関西版
最終更新日 2019年10月16日
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2019年10月16日UP! 毎週木曜更新

Grand rocher(グランロシェ)

掲載期間:2019/10/21~2019/10/21 掲載終了まで残り0日

募集職種

驚きと感動を演出する淀屋橋の人気フレンチ! 贅を尽くした独創的な料理を創造しませんか! シェフ1名限定募集!年内新店のOPEN決定!
自由さと斬新さが詰った料理をお任せ!
将来独立をお考えの方には最適な職場です!

驚きと感動を演出する淀屋橋の人気フレンチ! 贅を尽くした独創的な料理を創造しませんか! シェフ1名限定募集!年内新店のOPEN決定!
自由さと斬新さが詰った料理をお任せ!
将来独立をお考えの方には最適な職場です!

店内は天然大理石に囲まれ、食器のひとつひとつも選び抜いた高級ブランド食器。料理にはふんだんにトリュフやキャビア、フォアグラなどの高級食材を使用!!斬新で見るも華やかな料理を提案しております。とにかく何もかもにこだわりを持ちながらも、圧倒的なコストパフォーマンスで、まだOPENして3年目にも関わらず、某評価サイトでも高評価を頂き、予約の取りにくいお店としてたくさんのお客様にご支持頂いております。誰もが認める大阪No.1のフレンチレストラン!!を本気で目指し、日々料理・サービスの向上に没頭しております。今回、そんな当店のシェフとして、料理に考案をはじめ、キッチンを全てお任せ致します。腕を存分に発揮して頂き、お皿の上で表現する“美”をあなたの手で提供して下さい!!年内には新店のオープンも控えており、あなたの感性が新店のコンセプトに大きな影響を与えると言っても過言ではありません。
フレンチの業界ではオーナーシェフが主となり、料理を創造し、メニューなど決まったものを形にするって多くないですか?当店で提供している料理は『アイデア』や『センス』を大切に考え、良いものはどんどん採用し、メニューへと反映させています。これから活躍頂く方にもこれまでの経験をフルに活かして頂き、あなたにしか作りだすことが出来ない料理を創造して頂きたいと思っております。また、そろそろシェフとしてあるポジションで自分なりの料理を表現してみたい!そんな方にも最適な職場環境だと思います。またとない、入社後スグにシェフとして活躍できる募集です。一緒にオリジナリティーに溢れたお店を創っていきましょう!!
美味しい料理を提供するだけではお客様はついてきません。質の高いサービスだけでは人気店にはなりません。そして何よりも一人の力だけではお店の運営は絶対にできません。今回ご活躍頂く方にも料理へのこだわりもさることながら、あなたの能力をどうスタッフに還元し、チームとして質の高い料理をどう生み出していくかということも大切に考えてほしいと思っています。さらには、サービススタッフともしっかりコミュニケーションを取り、ワインとの相性も考えた料理など、お客様に最高の時間も演出してほしいと思っています。そんな全体を大切に考えた取り組みが、必ず将来あなたがお店を持った時に役立つ経験になるはずです。

店舗情報

客席数 14席
客単価 10000円
営業時間 11:30~13:00(L.O.)
17:30~20:00(L.O.)

応募情報

電話番号/受付時間 06-6228-0588
応募方法 まずはお気軽にお電話又はグルメキャリーnet よりエントリーして下さい。
履歴書(写真付)持参の上、随時面接致します。 担当/採用担当迄
面接地/交通 住所/大阪市中央区伏見町4-3-9  HK淀屋橋ガーデンアベニュー
交通/地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」13番出口徒歩2分
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