料理長・料理長候補の求人情報一覧
株式会社 萬野屋
株式会社hachibei crew
有馬山叢 御所別墅
つかんと フクオカ／株式会社hachibei crew
株式会社ビーブルーム
株式会社RISES（Ramen Project START）
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部）
株式会社 サイプレス
今期、１５店舗オープン予定の『成長性』
好調のグルメ回転寿司ブランドをはじめ、
多業態・全国広域の店舗で新メンバー募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～45万円 |
| エリア | 【築地食堂 源ちゃん】◎定食屋・海鮮料理 ▼大阪府 梅田、難波 ▼岡山県 岡山市北区 ※勤務地は希望を優先いたします... |
| 特徴 |
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株式会社 アール・ティー・コーポレーション（髙島屋グループ）／鼎泰豊（ディンタイフォン）etc.
髙島屋グループが母体で安心の環境！今後、
新規出店が目白押し。新しい時代を切り開く
コロナ禍でも成長を続ける会社です。
圧倒的な「安心感」＋「将来性」
【中華調理の経験は一切問いません】
髙島屋グループの総合フードカンパニーという安定した経営基盤のもと今後も積極的に出店を行っていきます。主力業態「鼎泰豊 （ディンタイフォン) 」は台湾発の点心レストランとしてグローバルな人気を集めています。今後、首都圏をはじめ全国の主要都市での新店オープンを計画、積極的に新メンバーを募集しています！
2021年続々と新店がオープンします！
12月にオープンした東京スカイツリー店以降も新店の出店計画が続きます。その為、店長・料理長を担える人材を積極的に採用していきます。安定した経営基盤のもと、成長している「鼎泰豐」ブランドであなたのキャリアを活かしませんか！
中華経験が無い方も大歓迎です！
「鼎泰豐」では調理経験者を積極的に採用しています！中華経験がなくても構いません。入社後の研修で十分に対応できます。幅広い調理経験者からのご応募をお待ちしております。
髙島屋グループが母体で安心の環境！今後、
新規出店が目白押し。新しい時代を切り開く
コロナ禍でも成長を続ける会社です。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～ |
| エリア | 大阪府（梅田、なんば） 京都府（京都市下京区） |
| 特徴 |
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レストランセンカ 神戸三宮店【株式会社センカ】
☆2020年10月三宮にNEWOPEN☆
ホテル内のカジュアルフレンチレストランで
働くスタッフ大募集！【月8日休】【駅近】
2020年10月23日、神戸・三宮にオープンした「グリーンリッチホテル神戸三宮」の2階にあるフレンチレストラン【レストランセンカ神戸三宮】のNEW STAFF大募集！
各線三宮駅から程近い好立地に佇む当店は、まだOPENしたばかりの新しいお店なのでオープニングスタッフに近しい感覚で働いて頂けます！
「本物志向のフレンチをカジュアルに楽しめるお店」をコンセプトとし、日本大使館や有名ホテルなどで料理長を歴任した確かな技術を持ち合わせたシェフが居ますので、伝統と革新を融合させた料理の数々を見て学べる好環境です。
ホテル宿泊客はもちろんの事、接待からデート、グループでの会食まで、幅広いシーンでお気軽にご利用頂いており、上質な空間創りに日々励んでおります。
今回の募集では即戦力となる調理経験者にお越し頂ければと思っております。もちろん年令・経験等に応じて【料理長候補】【店長候補】【調理スタッフ】いずれかの働き方をご用意。これまでの経験を存分に発揮してください！
☆2020年10月三宮にNEWOPEN☆
ホテル内のカジュアルフレンチレストランで
働くスタッフ大募集！【月8日休】【駅近】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 三宮 |
| 特徴 |
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フード業界専門人材紹介「ジャスキル」
【フード業界が好きな方のための人材紹介】
スキルアップしたい方を歓迎します
費用は一切かかりません。まずは相談から！
この業界にちょっと興味はあるけどどんな仕事をするの？今転職するべきかどうか？一人で考えて分からない事も、一緒に考えながら解決しましょう！
★書類は郵送ORメールOK！電話面談も受付中！お気軽にご相談ください★
フードサービス業界で頑張るアナタをサポートするのが私たち「ジャスキル」です。転職相談・登録の費用はもちろん無料！今後のキャリアアップを考えた転職をするのか、安定感を求めた仕事を探していくのか、あなたの希望や状況に応じたご提案をさせていただきます。経験が少ない方、全くの未経験の方はしっかりと勉強できるお店や会社、飲食業界の面白い所、大変な部分なども含め不安や疑問を解消するお手伝いをさせていただきます！お話しをお聞きした上で、転職するのを引き止める場合もあるかも知れません。それだけホンネで話し合える人材紹介業がジャスキルです！
【フード業界が好きな方のための人材紹介】
スキルアップしたい方を歓迎します
費用は一切かかりません。まずは相談から！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.【紹・派】料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年収300万円～500万円 、2.年収300万円～500万円 |
| エリア | 大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山他 |
| 特徴 |
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北浜鮨やまのや／やまのやグループ
2020年11月北浜オープン★日・祝休み
「食へのこだわり」磨いてみませんか！
★未経験でも月給27万円スタート！
2020年11月北浜に新店舗がオープン。魚をメインに立地に合わせたスタイルで現在3店舗展開中の「やまのや」の新業態。今回の新店舗は今までの経験を活かし12000円コース1本の高単価「鮨」業態に挑戦します。
一つひとつの素材に対して様々な調理法を試したくなる
例えば仕込みであったり、調理法であったり、ポーション、調味料にいたるまで、常に試行錯誤を繰り返し、一つ一つの素材に対し常にベストな調理法・食べ方を提案していく「北浜 鮨 やまの」
「感動したいから、鮨やまのに行こう」そんなふうに言われる、こだわりが強すぎる少し頭のおかしいお店を本気で創りたいと思っています。美味しい！新鮮であればドンドンお鮨・料理に反映しアップデートしていきます。
職人の経験・カンそんなのは一切必要ありません！下積み・修業といった概念もナシ！しっかりとした基本的な調理の考え方はもちろん新しい調理技術にもチャレンジ・習得が可能な環境です！
2020年11月北浜オープン★日・祝休み
「食へのこだわり」磨いてみませんか！
★未経験でも月給27万円スタート！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 北浜 天満橋 |
| 特徴 |
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水刺間(スラッカン)／グレイトフル株式会社
★料理幹部&料理長！急募！★
料理長にステップアップしたい方大歓迎！
おもしろいお店を一緒に創りませんか！
【料理長→月給38万円～48万円】年令不問!あなたの経験をしっかり評価！
カフェ、和食、居酒屋、フレンチ、イタリアン、焼肉、鉄板焼等、どの業態の料理長経験者も大歓迎です！オシャレに美味しくをコンセプトに関東・関西を中心に韓国料理・NY発アジア料理を9店舗展開中！「美味しい料理と心地良い接客」 そんな、当たり前のことを真剣にスタッフ全員で挑戦している会社。
■休日をはじめ福利厚生や勤務体系など、出来るだけ長く安心して続けていただける環境を創っています。大切にしていることは楽しくイキイキと頑張れる職場環境をつくる事。それは自由なアイデアが生まれ新たな価値を提案し続けられていくために必要だと考えています。
■今回は大阪グランフロントの『スラッカン』の募集します。関西での次の出店も計画中！近い将来の幹部候補としてお迎えします！成長していきたい！新しい事に挑戦したい方大歓迎です。あなたの希望をお聞かせ下さい!
★料理幹部&料理長！急募！★
料理長にステップアップしたい方大歓迎！
おもしろいお店を一緒に創りませんか！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給38万円～48万円 |
| エリア | 大阪 京都 |
| 特徴 |
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JOE’S SHANGHAI JAPAN株式会社
連日満席！ニューヨークで大人気の
レストランが上陸＠大阪グランフロント
【月8日休み】キッチン＆サービス職募集！
【NY発有名ブランド、旗艦店のリニューアルオープニング】
ニューヨーカーを虜にした絶品小籠包とモダンチャイニーズ、ワインを楽しむファインダイニング。コロナ禍でも連日満席！
【サービス職】イタリアン、フレンチ、ステーキハウスなどの経験をお持ちの方＆ワイン好きの方
【調理職】中華業態経験者、大歓迎！
■ JOE’S SHANGHAI
1994年、アメリカ・ニューヨークに誕生した「ジョーズシャンハイ」は、現在ニューヨークで3店舗を展開。その日本、海外展開を担う当社は、11月下旬に移転オープンした銀座店・池袋店・大阪店の3店舗を運営しています。
料理人には本格的な技術を。
サービスマンにはお客様へアグレッシブに提案できるホスピタリティとテクニックを。
そしてお客様にはおいしさと感動をお届けします。
キッチン・サービス職で各3名（計6名）の採用枠あり！
20・30代が中心となって作り上げるレストランで、2021年の新しいスタートを迎えませんか？
連日満席！ニューヨークで大人気の
レストランが上陸＠大阪グランフロント
【月8日休み】キッチン＆サービス職募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～38万円 |
| エリア | 梅田 ※東京店（銀座・池袋）勤務希望者も歓迎 |
| 特徴 |
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TAKE TWO.LLC
2021年春、博多「リニューアル店」＆
舞鶴「博多水炊き あ・うん」の
和食料理人同時大募集！即戦力募集です。
★今回、福岡ではあまりない、リーズナブルで
職人の技が楽しめるお店を創る「魚料理プロジェクト」の募集と
「博多水炊き あ・うん」の同時大募集になります。
今迄、様々なお店をプロデュースしてきた当社、
福岡の食文化を探求した結果、ハイクラスな料金単価
で美味い物を提供するのは当たり前ですが、リーズナブル
な価格で福岡の食文化を提供したいと思い
今迄の培った料理・サービスを一度、集大成として
この新しいブランドに集約したいと考えております。
一緒に新しいことしませんか！
◎今の時代だからこそもちろん男女問わず大歓迎！
そうじゃない方ももちろん大歓迎ですよ！！
■STAFF一人一人が、「夢や目標を実現できる」、「この会社に
入社して良かった」と心から言える会社創りを目指してます！
★当社では熟練の経験があれば60才以上のシニア世代もOK！★
◎他にも新プロジェクトがある為、炭焼料理人も大募集中です！◎
※中華経験者の方も大歓迎募集中です！
2021年春、博多「リニューアル店」＆
舞鶴「博多水炊き あ・うん」の
和食料理人同時大募集！即戦力募集です。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～30万円 |
| エリア | 博多区 博多駅 中央区 天神駅 |
| 特徴 |
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株式会社協和
■店長月給30万円以上可／前職給与考慮■
業態問わず、あなたの長所を活かせます！
☆年令不問☆駅近好立地☆働き易い好環境！
当社はラーメン・和食居酒屋・鶏料理など、様々なジャンルのお店を展開する会社です。
今回募集するのはラーメン業態です。大阪で創業20年目、日本一長い天神橋筋商店街の最寄りに構える“げん家らーめん“。最寄り駅徒歩5分以内という好立地店舗のため通勤へのストレスも少なくなっております！
ラーメン店ですが、ラーメンの経験が必ずしも必要というわけではございません！経験ジャンルは問いませんので、あなたの経験を最大限活かせるよう、現場主導のもと、お仕事の幅を広げてお待ちしてます。経験に応じて【店長・料理長候補】【調理・ホール】様々なポジションがございます！
それぞれの持つ感性やアイデアを持ち寄り、新しいものを生み出す。それこそがお店の成長に繋がり、スキルアップにも結び付くと思っています。そのため当社では、決まりきったマニュアルは有りません！経験を活かしたアイデアや個性を出来る限り尊重し、新しい意見をどんどん取り入れています。あなたの長所、好きな事を伸ばしながら働いて頂ければと思います！
■店長月給30万円以上可／前職給与考慮■
業態問わず、あなたの長所を活かせます！
☆年令不問☆駅近好立地☆働き易い好環境！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～31万円 |
| エリア | 天神橋筋六丁目 |
| 特徴 |
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W ホテル 大阪
世界に展開するマリオットグループの
ラグジュアリーブランド"W ホテル"
2021年3月大阪心斎橋に日本初進出！
世界各国に約30ブランドを展開するグローバルホテルカンパニーマリオットグループより、"Wホテル"が2021年3月に"Wホテル大阪"として日本初上陸いたします。ラグジュアリーラインに位置しながらも、バー・レストランのトレンドセッターとして、遊び心を忘れない大人たちが集う唯一無二の場所、大阪の新しいディスティネーションになることを目指しています。
Wホテルでは都市・国の文化・色彩・イメージを大切に、ハイクオリティな"料理・サービス・空間をファッション、ミュージック、デザインと融合させた新しいかたちとして提供してまいります。
世界に展開するマリオットグループの
ラグジュアリーブランド"W ホテル"
2021年3月大阪心斎橋に日本初進出！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給22万円～ |
| エリア | 大阪心斎橋 |
| 特徴 |
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株式会社JOUJOU
多彩な業態を梅田、難波、阪急西宮北口駅前
に展開中！オールジャンル応募OKです！！
pickup求人【寿司職人】【和食職人】
11月に16店舗目、年明け1月に17店舗目の出店が決定！
梅田で【寿司業態】と【魚業態】
●多彩なジャンルで展開しているチャンスの多い企業の募集●
貴方が有するノウハウやスキル次第で次の業態を考慮しますので
経験業態・ジャンルは一切不問です！難波にも複数店舗展開中！
大阪梅田・難波、西宮北口にて飲食店の企画・運営を行う
(株)JOUJOUがグルメキャリーにて社員募集！
熱い仲間のOPENING参加を熱望しております！！
1軒の居酒屋からスタートした当社ですが、
現在では個性溢れる16店舗を展開しております！
現在、17店舗目までのOPENが決まっており、
大切な新規メンバーを募る運びになりました！
新しいお店を作り、息吹を吹き込んでいく大切な仕事を、
是非私達と一緒に取り組もう！
★コロナ渦の今こそ、安定経営を続ける会社を選びませんか？
多彩な業態を梅田、難波、阪急西宮北口駅前
に展開中！オールジャンル応募OKです！！
pickup求人【寿司職人】【和食職人】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 梅田駅・大阪駅 なんば 西宮北口 |
| 特徴 |
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【美味旬菜 靖馬】【美味旬菜 和馬】株式会社靖馬
【駅チカ】木屋町・河原町で愛され続ける、
オリジナリティ溢れる創作居酒屋です！
若い未経験の方もベテランさんも大歓迎です
楽しくのびのびと、自分達らしく地域の活性化に貢献できる！
現在20～40代の幅広いスタッフが活躍しています♪
経験を活かして即戦力としてお店を引っ張って行ってくださる方、
異業種、他業界からの転職でイチから飲食経営の実力をつけたい方など、
さまざまな方が活躍していただいております！
フェアでオープンな人間関係を軸に、
メニュー開発、出店立ち上げに挑戦できるチャンスもあります！
社員もバイトも一丸となって、楽しく・伸び伸びと働ける...そんな環境です！
・店舗間の社員同士の円滑なコミュニケーションが可能
・引越を伴う転勤のリスクなし
【駅チカ】木屋町・河原町で愛され続ける、
オリジナリティ溢れる創作居酒屋です！
若い未経験の方もベテランさんも大歓迎です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 四条河原町、木屋町 |
| 特徴 |
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立ち食い鮨 謹賀／2021年2月下旬 梅田お初天神OPEN （株式会社WIN）
2021年2月下旬、お初天神に立ち寿司
オープン！続いて今秋、難波にも新店予定
★オープニング立ち上げSTAFF大募集！
◆梅田＆難波の立ち寿司プロジェクトスタート◆
今迄の和食・寿司経験を活かしてもらう他に
経営目線で意見交換ができる方を大募集致します。
一緒に新しいブランドを創って欲しいので
遠慮してほしくないし、自分の考えを前面に出してください。
そういう前向きな方であれば月給35万円スタートですよ。
極端な話、寿司の技術よりも魚を捌けて、自己表現出来る方
であれば全然OKです！
2021年2月下旬、お初天神に立ち寿司
オープン！続いて今秋、難波にも新店予定
★オープニング立ち上げSTAFF大募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～35万円 |
| エリア | 梅田 |
| 特徴 |
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