株式会社スプラウトインベストメント（本格和食部門・キャリア採用）

中途50％↑
女性管理職
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2023/03/16～2023/04/13

純米酒専門粋酔上野店（株式会社スプラウトインベストメント）

純米酒専門粋酔上野店（株式会社スプラウトインベストメント）求人情報

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業　態	日祝定休・午後出勤の【日本酒×和食店】
住　所	東京都台東区東上野3-35-9　アドレ上野1F
交　通	東京メトロ銀座線「稲荷町」駅より徒歩3分 JR山手線「上野」駅より徒歩6分宇都宮線「上野」駅より徒歩6分 JR常磐線(上野～取手)「上野」駅より徒歩6分 JR高崎線「上野」駅より徒歩6分 JR京浜東北線「上野」駅より徒歩6分上野東京ライン「上野」駅より徒歩6分東京メトロ銀座線「上野」駅より徒歩6分東京メトロ日比谷線「上野」駅より徒歩6分都営大江戸線「新御徒町」駅より徒歩8分つくばエクスプレス「新御徒町」駅より徒歩8分すべてを表示
営業時間	[月～金]17:00～23:0０ [土曜日]16:00～22:00
定休日	日曜・祝日
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13161267/
営業時間	[月～金]17:00～23:0０ [土曜日]16:00～22:00
定休日	日曜・祝日
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13161267/

【日本酒好き必見】常時130種類以上の純米酒を扱う和食店！

■(株)スプラウトインベストメント
～定置・一本釣り・覗突・手もぎ…四季折々の天然地魚を武器に、お客様に驚きを！～
通常仕入れではなく、館山・船形漁港の入札権を獲得し、毎朝水揚げされた魚を独自のルートで各店に直送！
その魚を、活気ある居酒屋から客単価8,000円程のカウンター割烹まで町や客層に合わせた店舗展開を行い、東京・神奈川で25店舗を運営！料理開発・調理・カウンター接客・店舗運営など総合力を身に付けられる会社です。

■純米酒専門粋酔
北は北海道、南は沖縄まで全都道府県の日本酒が愉しめる、日本酒好きが集う「粋酔」では、日本酒と和食のマリアージュを提案しています。

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株式会社スプラウトインベストメント（本格和食部門・キャリア採用）が募集中の職種

料理長・料理長候補

仕事内容: 料理開発・調理・カウンター接客・店舗運営 etc.
総合力を身に付けられる「料理人が活きる」職場です。

みなさんがこれまで培ってきた経験をもとに、調理、仕入れ、商品開発などの店舗運営全般をお任せします。会社の中心メンバーとしてご活躍いただきたいと考えています。

漁港より直接店舗へ配送される圧倒的な鮮度の魚を活かした料理を提供しています。「こんな魚を取り入れてみたい」といった提案も大歓迎！ご経験を存分に発揮して下さい。

給与: 月給　33万円～45万円
※希望職種問わず、実力を考慮の上スタート給与を決定
※みなし残業代30h分を含む（超過分は別途全額支給）
※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし）

≪ 参考年収・キャリアアップ例 ≫
▼【調理スタッフ/入社2年/30歳】年収415万円
▼【主任/入社3年/33歳】年収450万円
▼【料理長/入社5年/36歳】年収500万円
▼【店長兼料理長/入社10年/40歳】年収610万円