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最終更新日 2019年08月22日
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ジェイズカレー(J's curry)北千住店
「三位一体ジェイズ丼 富士」

¥950(税込)/1人前

見た目も味わいもインパクト大!
絶妙に調和した至極の創作カレー

見た目も味わいもインパクト大!絶妙に調和した至極の創作カレー

2019年6月掲載

 えーっ!?と思わず歓声が上がりそうな神々しいまでの姿は、雪化粧した富士山をイメージ。真っ白な雪は特製のポテトクリームソース。その下に秘められているのは熟成ローストビーフ。そして、麓にW焙煎カレー。これら3つが渾然となって、得も言われぬハーモニーを奏で出す。敢えて"カレー"という名は冠しない。それが「ジェイズカレー」を代表する人気メニュー「三位一体ジェイズ丼 富士」だ。

 見た目もさることながら、味わいも食感も芸術的。すべてが絶妙なバランスで調和している。2種類のじゃがいもを合わせたポテトクリームソースはほんのり甘くてなめらか。ライスの周りを取り囲むローストビーフは低温調理でしっとりジューシー。さらに、山のてっぺんには温泉卵が潜んでいる。割ると、とろりと流れる様はまるで溶岩のよう。丹念に自家焙煎したスパイシーなカレーをまろやかな風味に変貌させる。

 日本のカレーは今、海外で人気急上昇中。「ジェイズカレー」でも神保町白山通り店、大阪北堀江店に続き、先月、アメリカL.A.に初上陸を果たした。日本の国民食を大胆かつ繊細にアレンジした至極のメニューは、喝采を持って迎え入れられるにちがいない。これからも、世界を舞台に果敢なチャレンジを繰り広げていくことだろう。

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←代表の横矢 充彦氏によると、今後、カレーだけに限らずステーキやカフェなど多業態での海外進出を計画しているとのこと。世界を舞台に活躍したいと願うグローバル人材は要チェック!

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ジェイズカレー(J's curry) 北千住店

住 所:東京都足立区千住3-60-16

電 話:03-6808-2641

時 間:11:30~15:30(平日のみ)
17:30~22:00

定休日:不定休

交 通:各線「北千住駅」より徒歩5分

文:西田 知子 写真:吉川 綾子

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