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お客様同士のトラブルが発生した！双方に話しても、収拾がつかなければスグに警察に通報すべきです！ 今回のテーマは、「お客同士のケンカやトラブル」です。 特に狭い飲食店では「肩がぶつかった！」「汚れがついた！」等のトラブルが多く起こります。最近では「隣の客が咳をしている！コロナに罹っていたらどうする！」や「目の前 …
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酔ったお客に店の壁に穴を空けられた！まずは個人情報を入手！翌日に弁償連絡！ゴネたら弁護士か警察！ 今回のテーマは、「酔った客による器物損壊」です。 毎年、年末年始や歓送迎会シーズンに決まって起きるのがこの問題。ストレスが溜まったお客さんが起こす事が多いようです。 お店としては、どうしても避けられない前提で身構えて …
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飲食店で盗難？責任はだれに？明示がなければ「高価なもの」ほど弁償しなくてもいい！ 今回のテーマは、「店内での盗難」についてです。 以前、郊外のイタリアンから「預けていたカバンが無くなった」というお客様クレームについてのご相談を受けました。お客様用の暗証番号式ロッカーに入れていたところ、誰かが持って帰ったと …