2015年9月掲載
- 以前は営業のお仕事をしていて、26才で飲食業に転身したそうですね。
- 学生の頃に1年半ほど居酒屋のホールのアルバイトをして、とても楽しかったんです。営業の仕事をしながらもずっと、いつかは飲食業に、と思っていました。アルバイトの頃の仲間が今でも飲食店で働いていて、彼らの話を聞いているうちに、自分も気持ちが抑えられなくなって。その頃、知り合いがスタッフを探していたので、思い切って会社を辞め、飲食の世界に飛び込みました。
- その店から今回転職されたわけですね。
- 前の店にはアルバイトとして1年ほど勤めました。営業職の頃より毎日が充実していました。あらためて本格的に飲食業に取り組みたいと思い、今回、正社員の求人に応募しました。
- 面接ではどんな話を？
- この店の営業方針や、当時準備中だった新店のイメージなどを、社長が熱く語ってくれたことが印象に残っています。自分もこの店の一員として関わっていきたいと思いました。幸い、社長は営業経験という僕の経歴をプラスに評価してくれたので、いい感触で面接を終えることができました。
- 実際に2ヶ月間働いてみて、いかがですか？
- 個室居酒屋というスタイルは今まで経験がありませんでしたが、若いお客様がたくさんいらしてくださり、思っていた以上に忙しいですね。毎日が新鮮です。店のスタッフは同年代も多く、入社当初からすんなり受け入れてくれたので、すぐになじむことができました。経営者の間近で働けるというのもありがたいです。経営に関わる話も聞かせてもらえて、刺激になっています。
- 現在、特に力を入れていることはありますか？
- 自分はアルバイトのスタッフに指示を出す立場なのですが、店舗が広いので、指示の良し悪しがチーム全体の能率を大きく左右してしまいます。ですから、なるべく的確に指示を出せるように工夫しなければ、と思っています。
- 今後の展望を聞かせてください。
- 入社したからには、いずれは1店舗の店長となって会社に貢献したいです。そのためにも今、チームの動かし方や事務処理など、このお店で吸収したいことがたくさんあります。
橋本 圭司さん
（はしもと けいじ）
27才・入社2ヶ月
前職／ホールスタッフ（アルバイト）
現在／ホールスタッフ（正社員）
1988年、福島県郡山市生まれ。専門学校を卒業後、郡山の企業に就職。営業職を5年間勤めたが、学生時代のアルバイトで経験した飲食業への思いが募り、退社して仙台の居酒屋でアルバイトを始めた。今回、正社員への転職となった。
（はしもと けいじ）
27才・入社2ヶ月
前職／ホールスタッフ（アルバイト）
現在／ホールスタッフ（正社員）
1988年、福島県郡山市生まれ。専門学校を卒業後、郡山の企業に就職。営業職を5年間勤めたが、学生時代のアルバイトで経験した飲食業への思いが募り、退社して仙台の居酒屋でアルバイトを始めた。今回、正社員への転職となった。
活動期間 1ヶ月
応募数 3社
内定獲得 2社
応募数 3社
内定獲得 2社
本格的に飲食業に取り組みたかったので、正社員の募集を探していた。給与、休暇、社会保険などの条件が整っていたこともあり、応募した。
店内はすべての客席が個室というスタイル。お客様が快適に過ごせるように準備する。橋本さんは業態の異なる系列店に応援に行くことも多い。
- 個室空間 ユニバーサルダイニング
- 住所 仙台市青葉区国分町2-1-22
- 電話 022-263-1285
- 休日 年中無休
- 交通 地下鉄南北線「広瀬通駅」より徒歩4分
- 営業 17:00～翌2:00（日曜～木曜）
- 17:00～翌4:00（金曜・土曜・祝前日 ）
- http://www.kt-g.jp/universal/
