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「割烹 凛」
日本料理・懐石・割烹
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割烹 凛
株式会社Human Qreate/『江戸料理 一石三鳥 西麻布』『鮨 鴉巣(カラス)』他
年間休日105日実働8hの鮨(寿司)
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鮨 鴉巣(カラス)/株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業!
勤務地: 東京都港区新橋4-20-2 3F
最寄駅: 新橋駅より徒歩2分、汐留駅より徒歩3分
席 数:10席未満
客単価:10000円以上
四谷 鮨わたなべ
寿司、日本料理
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四谷 鮨わたなべ
一品料理と鮨を提供するスタイルを確立した鮨店!
勤務地: 東京都新宿区荒木町7 四谷三番館 1F
最寄駅: 四谷三丁目駅より徒歩5分
席 数:10席未満
客単価:10000円以上
2番手独立につき、新規メンバーを大募集。
一品料理と鮨を提供するスタイルを確立した
鮨店。寿司と和食の幅広い経験が積める!
四谷鮨わたなべでは、「少しずつ、数多くの旬の味を楽しんで頂ければ…」との思いから、“つまみ”を10種以上。小さめのポーションで豊富なつまみを仕立てます。つまみの後には丁寧に仕込みをした“握り”を提供。
鮨職人としてはもちろん、京都の料亭で磨いた日本料理の技術も用いて、“鮨”と“日本料理”に精通する職人の技を余すことなく堪能できる希少な鮨店です。鮨と日本料理がどちらも学べる他にはない環境なので、寿司職人としてできる仕事の幅も確実に広がります。
日曜・祝日は定休。また食材の仕入れや仕込みの観点から、ご予約が4名に満たない場合もお休みとしています。プライベートな時間も大切できる環境です。
2番手独立につき、新規メンバーを大募集。
一品料理と鮨を提供するスタイルを確立した
鮨店。寿司と和食の幅広い経験が積める!
募集職種 | 1.調理スタッフ |
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給与 | 1.月給25万円~ |
エリア | 四谷三丁目駅 |
特徴 |
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