寿司職人の求人情報一覧
株式会社サワライズ（ricont、新業態新事業）
株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他
和クリエイションズ 株式会社／「鮨 和魂（わこん）」
野田商店(魚屋)／寿司屋 まつい
渡辺食品株式会社
リゾートトラスト株式会社（東証プライム市場上場）
株式会社ワンダライフ
創業4年で19店舗19業態スピード出店！
梅田に3店舗のOPENが決まり先行募集！
経験ジャンルは不問。一緒に盛り上げよう！
【仲間に活躍する場を作ってあげたい！】
そんな想いをカタチにする為に立ち上げた会社です。
2018年、梅田で1件のバルからスタートした当社は現在直営12店舗、のれん分け店7店舗を経営。順調に繁盛店を生み出してきました。19店舗ともに違う業態ですが、これはお客様の目線で、色々な飲食店が集まる【面白い街作りをしたい！】という事を意識した結果、そういった展開になりました。
そんな当社では【信頼する仲間にお店を任せる】という事を大事にしています。飲食が初めてという方や、まだ足りない部分があるという方には当然適切な指導やサポートをしますが、やはり任される事で人は成長するものだと思っており、現に当社からは6名の独立者を輩出する結果を出しております（※独立支援制度を適用）。これからもイチ飲食企業の枠に収まる事なく、飲食のプロを目指す方に成功への道を創造する学校のような存在として、オンリーワンの価値を高めていきたいと思います！
創業4年で19店舗19業態スピード出店！
梅田に3店舗のOPENが決まり先行募集！
経験ジャンルは不問。一緒に盛り上げよう！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～ |
| エリア | 梅田駅 大阪駅 湯島駅（東京） |
| 特徴 |
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鮨 謹賀 福島店
超話題店、立ち食い鮨「謹賀」が昨年末
JR福島駅前3号店オープン！月給36万円
オープニング大募集！月8日休・実働8h！
◆2022年12月、福島駅スグに3号店オープン！◆
お初天神店、大阪駅前第3ビル店に続いて謹賀3号店OPEN！
続いて2023年2月、梅田に4号店OPEN予定有！
まだまだ新店を続々とOPENさせる為、店長＆商品開発＆本部スタッフ大募集！
※人柄重視で採用します！あなたのコミニュケーション能力を
存分に発揮して下さい。50代・60代でも関係ありません！
◎こんな時だからこそ、中心地にどんどん出店します！
月8日休日そして実働8時間なのでメリハリをもって働けますよ！
今迄の和食・寿司経験を活かしてもらう他に
ここで更に寿司の技術や商品開発の勉強がしたい方も大歓迎です！
いろんな事にチャレンジしたい方待ってます！だからこそ
遠慮してほしくないし、自分の考えを前面に出してください。
本格的な寿司経験者でなくても良いんです。
極端な話、魚を捌ける方、捌けない方共にやる気が
あれば全然OKです！
超話題店、立ち食い鮨「謹賀」が昨年末
JR福島駅前3号店オープン！月給36万円
オープニング大募集！月8日休・実働8h！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～40万円 、2.時給1400円～ |
| エリア | 福島 梅田 |
| 特徴 |
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フード業界専門人材紹介「ジャスキル」
【飲食業界が好きな方のための人材紹介】
求人サイトが多すぎて自分で探しきれない！
在職中で時間が無い方も！転職をサポート！
この業界にちょっと興味はあるけどどんな仕事をするの？今転職するべきかどうか？一人で考えて分からない事も、一緒に考えながら解決しましょう！
面談→登録→面接→就職まで全て費用ゼロ！
★書類は郵送ORメールOK！オンラインや電話面談OK！★
フードサービス業界で頑張るアナタをサポートするのが私たち「ジャスキル」です。転職相談・登録の費用はもちろん無料！今後のキャリアアップを考えた転職をするのか、安定感を求めた仕事を探していくのか、あなたの希望や状況に応じたご提案をさせていただきます。経験が少ない方、全くの未経験の方はしっかりと勉強できるお店や会社、飲食業界の面白い所、大変な部分なども含め不安や疑問を解消するお手伝いをさせていただきます！お話しをお聞きした上で、転職するのを引き止める場合もあるかも知れません。それだけホンネで話し合える人材紹介業がジャスキルです！
【飲食業界が好きな方のための人材紹介】
求人サイトが多すぎて自分で探しきれない！
在職中で時間が無い方も！転職をサポート！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.年収300万円～400万円 |
| エリア | 大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山他 ※他東海・九州・関東エリアの案件もございます... |
| 特徴 |
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株式会社JOUJOU
「すし酒場さしす」など人気店を手掛ける、
働きやすい企業「JOUJOU」を選ぼう！
休みも時間も応相談！アナタの希望をどうぞ
■オープニングスタッフ大募集■
働きやすさUP！若手からベテランまで多数活躍している企業です！！
（現在25店舗までの出店が決定）
●多彩なジャンルで展開しているチャンスの多い企業の募集です！貴方が有するノウハウやスキル、経験や希望次第で次の業態を考慮しますので経験業態・ジャンルは一切不問です！
梅田・難波・長居・天王寺・西宮北口・福岡にて飲食店の企画・運営を行っています！現在、熱い仲間のOPENING参加を熱望しております！当社は1軒の居酒屋からスタートした当社ですが、現在では個性溢れる店舗を複数展開中！今はOPENに向けオールジャンルの業態経験者を対象に、大切な新規メンバーを募っています！新しいお店に息吹を吹き込んでいく大切な仕事を一緒に取り組もう！
「すし酒場さしす」など人気店を手掛ける、
働きやすい企業「JOUJOU」を選ぼう！
休みも時間も応相談！アナタの希望をどうぞ
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～55万円 |
| エリア | なんば駅 梅田駅・大阪駅 天王寺駅 西宮北口駅 塚口駅 長居駅 博多駅 |
| 特徴 |
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FIVE DEAR LIFE
若手の代表が創業４年で１7店、多彩な業態
で梅田に展開中！躍進企業のポジションを
掴みにいきませんか！経験ジャンルは不問♪
★住宅手当・家族手当を該当する全ての社員に支給しています！！
★産休・育休取得率100パーセント!!代表がパパ・ママの気持ちを理解しています！！
★保険入るのに会社が負担してくれます！！家族が安心出来る会社！！
★梅田近隣通勤者へは手当、別途支給あり！交通費のかからない近隣にお住いの方には毎月1万円を支給します◎
梅田に新規出店を予定しています！今迄、和、洋、中とジャンルを限定せず、多彩な業態店舗を出店してきました。貴方自身の経験業態・ジャンルは不問です！！
大阪梅田に飲食店の企画・運営を行う(株)ファイブディアライフがグルメキャリーで熱い仲間のOPENING（新業態）参加を熱望しております！！2018年、１軒のバルからスタートした当社。現在では個性溢れる１７店舗を展開しております！新業態出店に向けて、新しい仲間を求めています。お店を一から作り、息吹を吹き込んでいく大切な作業を、是非私達と一緒にやってみませんか！？
若手の代表が創業４年で１7店、多彩な業態
で梅田に展開中！躍進企業のポジションを
掴みにいきませんか！経験ジャンルは不問♪
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36.8万円～49.8万円 |
| エリア | 梅田駅・大阪駅・中崎町駅 |
| 特徴 |
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株式会社喜多郎寿し
寿司が好きなら経験ありなしは関係なし！
◎深夜勤務ナシOK◎実働8時間もOK
★月給45万は夢じゃない★確実に月8日休
◎若くても頑張るあなたに手厚い待遇で応えます！
★給与例▶25才／月給30万円・35才／月給34万円★
◆本来の料理って楽しい！接客って楽しい！と思える職場環境です！
コロナ禍の中、お陰様で寿司業態は安定しています。
寿司の技術を学びたい他ジャンルの料理人の方も大歓迎！
★寿司職人アルバイトさんも大募集！
長い時間は働けないとか週3日、4日だけ働きたいなどもOK
ミナミエリア・キタエリアを中心に海外にも展開する喜多郎寿しが
アフターコロナに向け経験者から未経験者迄幅広く大募集！
幹部候補として寿司職人・料理人をお迎えします。
もちろん１から学びたいと考える見習いの方も大歓迎です！
まだまだ出店を計画しているので、活躍できるフィールドが
どんどん増えます。独立を考えていた方やカウンターの経験ある方
今までの経験を存分に活かしてみませんか。
応募者の皆様全員とお会いしたいです。
寿司が好きなら経験ありなしは関係なし！
◎深夜勤務ナシOK◎実働8時間もOK
★月給45万は夢じゃない★確実に月8日休
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～48万円 、2.時給1200円～1400円 |
| エリア | 梅田 難波 心斎橋 十三 |
| 特徴 |
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魚匠 銀平（株式会社 湯川）
経験者は月給40万円スタートもOKです！
◎大阪圏は日・祝休み！◎東京はシフト制
★前職の給与は保証します★週休2日可能！
◆前職の給与は保証します！ベテランの方も大歓迎。
即戦力の方は月給40万円スタート可能です！
◆天ぷら経験者・寿司経験者・フレンチ経験者・蕎麦、うどんなど
様々なジャンル出身の方も大歓迎です！
■「あたりまえの素材をあたりまえのように大切にする」
そんな素朴さは簡単なようでいて今の時代には難しいこと。
銀平が大事にしている料理は手先だけのテクニックだけでなく、
素材の旨味を最大限に引き出す技。創業46年前からその日
獲れた鮮魚を造り・煮・焼、そして鯛めしで提供。
スタイルは昔から変わらない、けど年数が経つほどお客様からの
支持が増えていく。近年ではグランフロント大阪に、
東京では丸の内にOPEN。老舗ながらも進化し続ける“強さ”を、
あなたも実感してみませんか。
★他府県からの勤務の方には家賃補助付けます！
経験者は月給40万円スタートもOKです！
◎大阪圏は日・祝休み！◎東京はシフト制
★前職の給与は保証します★週休2日可能！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ 、2.時給1,100円～1,200円 |
| エリア | 心斎橋 西梅田 難波 神戸三ノ宮 和歌山 東京丸の内 |
| 特徴 |
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ヒルトングループ（合同採用）
自分らしく働ける職場を選びませんか？
業界をリードする福利厚生と制度を完備
各ジャンル、経験を活かして働くチャンス！
ヒルトングループ、全18ホテルの合同採用スタート！
和・洋・中・製菓など、経験を活かせる場所を見つけよう！
【あなたの「やりがい」を見つけよう】
自分の「やりがい」は何なのか、考えた事はありますか？
お客様を笑顔にしたり、感動の瞬間に立ち会って共感したり、
何かに熱心に打ち込める瞬間だったり…
自分の「やりがい」がそのまま仕事になる場所、それがヒルトンです。
あなたの「やりがい」を、ヒルトンで一緒に見つけましょう！
自分らしく働ける職場を選びませんか？
業界をリードする福利厚生と制度を完備
各ジャンル、経験を活かして働くチャンス！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 北海道、東京、神奈川、千葉、富山、愛知、京都、大阪、広島、福岡、沖縄 ※希望勤務地を考慮し決定します... |
| 特徴 |
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「赤酢」
話題のお店で立ち上げを経験しませんか？
予約が取れない寿司店【赤酢】梅田・北新地
とバンコク・ソウルに出店!オープン募集!
寿司経験者は優遇しますが調理経験があればOK！評価採用いたします！
場所は梅田・北新地と海外を予定。寿司未経験の方でも和食経験者であれば大歓迎！優遇させて頂きます！ベテランの方はもちろん歓迎ですが若手の実力者にもチャンスあり。「実力」で評価させて頂きますので年令的にちょっと自分には敷居が高いと思う方も自信があるなら遠慮なくチャレンジして下さい！今回は定着した赤酢のスタイルをアレンジしたいと考えております。素材にこだわり抜く本格高級寿司店「寿司赤酢」で培ったノウハウを継承しながらも新しい切り口で幅広いお客様に美味しい寿司を楽しんで頂けるお店を追求していきたいと思います！
話題のお店で立ち上げを経験しませんか？
予約が取れない寿司店【赤酢】梅田・北新地
とバンコク・ソウルに出店!オープン募集!
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給50万円～ |
| エリア | 北新地 梅田 バンコク ソウル |
| 特徴 |
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ネイティブシー奄美
奄美大島リゾートホテルで活躍しませんか！
県外の方：渡航費支給！新築の社員寮完備★
週休２日制・年間休日106日
【ネイティブシー奄美】
奄美大島の海と自然を満喫できるリゾートホテル
経営の母体はダイビングスクールやマリン関係の店舗やホテル事業を展開する
創業30年の安定企業★
今回、更なる良い企業として成長していく為に、
ネイティブシー奄美にて
スタッフ（キッチン、ホール、ホテルフロント、ダイビングガイド、客室掃除スタッフetc…)を幅広く募集！
海が好き！人と話すことが好き！自然豊かな場所がいい！気の合う仲間が欲しい！
都心部の喧騒を忘れて、淡々とした日々ではなく
充実したワーク＆ライフバランスを実現したい方にはピッタリの好環境です！
奄美大島リゾートホテルで活躍しませんか！
県外の方：渡航費支給！新築の社員寮完備★
週休２日制・年間休日106日
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35万円 、2.時給970円～1455円 |
| エリア | 【IUターン歓迎求人】鹿児島県 大島郡 龍郷町 奄美大島 |
| 特徴 |
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活魚と日本料理 和楽心
枚方店店長【急募】月給35万円以上保証
奈良は和食・寿司調理月給30万円以上！
前職給与を最大限考慮！ベテラン大歓迎です
全店舗マイカー通勤OK＆電車の方は終電考慮します！
枚方店は現店長が高齢のため後任募集。2～3ヶ月の研修後に店長としてご活躍を！
能力次第でスグに月給40万円以上も狙えるキャリア募集です！
新鮮で旬な食材を「和の職人」が最大限に引き出した美味しさが魅力の和楽心。
巨大な生簀で泳ぐ季節の魚を眺めながら、
泳ぎ烏賊、泳ぎてっちりをはじめとした活魚料理を楽しんで頂きます。
枚方店は店長、奈良エリアでは和食調理、職人さんを求めています。
希望者は寮（単身寮）もご用意、
前職給を最大限考慮しますので、どんなことでもお気軽にご相談ください！
枚方店店長【急募】月給35万円以上保証
奈良は和食・寿司調理月給30万円以上！
前職給与を最大限考慮！ベテラン大歓迎です
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 枚方市・奈良県橿原市・奈良県葛城市・明石市 |
| 特徴 |
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「活旬 大枡」
即戦力者の方、月給35万円スタートOK！
実力により月給40万円可能！終電帰宅OK
★もちろん週休2日制も相談出来ますよ！
新しい事にチャレンジし続ける「大枡」では
和食・寿司はもちろんの事、鉄板にて肉料理も
楽しめるお店として皆様からご贔屓頂いてます!!
アナタの今迄の経験を活かし一緒に新しい店創りしませんか!
★和食の堅苦しいイメージを捨てて応募して下さい。
常に柔軟な発想で日々取り組んでいます。
◎高級な素材を触れるのでとにかく勉強にもなりますし
やりがいにも繋がりますよ！
◆意欲があるならメニュー会議・メニュー開発などに携われます。
◆鉄板料理経験者歓迎！新しく修得したい方も基礎から丁寧に指導します。
◆サービス部門の方はホール長候補としてお迎えします。
即戦力者の方、月給35万円スタートOK！
実力により月給40万円可能！終電帰宅OK
★もちろん週休2日制も相談出来ますよ！
| 募集職種 | 1.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.時給1200円～ |
| エリア | 玉造 |
| 特徴 |
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鮨のぐち
一日でも早く鮨職人になり活躍したい方必見
同じ目的を持った仲間がいるから頑張れる！
笑顔溢れる職場で鮨職人を目指しませんか！
当店では、調理・接客はもちろん独立に必要な知識まで一貫して学ぶことができる環境の中、その方の実力に応じた仕事をお任せしたいと考えています。未経験の方であれば、包丁の持ち方・調理の基本から応用。勿論、寿司の握り方・カウンターでの対応など今後どこのお店に行っても恥ずかしくない一人前の鮨職人へと育て上げます！
・和食の経験を活かして、鮨を学びたい
・独立に向けて、お店の経営も学びたい
・2番手としてお店を任されたい
・焦らず、じっくり技術を高めたいと考えている方
そんな方からのご応募大歓迎です！何より本気で鮨を学びたいという素直な人に来てもらいたいと思っております！
一日でも早く鮨職人になり活躍したい方必見
同じ目的を持った仲間がいるから頑張れる！
笑顔溢れる職場で鮨職人を目指しませんか！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給24万円～ 、2.時給1200円～ |
| エリア | 大阪府／北新地 |
| 特徴 |
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【回転寿司店 新竹 ベイタワー店】【すし処 新竹 大正店】／（有）すし処 新竹
回転寿司経験者＆寿司経験者大募集！！
即戦力者の方は月給45万円以上可能です！
※週休2日～ ※ベテランも大歓迎！
★回転寿司店、店長・店長候補大募集！
即戦力者の方月給45万円以上可能です！
◆当店は良いものを吟味した新鮮なネタを使用。
そして高級マグロや高級和牛などほかでは紹介出来ない位の
寿司ネタを提供し皆様に満足して頂くよう日々精進しております。
後、基本も忘れずに大ネタを使用した定番メニューも提供中。
★面白いメニュー開発やイベントなども企画したいので
アナタの経験を活かして下さい！未経験の方には丁寧に指導。
回転寿司の限界を超える寿司を私達と一緒に創ろう。
★ゆっくり休憩できる休憩室有
回転寿司経験者＆寿司経験者大募集！！
即戦力者の方は月給45万円以上可能です！
※週休2日～ ※ベテランも大歓迎！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 、2.日給1万3千円～ |
| エリア | 港区 弁天町 大正区 泉尾 |
| 特徴 |
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