万円~40万円 |
エリア | 上野、京橋(八重洲)、大塚、ほか |
特徴 |
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「蝋燭屋 大宮店」「すし 堺」etc./株式会社 ライズ
4月下旬OPEN★人気ラーメン店のFC店
が大宮へ!オープニングスタッフ募集
店長月45万~│月8休み│サポート体制◎
新業態(人気ラーメンブランドのFC店)がNEWオープン!SHIBIRE系ラーメンとして話題の「蝋燭屋」が大宮へOPEN決定。店舗責任者の店長を含む、オープニングスタッフを募集します。
【新規事業のスタートアップ】
大宮の「すし 堺」から事業が始まった当社。その後、東京都内にも規模を拡大し、エリアの中でも常に人気上位を争うお店を手掛けています。この度、4月下旬に、人気ラーメン店のFC店を大宮にオープンします。新事業となりますのでイチからチームをつくっていきます。スタートアップメンバーとして、新業態の立ち上げを経験しませんか。サポート体制は万全なのでご安心ください。
4月下旬OPEN★人気ラーメン店のFC店
が大宮へ!オープニングスタッフ募集
店長月45万~│月8休み│サポート体制◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給45万円~ |
エリア | 大宮 ▼同時募集(板前)の場合 大宮、外苑前、六本木、浦和 |
特徴 |
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寿司 赤酢 バンコク(スクンビットエリア)店
海外店舗の「オープニング募集」です!!
【バンコク】で本格寿司を握ってみませんか
★VISA取得バックアップ、現地賃料負担
2024年5月「バンコク スクンビットエリア※トンロー駅近く」の【五つ星ホテル内】に新店をOPEN‼立ち上げスタッフ大募集!!
★★大将は1200万以上の年収可‼★★
★★バックアップが手厚いので海外でも安心★★
腕に覚えのある貴方、優遇させて頂きます!ベテランはもちろん若手の実力者にもチャンス。実力で評価させて頂きます。年令的に自分には敷居が高いと思う方も遠慮なくチャレンジして下さい。海外では「赤酢」のスタイルをアレンジ!素材にこだわり抜く本格寿司店のノウハウを継承しながらも新しい切り口で海外のお客様に美味しい寿司を楽しんで頂けるお店を追求していきたいと思います!
海外店舗の「オープニング募集」です!!
【バンコク】で本格寿司を握ってみませんか
★VISA取得バックアップ、現地賃料負担
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給45万円~ |
エリア | バンコク(トンロー駅) |
特徴 |
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口水食堂(ハオスイショクドウ)
【オープニング先行募集】この夏OPENの
新店をお任せできる店長&料理長を大募集!
残業なし月給35万!月8日休+連休年3回
★2023年4月に開業したカジュアル中華店
自家製ラー油と銘柄鶏を使用した看板メニューの「特製よだれ鶏」をはじめ、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる『口水食堂』。30代前半のご夫婦で経営しているアットホームなお店で、女性の方も入りやすい清潔感あるお洒落な内装が特徴です。お客様はご近所のファミリー層も多く、お子様向けメニューや辛さ調整、バリアフリーにも対応しています◎
──この夏、待望の2号店OPEN予定!
物件は未定ですが、吉祥寺・荻窪周辺で検討しています。7~8月頃のオープンを目指して、オープニングスタッフを大募集!中華調理経験者は優遇します。
【オープニング先行募集】この夏OPENの
新店をお任せできる店長&料理長を大募集!
残業なし月給35万!月8日休+連休年3回
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 練馬、新店(吉祥寺・荻窪周辺で検討中) |
特徴 |
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「USHIWAKAMARU(ウシワカマル)」「Olive(オリーブ)」
鎌倉の地元客から定評の焼肉レストラン!
新体制につき、料理長兼店舗責任者を募集
完全週休2日制◎無理のない勤務体制も魅力
日本有数の観光スポット鎌倉に程近い、江ノ電が走る由比ヶ浜駅から徒歩3分の立地にある焼肉レストラン「USHIWAKAMARU」。立ち上げからお店を牽引してきた責任者に代わり、新たに料理長をお任せする店舗責任者を募集します。
<店舗の特徴>
良質で安全な赤身肉を使用し、漢方和牛や赤牛など、上質なお肉を取り扱っています。子供が食べても安心な野菜を使用し、調味料の添加物や白砂糖は不使用。お客様の食の安全を第一に食材を厳選しています。観光地にありながらも、地元に住む食に対する感度の高いお客様から評価を得ています。
★姉妹店「Olive」のサービススタッフも同時募集!
鎌倉の地元客から定評の焼肉レストラン!
新体制につき、料理長兼店舗責任者を募集
完全週休2日制◎無理のない勤務体制も魅力
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~40万円 |
エリア | 由比ヶ浜 |
特徴 |
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「レストランじゅらく 上野駅前店」他/ 株式会社聚楽
★ファミレスの先駆けにもなった老舗洋食店
おもてなしを大切に働きたい方必見のお仕事
月9日休・残業少なめ・住宅&家族手当あり
●コンセプトは【昭和レトロでお洒落なレストラン】
昭和初期から続く懐かしい下町の食堂「レストランじゅらく」。昔ながらのオムライスやハンバーグなど、創業100年の歴史が詰まったハイカラ洋食を提供しています。お客様は、ご年配の方からお子様、地元の方から観光の方まで様々。多くの方に愛されるお店で、次の時代をつくる正社員を募集いたします!
ライフスタイルとの両立が叶う好待遇
◎週休2日(月9日)・年間休日107日
◎残業代全額支給!サービス残業一切なし!
◎産休育休取得&希望復帰率100%!時短勤務可
◎家族手当、住宅家賃補助、役職手当など充実の待遇
★ファミレスの先駆けにもなった老舗洋食店
おもてなしを大切に働きたい方必見のお仕事
月9日休・残業少なめ・住宅&家族手当あり
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 上野 ※系列店でも同時募集中 |
特徴 |
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魚の蔵(さかなのくら)/多楽福(たらふく)/株式会社ゴールデンアンカー
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
ー全員が笑顔で働く人気グループが更なる向上を見据え人材募集-
オーナー自ら仕入れを行い、旬の魚を一番美味しい調理法で提供する人気ブランド。
希望者は仕入れ同行も可能なので、目利きを含めた技術向上のチャンス多数!
仕込みから一貫して店内で行う為、経験問わず沢山の魚を捌いていけるから日々の営業の中で着実に成長できる希少な職場環境。
スタッフの活躍の場を増やす意味を込めた出店も計画しており、成長に応じてどんどん挑戦できる環境が生まれていく将来性も魅力!
「仕事を楽しもう!」がモットーの店主の元で『笑顔』で働ける…そんな職場を、ぜひ1度見に来てみてください!
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 柏 |
特徴 |
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コズミックホールディングス「大衆酒場 どんがめ」「鮨べろ酒場 三四郎」
プレイングマネージャー ⇒ 本部スタッフ
あなたのこれまでのキャリアが活かせます!
★月給45万円スタート可★月8日休
元気な居酒屋ブランド14店舗展開中!
大阪・兵庫の主要駅、東京、海外など、新規出店予定が続々。
【9時~16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、プレイングマネージャーとして各店舗での教育担当者の採用を強化中!飲食業界経験のある方は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップするので、やりがい十分です!
プレイングマネージャー ⇒ 本部スタッフ
あなたのこれまでのキャリアが活かせます!
★月給45万円スタート可★月8日休
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 大阪、兵庫、東京、他 |
特徴 |
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Standing Bar OGGI DOMANI(オッジドマーニ)
「気軽に一杯」「食事もしっかり」
自由で気軽で賑やかな路地裏のバル!
充実の海外研修や月8日休みが魅力の職場
仙台バル文化の先駆けとしてOPENしたお店。
「今日(オッジ)の出来事を、明日(ドマーニ)の活力に。」
という想いがお店の名前に込められています。
お店は
・スタンディング&キャッシュオンスタイルの 活気溢れるBARスペース
・ゆっくり落ち着いてお食事を楽しめるレストランスペース
・夏には外の風を感じながら楽しめる開放的なOutsideスペース
3つのスペースに分かれており、お客様とのコミュニケーションの取り方も
スペースによって変わってきます。日々、様々なお客様との出会いが楽しめる職場!
「気軽に一杯」「食事もしっかり」
自由で気軽で賑やかな路地裏のバル!
充実の海外研修や月8日休みが魅力の職場
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 勤務地エリア/仙台市青葉区 ※IUターン歓迎求人 最寄駅/各線「仙台駅」 |
特徴 |
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「梵天食堂」「ぼんてん漁港」「ぼんてん酒場」
給与水準・福利厚生充実の居酒屋ブランド
ワンランク上の職場環境でチャンスを掴もう
応募者全員面接!前職給与以上の給与も考慮
《仙台の人気店「居酒屋ブランド」の合同募集START》
私たちは、仙台エリアで「梵天食堂」「ぼんてん漁港」「ぼんてん酒場」など居酒屋ブランドを展開しており、事業部の中枢を担う新メンバーを募集します。店舗拡大の原動力になっているのは「おいしいものを、おなかいっぱい食べられる幸せって、最高だよね」という想い。とてもシンプルな、でも飲食業界では欠かせない理念が私たちを前進させてきました。世の中のみんなが笑顔で過ごせるお店をつくりたい。この想いを胸に、今日もスタッフ一人ひとりがお客様と向き合い、新たなチャレンジを重ねています。
給与水準・福利厚生充実の居酒屋ブランド
ワンランク上の職場環境でチャンスを掴もう
応募者全員面接!前職給与以上の給与も考慮
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~45万円 |
エリア | 【ぼんてん漁港】※IUターン歓迎求人 <中央2丁目店> エリア:青葉区 最寄駅:地下鉄南北線「広瀬通駅」 <勾当台店> エリア:青葉区 最寄駅:地下鉄南北線「勾当台公園駅」 <苦竹店> エリア:... |
特徴 |
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Bistro Bonten
仙台の人気ビストロブランドの人財募集☆
自由に楽しく活気あるお店で充実した毎日を
給与水準・福利厚生も充実した環境です
《仙台の人気ビストロブランド「Bistro Bonten」》
仙台の人気ビストロ店「Bistro Bonten」は、素材にこだわり、味にこだわり、見た目にこだわり、お客様に最高の料理を楽しんで頂けるお店を追求しています。オシャレでカジュアルな店内は、お客様との距離も近く、あなたらしく働ける職場です。今後、洋食ブランドの出店計画もあり、新ブランドの開発&計画も進行中。将来的には「仙台の街にあったら良いな」と思うお店・料理を開発し、オンリーワンのお店を創っていけるチャンスあるタイミングです。お店の中枢を担う中心メンバーとして共に盛り上げていきましょう!
仙台の人気ビストロブランドの人財募集☆
自由に楽しく活気あるお店で充実した毎日を
給与水準・福利厚生も充実した環境です
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~45万円 |
エリア | 【Bistro Bonten】※IUターン歓迎求人 <岩沼店> エリア:岩沼市 最寄駅:東北本線「岩沼駅」 ... |
特徴 |
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OSTERIA CANTABILE de CIAORO
レア求人!仙台の話題のイタリアンで募集
今後も仙台エリアで新店舗OPEN計画中!
【応募者全員面接】年齢不問で積極採用
《仙台駅前店はオープンしたばかり!
オープニングスタッフのようなタイミングで活躍するチャンスです!
仙台アエリアで上質な本場のイタリアンを創りたい…そんな思いからを「OSTERIA CANTABILE de CIAORO」は誕生しました。クオリティを追求しながらも気軽に楽しんで頂けるカジュアルリッチなお店です。現在、仙台エリアで2店舗展開し、仙台駅前店はオープンしたばかり!オープニングスタッフのようなタイミングでご入社いただけます。また今後、3号店の出店も計画しているので、新店舗の計画もあり、料理長・店長としても活躍出来るチャンスある環境です。
レア求人!仙台の話題のイタリアンで募集
今後も仙台エリアで新店舗OPEN計画中!
【応募者全員面接】年齢不問で積極採用
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~45万円 |
エリア | 【OSTERIA CANTABILE de CIAORO】※IUターン歓迎求人 エリア:青葉区 最寄駅:各線「仙台駅」 【Osteria La Cantina da CIAOLO】 エリア:青葉区 最寄駅... |
特徴 |
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欧風カレー ボンディ(新店舗)/株式会社IPPIN
欧風カレーの老舗「ボンディ」新店OPEN
役職クラスを含む、オープニング募集!
完全週休2日|月37万~│残業少なめ
創業から50年が経つカレー激戦区神保町の有名店「ボンディ」。一度味わったら忘れられない味は、数多くのファンの心を掴んでいます。株式会社IPPINでは現在、FC店舗の神田小川町店を運営しています。今回、ボンディの新店舗立ち上げに向けて、店長・料理長・調理スタッフの新メンバーを募集します。ボンディの歴史を受け継ぐお店を運営するチャンスです!
オープンは今秋を予定していますが、新メンバーの入社が決まりましたら、すぐに新店準備に取り掛かります。まずは既存店で勤務しながら、立ち上げ準備にご参画ください。
欧風カレーの老舗「ボンディ」新店OPEN
役職クラスを含む、オープニング募集!
完全週休2日|月37万~│残業少なめ
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給29万1000円~ |
エリア | 都心主要駅(今秋OPEN予定)、神田小川町 |
特徴 |
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ristorante scintilla(リストランテシンティッラ)/Rinato (リナート)/MNO株式会社
中目黒の人気店が4月新ブランドを出店予定
既存店と併せたオープニングスタッフ募集。
完全週休2日(日月定休)など安定性抜群☆
イタリア料理を軸に、クラシックな料理からイノベーティブとも捉えられる革新的な料理まで提供するristorante scintillaの姉妹店が4月誕生予定!正統派のイタリアンを提供するリストランテとしての営業を見据え、オープニングスタッフを募集中。
建築事業を行う安定基盤を持つ母体企業があるから、職場環境を始め安心して働ける制度を完備!定休日制での完全週休2日制にて休暇を取得できるので、プライベートを大切にしながら働く事が可能!
既存店は20~30代を中心に若い世代が最前線で活躍しているので、良い意味で自由度の高い雰囲気の中で学び…活かしていきながら選択肢を増やせる好環境!
中目黒の人気店が4月新ブランドを出店予定
既存店と併せたオープニングスタッフ募集。
完全週休2日(日月定休)など安定性抜群☆
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 中目黒 |
特徴 |
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和食 福島/魚屋 魚次三(うおじさ)
リニューアルオープニングスタッフ大募集!
統括料理長候補▶月38万円~で大きく優遇
ホールスタッフも同時募集!
【新小岩 和食 福島とは】
「和食福島」は地元に根差した和食店。鮮魚店が運営する和食店ならではの海鮮が楽しめる粋なお店です。旬の魚の旨さが活きる丁寧な和食を提供することをモットーに質の高いお店づくりを進めています。地域のお客様をメインに語らいや宴会、接待などでご利用頂いております。
料理長候補となる経験者はもちろん、初めて料理長を目指す方、これから学びたい方も大歓迎です!
★旬の美味い魚を提供する活気ある鮮魚店「魚次三」も同時募集中!刺身から焼魚、惣菜など、魚の美味しさを提案するワンランク上の魚屋の仕事に興味がある方もご相談ください!
リニューアルオープニングスタッフ大募集!
統括料理長候補▶月38万円~で大きく優遇
ホールスタッフも同時募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給38万円~43万円 |
エリア | 新小岩 |
特徴 |
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