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最終更新日 2019年12月05日
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2019年12月05日UP! 毎週木曜更新

株式会社 浜倉的商店製作所

  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 時短可
  • 賞与
  • 海外勤務
  • 月8日休↑

株式会社 浜倉的商店製作所 求人情報

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掲載期間:2019/12/07~2019/12/07 掲載終了まで残り0日

キッチン日ノ本 (秋葉原メッツホテル)

秋葉原メッツホテル内にOPEN!

キッチン日ノ本 (秋葉原メッツホテル) 求人情報

業 態 和食
交 通

JR山手線「秋葉原」より徒歩1分

JR中央・総武線「秋葉原」より徒歩1分

JR京浜東北線「秋葉原」より徒歩1分

東京メトロ日比谷線「秋葉原」より徒歩1分

つくばエクスプレス「秋葉原」より徒歩1分

各線「秋葉原」駅直結

住 所 東京都千代田区外神田1-17-6

2019年10月7日にグランドオープン!インバウンド対応!世界のゲストが集まる秋葉原電気屋街口に誕生した「秋葉原メッツホテル」内にオープン!産直フードホールその名も「ジャパンキッチン アキバ」!全国の産直素材で極限まで美味しさを求める「日本食」「洋食」「チャコール」「BAR」がワンフロアに集合!日本王道グルメの殿堂コミュニティレストラン!「キッチン日ノ本」では寿司・天婦羅・刺身・蕎麦・うどんなど王道の日本食を産直食材で究極の美味しさを提供しています!

キッチン日ノ本 (秋葉原メッツホテル)の特徴
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる

株式会社 浜倉的商店製作所が募集中の職種

※この店舗での募集職種を知りたい場合は、
質問フォームよりお問合せ下さい。

料理長・料理長候補

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※あなたの経験(和・洋・中)を活かせる店舗を相談し決定
全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
※オープンまでは都内の既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)

◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの得意メニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○新店の立ち上げから参加したい方
○専門店(ジャンル不問)での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場でのポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし、無理なく永く勤めていただけるよう相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎在籍しながらも勤務体制の変更は可能です!
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額2万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○商品開発手当、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな個別手当多数あり
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

店長・店長候補

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング店長(候補)募集!】
※オープンまでは都内既存店での勤務が可能です!(入社時期は希望を優先します)

◎新店オープニング準備~立ち上げ~ブランディング全般
◎地方のキラー食材、高級店でしか味わえない味をいつでも気軽に楽しませる店舗運営
◎マニュアルなきサービスチームのマネジメント
◎大手企業商品タイアップイベント、地方自治体産直品PRフェアなどの運営
◎将来はプロデューサーとしてのチャンスもあります。
給与

月給 30万円~60万円

☆試用期間(1ヶ月)中は月給30万円でスタート※試用期間終了後、実力ある方は即月給40万円まで昇給(昇格)可能です。 
○キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。
○業績賞与(店長以上、目標達成により支給)
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)

【給与例】
35歳 統括店長(入社1年半)/月給60万円
31歳店長(入社2年半)/月給45万円
28歳店長(入社1年半)/月給42万円
求める人物像・資格
※以下の項目で2つ以上当てはまる方お待ちしております!
○オープニングスタッフとしてオープン準備から参加したい方
○飲食業マネジメント力を発揮してみたい方
○将来は事業幹部としてポジションを築きたい方
○店舗を超えた食環境プロジェクトに参加したい方
○プロデュース(業態開発・商品開発・設計、デザインなど)に携わってみたい方
○企業タイアップイベント、期間限定フェアなどに興味ある方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔休暇、有給休暇他

勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格有
○キャラクター手当(2万円~10万円)
○他、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○業績賞与(店長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

調理スタッフ

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※和・洋・中等あなたの経験ジャンルで活躍できる店舗を相談の上決定しましょう!
※オープンまでは既存店での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎全国の産直食材を生かした手仕事での調理業務全般
◎日々のおすすめ料理、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにもチャレンジしてください!
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆「23万円」はあくまでも、調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆試用期間(1ケ月)後に再度面談し実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務可能な方は手当有

【給与例】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円




求める人物像・資格
※以下の項目で1つ以上当てはまる方、ご応募ください!
○オープニングスタッフとして全てゼロからスタートしてみたい方
○生産者直結の産直食材(魚介・牛・豚・鳥・青果)の正しい知識、調理法を学びながら料理人として手仕事の技術を身に着けていきたい方
○ジャンルを超えた料理人と仕事をしてみたい方。
○将来は料理長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
○独立もお考えの方(制度有)
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給昇格有※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○深夜勤務手当有
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

ホールサービス

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)

◎新店オープニング準備~立ち上げ~ブランディング全般
◎地方のキラー食材、高級店でしか味わえない味をいつでも気軽に楽しませるマニュアルなきサービス
◎大手企業商品タイアップイベント、地方自治体産直品PRフェアなどの運営
◎将来はプロデューサーとして活躍できるチャンスもあります!
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆「23万円」はあくまでも、未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有
○キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。

【年収例】
年収600万円/35才 店長/入社2年
年収360 万円/25才 サービス/入社1年
年収300万円/20才 サービス/入社1年




求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○マニュアルのない自分らしさを活かしたサービスにチャレンジしてみたい方
○将来は店長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
○飲食店プロデューサー職に興味がある方

※業界未経験者も大歓迎
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給・昇格有
○キャラクター手当(2万円~10万円)
○深夜勤務手当有
○他、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

調理見習い・調理補助

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)

「専門店の食材・味をカジュアルに楽しんでいただく」をコンセプトに各店舗ごとに仕入れ、おすすめ商品を考案し全て手仕事で調理するのが当社の特徴です。「料理人の精神・技術を時間をかけて積み上げていく修業」・・ではありません。入社後早々に仕入れの現場に立ち会っていただき、食材に触れていただき、道具に慣れていただき、スグに料理人として実践していただきます。

◎どのジャンルの料理を学んでいくか決まっていない方も歓迎!
◎今後も出店ペースが速いため、実力次第でポストチャンスあります!
◎メニュー開発にもチャレンジできます!
給与

月給 23万円~

☆「23万円」はあくまでも、調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆深夜勤務可能な方は手当有

【給与例】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円






求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!

○調理の仕事を覚えながら飲食店の勉強をしてみたい方
○全国の産直素材で手作りのお料理を学んでみたい方
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○ジャンルを超えた料理人との仕事をしてみたい方

※業界未経験者も大歓迎

休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有 )◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給有
○深夜勤務手当有
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

寿司職人

仕事内容
【秋葉原or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○新店の立ち上げから参加したい方
○専門店(ジャンル不問)での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場でのポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額2万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○商品開発手当、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな個別手当多数あり
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

天ぷら職人

仕事内容
【秋葉原or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○新店の立ち上げから参加したい方
○専門店(ジャンル不問)での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場でのポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額2万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○商品開発手当、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな個別手当多数あり
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

蕎麦職人・うどん職人

仕事内容
【秋葉原or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○新店の立ち上げから参加したい方
○専門店(ジャンル不問)での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場でのポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額2万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○商品開発手当、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな個別手当多数あり
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

鉄板調理

仕事内容
【秋葉原or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○新店の立ち上げから参加したい方
○専門店(ジャンル不問)での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場でのポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額2万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○商品開発手当、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな個別手当多数あり
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

焼鳥職人

仕事内容
【秋葉原or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎産直食材を生かした手仕事の調理全般
◎日々のおすすめ、名物料理、ヒットメニューの開発
◎名産地の開拓、食材の発掘
◎新店舗の立ち上げ~ブランディング構築
◎若手料理人の指導・育成

※各店舗の裁量権は非常に高く「自分のお店」感覚で働いてください!
※仕入れによる日々のメニュー作りにも力を発揮してください!
給与

月給 40万円~60万円

☆試用期間1ヶ月/期間中は月給30万円※試用期間後に「調理技術テスト」により実力ある方は即昇格・昇給します。※入社前にテストを受けることも可能です。十分にスキルがあると判断すれば試用期間無く、月給40万円スタートの料理長として採用いたします。是非チャレンジしてください!

【テスト内容】「テスト」というとお堅いイメージですが、あくまでもあなたの経験を給与で高く評価するためのチャンスと捉えてください。
○提供された産直素材で時間内にあなたの考えたメニューを作っていただきます。
○調味料に関してはご自身でお持ちいただいても構いません(費用は当社が全額負担いたします)。
○調理道具で必要なものがあれば全て用意いたします。

【年収例】
年収1000万円/42才 統括料理長 入社3年
年収600万円/35才 料理長 入社3年
年収480万円/30才 料理長 入社1年
求める人物像・資格
※以下で2つ以上当てはまる方、お待ちしています!
○新店の立ち上げから参加したい方
○専門店(ジャンル不問)での経験・スキルを自由に生かしてみたい方
○現職場でのポジションに頭打ちを感じている方
○ご自身の経験・スキルが正当に評価されていない方
○希少な産直食材を正しく、美味しく調理したい方
○自身のアイデアを直ぐに試せる職場を求めている方
○若手への教育・指導にやりがいを持てる方
休日・休暇
月6日休み、夏季・冬季(在職1年以上)、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。
待遇
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○早期昇給・昇格制度有
※入社後メニュー開発力や若手スタッフの育成力など、当社が認める基準に達していると判断される方は、随時昇給いたします。また、複数の業態を統括するユニットリーダーに昇格すると基本月給60万円~となります。
○特殊調理技術手当(月額2万円~最高40万円※手当額は当社規定に準ずる※調理技術テストあり)
※例えば「焼き鳥の串打ちなら負けない」「ふぐ調理資格がある」など高い専門性やスキルを持つ方に対して手当を支給します。
○商品開発手当、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな個別手当多数あり
○業績賞与(料理長以上、目標達成により支給) 
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

ソムリエ

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

当社にはサービスマニュアルは一切ありません。あなたが一番楽しく輝けるスタイルとポリシーでサービスしてください!ファッション、髪型もあなたのスタイルでOK!そんなサービスにチャレンジしてみたかった方も大歓迎です!希望者は近い将来の店長またはそれ以上のポストもご用意しています!
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆「23万円」はあくまでも、調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有
☆キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。


【年収例】
年収600万円/35才 店長/入社2年
年収360 万円/25才 サービス/入社1年
年収300万円/20才 サービス/入社1年




求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○ソムリエとして経験がある方、また目指している方
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○国内外のゲストにサービスしてみたい方
○将来は店長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給・昇格有
○キャラクター手当(2万円~10万円)
○他、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

バーテンダー

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

当社にはサービスマニュアルは一切ありません。あなたが一番楽しく輝けるスタイルとポリシーでサービスしてください!ファッション、髪型もあなたのスタイルでOK!そんなサービスにチャレンジしてみたかった方も大歓迎です!希望者は近い将来の店長またはそれ以上のポストもご用意しています!
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆「23万円」はあくまでも、調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有
☆キャラクター手当※例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性の役職は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として月10万円。店長のマネジメントスキルはまだまだだけれど、世界放浪の経験からファンキーなノリと英語力で外国人のお客様への接客は抜群!というスタッフには月3万円などなど。あなたらしく輝く個性を評価する制度です。


【年収例】
年収600万円/35才 店長/入社2年
年収360 万円/25才 サービス/入社1年
年収300万円/20才 サービス/入社1年




求める人物像・資格
※以下の項目に1つでも当てはまる方、ご応募ください!
○バーテンダーとして経験がある方、また目指している方
○オープニングスタッフとして今までにないお店で自分を試してみたい方
○国内外のゲストにサービスをしてみたい方
○将来は店長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有)◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇給・昇格有
○キャラクター手当(2万円~10万円)
○他、新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○寮完備(シェアルーム)※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有

ピッツァイオーロ

仕事内容
【秋葉原or銀座or有楽町オープニング募集!※オープン準備含む】
※オープンまでは都内既存店舗での勤務となります。(入社時期は希望を優先します)
※希望により、既存店舗の配属も可能です。

全国の生産者との信頼関係で成り立つメニューをお任せします!
◎全国の産直食材を生かした手仕事での調理業務
◎日々のおすすめ料理、名物料理、ヒットメニューの開発
給与

月給 23万円~30万円

☆スタート給与は経験・能力等を十分に考慮いたします。
☆「23万円」はあくまでも、調理未経験の方の最低スタート額とお考えください。
☆試用期間中の給与は変わりません。
☆試用期間(1ケ月)後に再度面談し実力のある方は即昇格・昇給いたします。
☆深夜勤務手当有

【給与例】
25歳 調理実務経験3年/月給28万円
22歳 調理実務経験3年/月給26万円
20歳 調理実務未経験/月給23万円




求める人物像・資格
※以下の項目で1つ以上当てはまる方、ご応募ください!
○産直稀少食材(魚介・牛・豚・鳥・青果)の生産者、正しい知識、調理法を学びながら、料理人として手仕事の技術を身に着けていきたい方
○ジャンルを超えた料理人と仕事をしてみたい方。
○将来は料理長、またはそれ以上のポストにチャレンジしたい方
○オープニングスタッフとして立ち上げから参加してみたい方
休日・休暇
月8日休み、夏季・冬季、慶弔、有給休暇
勤務時間
当社の店舗は24時間営業です。開閉店作業、ラストオーダー、通勤時間帯等に縛られずに働くことができるというメリットがあります。もちろん、あなたの勤務時間は個々の住居、家庭事情、ライフスタイルをお聞きし無理なく永く勤めていただけるよう、相談の上決めていきましょう。(シフト交代制/休憩有 )◎勤務しながらも勤務体制の変更は可能です。マニュアルのない自由な社風で働きたい方にピッタリな会社です!
待遇
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します。
○各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
○交通費全額支給
○昇格有※スキルアップチャレンジ制度で当社が認める基準に達していると判断される場合、随時昇給します。
○決算賞与(年1回・業績達成により支給)
○新規プロジェクト手当、社長特命手当などフレキシブルな手当多数あり
○寮(シェアルーム)完備※遠方の方
○全国食材発掘研修
○産地・漁港・市場体験研修※北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
○海外研修(グアム※直営店での実績あり)
○食事付
○服装・髪型・髪色・ヒゲ等自由
○直営店舗譲渡による独立制度有
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