ヴィヴァーチェ矢三朗　ホールスタッフ　安藤佑里香さん　仙台飲食人　ホール編｜飲食求人情報グルメキャリー東北・北海道地域の飲食業界就職・転職求人サイト

仙台飲食人メイン

2016年3月掲載

お客様の笑顔のために
サービスの質を向上させたい

お客様の笑顔のためにサービスの質を向上させたい

ヴィヴァーチェ矢三朗　ホールスタッフ　安藤佑里香さん

仙台駅東口から少し歩いた場所にある隠れ家的なイタリアンレストラン「ヴィヴァーチェ矢三朗」でホールスタッフを務めるのは安藤佑里香さん。
　2011年、高校卒業後に温泉旅館のフロント業に就いた。たくさんの宿泊客の笑顔に出会える仕事は楽しかったが、新たなフィールドで自分を成長させたいとの思いが募り、2013年春に退職。2ヶ月ほどのブランクの間に自分の適性を見つめ直した。
　「人と接するのが好きで、お客様を笑顔にする仕事がしたい。やはり自分は接客業がしたいんだとあらためて思いました」という安藤さんは、同年夏、「居酒屋矢三朗」に就職した。
　どんな時も明るく気さくに振るまうのが安藤さんの接客の持ち味。「安藤さんの接客で元気になって帰るお客様も多い」と他のスタッフは口を揃える。
　一方で、経験を積むにつれて接客についての考え方に変化もあった。「お客様の気持ちを考えるという点が不足していることに気付きました」という安藤さん。それ以来、常に店内に気を配り、お客様の要望を読みとれるように意識することで、サービスの質の向上を目指し続けている。
　2014年3月の新規オープンに合わせて「ヴィヴァーチェ矢三朗」に配属されてから、2年が過ぎた。リーダーとしての役割を任されることも多くなり、自分に求められるものが大きくなってきたことを感じている。
　「今まで以上に、目的意識を持って取り組まないと」と表情を引き締めた安藤さんは、また朗らかな笑顔に戻ってお客様を迎える準備に取りかかった。

写真1